Itọsọna kan lati ni oye kini ati idi ti o yẹ ki a mu ohun irina kan
Anperitif jẹ ohun mimu ti n ṣe itọju ṣaaju ki o to onje lati ṣe ifẹkufẹ igbadun.
Ṣe apejuwe Apajọ
Awọn ilana igbadun apẹrẹ ti Aperitif ni ọpọlọpọ gin, vermouth tabi ẹmí apẹrẹ gẹgẹbi Campari. Awọn akojọ ti awọn ohun mimu ti o ni ẹtọ ni ọpọlọpọ awọn ti awọn julọ ati julọ cocktails gbajumo . Ọpọlọpọ awọn martinis ti o ni imọran pẹlu vermouth ni a tun kà si pe wọn jẹ aperitifs.
Awọn apẹrẹ jẹ, paapaa, " ṣaaju ki awọn ounjẹ ounjẹ ".
Wọn le ṣe iṣẹ fun awọn alejo ti n ṣajọpọ ṣaaju ki o to igbadun alẹ, lakoko igbimọ awọn ounjẹ kan tabi nigba ti o ngbaradi ara ounjẹ rẹ ni apapọ alẹ lẹhin iṣẹ. Ronu ti aperitif bi olutọnu omi.
"Apéritif" jẹ ọrọ Faranse ati alabaṣepọ Italia jẹ "aperitivo". Idakeji ohun ti aperitif jẹ digestif, eyi ti a maa n ṣiṣẹ ni opin ounjẹ (o jẹ ọrọ ti o ni idunnu fun isinmi ti awọn ohun idaraya ).
Awọn Profaili ti ẹya Aperitif
Awọn amulumala aperitif ṣiṣẹ nitori awọn aami abuda meji.
- Sugar n duro lati ni idinwo iye awọn ounjẹ ti kii ṣe sugary ti a fẹ jẹ ati pe idi idi ti awọn aperitifs ṣe ni oṣuwọn, diẹ ẹ sii ti o dara julọ ti imọran.
- Awọn ipongbe wa tun dinku ti a ba ni oti ti o ni pupọ ninu eto wa ati pe idi idi ti aperitif jẹ igbawọ kekere .
Ẹnikẹni ti o ba ti jẹun ni oyin nla ṣaaju ki o to alẹ tabi lọ si ori binge pẹlu mimu wọn yoo mọ ohun ti gaari ati oti le ṣe si igbadun.
Awọn ọna aperitif ni a túmọ lati dojuko awọn nkan meji naa ati iranlọwọ wa lati jẹ iye ilera ti ounje to dara.
Awọn apeere ti awọn apo Ikọjọ Apo
Ọpọlọpọ awọn cocktails ti o ṣe awọn nla aperitifs ati awọn kikun akojọ ni a le ri ni Awọn Aperitif Cocktail Collection.
Eyi ni awọn apejuwe diẹ lati ṣe afihan ibiti ati awọn abuda ti aperitifs.
Apẹrẹ Bi Ẹmi
Aperitif ọrọ naa tun ntokasi si ẹgbẹ kan ti awọn ohun mimu ti o wa ninu ohun ọti-lile ti a ṣe lati ṣe ifẹkufẹ awọn ifẹkufẹ lori ara wọn. O jẹ ẹka pupọ kan ti o ni orisirisi awọn aza. Ilẹ ti o wọpọ nikan ni pe wọn maa npa awọn ewebe tabi awọn eroja miran ti o ṣe iranlọwọ ninu tito nkan lẹsẹsẹ ti ikun.
- Ọpọlọpọ ninu awọn wọnyi ni profaili kikorò tabi egboigi ati ọpọlọpọ (fun apẹẹrẹ Campari ati Aperol) jẹ awọn ilana ti o ni ẹtọ ti o wa labe orukọ alakan kan.
- Awọn apẹrẹ jẹ aṣa atijọ ati ti a ti ṣe fun awọn ọgọrun ọdun. Paapa diẹ ninu awọn burandi ti o gbajumo ni ohunelo ti imọṣẹ ti a ti lo fun ọdun kan tabi diẹ sii.
- Diẹ ninu awọn aperitifs ti wa ni distilled ati siwaju sii ti oti kan nigba ti awọn miran, bi vermouth, jẹ kan ti o ti waini didara ti ikede .
Awọn apẹẹrẹ ti awọn Aperitifs
Ti iṣọ amulumala kan pẹlu ọkan ninu awọn aperitifs wọnyi, a le ni idaniloju pe o le ṣe iṣelọpọ aperitif nla kan .
Ọpọlọpọ ninu awọn aperitifs wọnyi tun le ṣee ṣe lori ara wọn tabi gẹgẹ bi ohun mimu to pọ pẹlu kekere omi onisuga tabi tonic. Awọn apẹẹrẹ nla ti awọn ohun mimu wọnyi jẹ Aperol Spritz ati Campari & Soda .
- Amer Picon
- Aperol - osan
- Campari
- Charbay Aperitifs - alawọ tii ati pomegranate