Boulevardier jẹ atẹgun ti o ni imọran ati iṣan- awọ ti o n pe ni simmy Negroni nigbakugba . Sibẹsibẹ, iṣuu amulumala Boulevardier le ti sọ asọtẹlẹ Negroni, bi o tilẹ jẹ (gẹgẹbi o jẹ wọpọ ni aye amulumala) awọn ọjọ gangan ti awọn ẹda fun awọn ohun mimu meji ni o wa diẹ.
O jẹ otitọ pe Negroni ni o dara julọ mọ awọn ohun mimu meji ati pe wọn yatọ si ara wọn pẹlu ẹmi mimọ nikan. Awọn mejeeji ni didun gẹẹsi ati Campari ati nigba ti Negroni nlo gin, Boulevardier n jade fun wiwun, pataki bourbon.
Awọn vermouth ati Campari ṣe o ni ayanfẹ adayeba gẹgẹ bi ohun aperitif ati ki o ni ipalara ti o dara ju ti adun ti o jẹ gidigidi dídùn. Agbegbe le pese awọn aṣayan ti awọn mejeeji Negroni ati Boulevardier ni ibi gbogbo ounjẹ ounjẹ ati ki o jọwọ itọwo ti awọn gin- ati awọn alejo ti o fẹran si ọlọjẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 iwon
- brunbon whiskey
- 1 iwon haunsi
- dun vermouth
- 1 iwon haunsi
- Campari
- Oṣupa alawọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú awọn eroja sinu gilasi ti o dapọ ti o kun pẹlu yinyin.,
- Ririra lile fun ọgbọn-aaya 30.
- Igara sinu gilasi gilaasi kan .
- Garnish pẹlu itanna osan
Bawo ni Boulevardier ti lagbara?
Ti a ba dapọpọ Boulevardier pẹlu adanwo ẹri 80 ati ọrọ vermouth 30 kan, ohun mimu ti o pari yoo jẹ iwọn 25% ABV (ẹri 50) .
Awọn Itan ti The Boulevardier
Boulevardier ni akọkọ ti a tẹjade ni iwe iwe-ọdun 1920, ABC of Mixing Cocktails nipasẹ olokiki bii Harry MacElhone.
O tun farahan ninu iwe 1927 rẹ, Barflies ati Cocktails .
MacElhone jẹ ọkan ninu awọn ẹlẹṣẹ Amẹrika pupọ ti o sá United States nigba idinamọ ati pe o jẹ olokiki julọ fun iṣẹ rẹ ni ile-iwe Paris, Ilẹ New York. Ko ṣe nikan ni ikọja awọn ẹlẹṣẹ si Europe n ṣe igbelaruge awọn isinmi ti o dara julọ ni Amẹrika, ṣugbọn o tun ṣe awọn olugbasilẹ si awọn ẹmi tuntun.
Campari jẹ ọkan ninu awọn ti ko ti ṣe i lọ si etikun America ati ni igba ti awọn ẹlẹṣẹ bi MacElhone gba idaduro ti awọn ohun nla ti ṣẹlẹ. Awọn Boulevardier jẹ ọkan ninu awọn wọnyi cockicails bayi.
Itan naa n lọ pe MacElhone kọkọ ṣajọpọ iru iṣelọpọ yi fun ọkunrin kan ti a npè ni Erskine Gwynne, akọjade irohin Paris, Boulevardier, ọlọrọ awujọ, ati ti o ni ibatan si idile Vanderbilt. Pẹlupẹlu oluṣeji, o le jẹ Gwynne ti o wa pẹlu Harry pẹlu ohunelo Boulevardier gẹgẹ bi MacElhone ṣe kọwe ni Awọn iṣan ati Awọn Ikọra:
"Bayi ni akoko fun gbogbo awọn ọti oyinbo ti o dara lati wa si iranlowo ti ẹnikẹta, niwon Erskinne Gwynne ti kọlu pẹlu Boulevardier Cocktail: 1/3 Campari, 1/3 Italian vermouth, 1/3 Buruku whisky."
Akiyesi pe awọn eroja wa ni dogba deede. Niwon igba naa, ohun elo ti a ti fara si ohun ti diẹ ninu wọn le pe ohunelo ti o le jẹ diẹ (eyiti a ṣe akojọ loke). Awọn ẹlẹṣẹ ode oni n tẹsiwaju lati ṣe ohunelo gẹgẹbi awọn ohun kikọ Toby Cecchini ni Ilana ti Ọlọhun: Awọn Boulevardier lori TMagazine.com.
Atejade akọkọ: April 13, 2011
Ṣatunkọ nipasẹ Colleen Graham: Ọsán 25, 2015
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 296 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 16 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 225 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 17 g |