Epoogi Japanese ati Shiitake Olu ṣeun jẹ ohun elo ti o ni ẹwà ti o ni irọrun-ọkàn ti o le ṣe awọn iṣọrọ ati yarayara lati ṣe alabapade ounjẹ ounjẹ ọsẹ kan, tabi a le gbadun gẹgẹbi ounjẹ ninu ara rẹ. Bọtini gilasi tabi awọn ẹiyẹ cellophane, ti a mọ ni Japanese bi orukọ, n ṣe afikun iwọn didun si omiiran ti ko ni aijẹ, ti o funni ni okan ti o ni itunu laibẹẹ.
Irojade gbigbona ti inu oyin ti Japanese yii jẹ ayedero ni o dara julọ. Awọn eroja ti ilu Japanese ti o nipọn gẹgẹbi ọti oyinbo ati ki o tun fi akoko yii ṣe abẹ, ṣugbọn o jẹ awọn eroja ti awọn olu-enoki ati awọn ounitake ti o fun ni bimo ti o ni igbadun ati ọlọrọ. Miiran eroja, Awọn alubosa Welsh, iranlọwọ lati yika awọn alaye ti umami ti yi enoki ati ki o dùn ititake Olu bimo ti.
Bi ọja ti a pe fun ni ohunelo yii, o wa ni irọrun ti irọrun pẹlu ṣakiyesi si iru iṣura ti o dara julọ fun igbadun ati igbesi aye rẹ. Boya broth broth , broth broth, tabi paapa kan broth ti konbu (kelp) tabi katsuo (bonito eja) le ṣee lo bi ipilẹ ti o jẹ iyan yi. Gbiyanju idanwo lati ṣawari eyi ti o fẹ julọ.
Abala Atunkọ nipasẹ Judy Ung
Ohun ti O nilo
- 1 package enoki olu
- 4 Shiitake olu
- 2 ounjẹ ti o ni awọn nudulu ti ara koriko (cellophane tabi awọn nudulu gilasi)
- 1 alawọ igi tutu alubosa (negi, sliced diagonally)
- 3 1/2 agolo broth broth (tabi arobẹrẹ oṣuwọn ewebe)
- 2 tablespoon soyi obe
- 1 tablespoon lẹẹkansi
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon epo canola
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọ stems lati inu shiitake olu ki o si fibẹ pẹlẹbẹ.
- Gbẹ awọn isalẹ isalẹ, apakan gritty ti inu eleyi ati sisọ. Lẹhinna ge enoki sinu awọn ipari gigun 2-inch.
- Bọtini ti a fi omi ṣanmọ (gilasi tabi cellophane) ni omi gbona fun iṣẹju marun lati ṣe atunṣe wọn.
- Ṣiṣan ara eeyan (gilasi tabi cellophane) ati ki o ge sinu awọn igbọnwọ 3-inch.
- Ni ikoko nla kan, epo epo-canola lori epo-alabọfẹ giga. Saute enoki ati shiitake olu titi tutu.
- Fi awọn broth adie si awọn olu ki o si tẹsiwaju lati ṣun awọn broth titi o bẹrẹ lati simmer. Gbọ kuro eyikeyi iṣan tabi awọn ailera ti o dide si aaye lati ṣe iranlọwọ lati ṣe alaye itọ naa.
- Fi awọn nudulu alawọ kan (gilasi tabi cellophane) ati alubosa alawọ (negi) si bimo ati ooru.
- Akoko bakan naa pẹlu obe soy, tun, ati iyo lati lenu. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 134 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,337 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 23 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 6 g |