Brandy, Gin, Rum, Tequila, Vodka, ati Whiskey ... Kini iyatọ?
Ọpọlọpọ awọn eniyan ti a ti ni distilled wa loni, bi o tilẹ jẹ pe awọn orisun omi mẹfa ti o ni ipilẹ ti ọpọlọpọ awọn cocktails ati awọn ọti-lile . Brandy, Gin, ọti, tequila, vodka, ati whiskey jẹ alailẹgbẹ kọọkan ati pe wọn ni awọn awo ti o yatọ si ara wọn.
Akọsilẹ yii jẹ itọkasi kiakia ti o ṣalaye awọn iṣe abuda ti awọn ọti-waini wọnyi lati fun ọ ni oye ti ohun ti o ṣe pataki kọọkan ati bi o ṣe le lo wọn ni awọn ohun mimu. Láti ibẹ, tẹlé àwọn ìjápọ fún ìwífún síwájú síi nípa olúkúlùkù.
01 ti 06
ọti oyinbo
Gẹgẹbi gbogbo awọn oti, a ṣe idanwo ni brandy jakejado distillation ati ti ogbo titi di akoko ti distiller ati blender lero pe o wa si awọn iṣeduro aṣa. Wittelsback bernd / E + / Getty Images Duroju Lati: Eso. Ibẹrẹ àjàrà, tilẹ apple, apricot, ṣẹẹri, eso pishi, ati awọn eso miiran ti a tun lo.
Profaili Flavor: ọti-waini ọti-fruity.
Aged: Ogbologbo ori ni oaku , yatọ nipa ara. Igba ti a ṣe idapọmọra.
Ṣiṣẹ Ni: Ni agbaye. Awọn ẹkun ni agbaye n ṣe awọn irin pato ti brandy bi Cognac ati Armagnac.
Awọn okuta: Cognac, Armagnac, Spani Brandy, Pisco, American Brandy, Grappa, Eau-de-vie, Flavored Brandies
Ọtí Àkóónú: Ojojọ 40% oti / iwọn didun (80 ẹri)
Awọn ofin: Ko si ilana ti o ni agbaye ni pato. Diẹ ninu awọn aza yẹ ki o ṣe ni awọn agbegbe kan. Tun wa eto kan fun afihan ọjọ ori awọn brandies.
Ṣiṣe ijinlẹ: Brandy Basics
Profaili Profaili Opo : A lo Brandy ni nọmba awọn ohun amulumọ ti awọn awọ ati ti o duro lati lo ninu awọn ohun elo ti o ni imọran ti o ni awọn ohun elo diẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana ilana brandy ti wa ni tuntun yi, sibẹsibẹ, ati idanwo pẹlu brandy ni diẹ ninu awọn idapọ ti o rọrun pupọ. Ṣawari awọn cocktails brandy ...
02 ti 06
Jini
Awọn berries Juniper, gẹgẹbi awọn wọnyi ni ibi idena ni Dordrecht, Netherlands, ni eroja pataki ni ṣiṣe gin. Ton Koene / age fotostock / Getty Images Dipoju Lati: Awọn irugbin koriko gẹgẹbi barle, oka, rye, ati alikama. Flavored pẹlu ọpọlọpọ awọn botanicals, ti o yatọ nipa brand.
Profaili Flavor: egboigi, gbẹ. Awọn adun akọkọ ti o ṣe alaye gin wa lati awọn berries juniper, bayi ni 'piney' aroma ati lenu.
Aged: Ojo ti a ko ni.
Ṣiṣẹ Ni: Ni agbaye
Awọn ile-iṣẹ: London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Genever, American Gin
Ọtí Àkóónú: Ojo melo 40-47% oti / iwọn didun (80-94 ẹri)
Awọn ofin: Ko si ilana ti o ni agbaye ni pato. Juniper jẹ 'didara' ti o tumọ si didara.
Pa ẹkọ: Ifihan kan si Gin
Profaili Profaili Cocktail: Gin's dry profile makes it a perfect one for dry (non-sweet) cocktails, pẹlu ọpọlọpọ awọn alailẹgbẹ ati martinis . O jẹ orisun ti o dara julọ fun awọn cocktails pẹlu awọn ohun elo diẹ ati awọn darapọ daradara pẹlu diẹ ninu awọn irugbin fẹẹrẹfẹ ati, nipa ti ara, ṣiṣẹ daradara pẹlu ewebe. Ṣawari awọn cocktails gin ...
03 ti 06
Oti Romu
Molasses ni a fi si Cruzan Rum Distillery lori St. Croix ni awọn Virgin Virgin Islands. Photo Courtesy: Shannon Graham Dipoju Lati: Sugar. Boya awọn ọmọ-ọti-oyinbo tabi ọpa agoga funfun.
Profaili Flavor: Dun. Sisun suga. Diẹ nipasẹ ara ati agbegbe.
Aged: Imọ imole ti wa ni igba diẹ ati awọn ọti miiran wa ni ori awọn oaku igi oṣuwọn si iye diẹ. Nitori iyipada, awọn igba ti ogbologbo yatọ si pupọ pẹlu irun afẹfẹ tutu ti o nilo kere ju akoko iyanju ju awọn ti o ni awọn iwọn otutu ti o dinju lọ. Igba ti a ṣe idapọmọra.
Ṣiṣẹ Ni: Ni agbaye
Awọn awọ: Imọ imọlẹ, Gold Gold, Rudu Rum, Opo-imudaniloju, Agbara Spiced, Cachaca, Flavored Rum
Ọtí Almuro: Ojoba 40% oti / iwọn didun (80 ẹri). Awọn ọti ti ko lagbara julọ le de ọdọ 75% oti / iwọn didun (ẹri 150).
Awọn ofin: Ko si ilana ti o ni agbaye ni pato. Diẹ ninu awọn ofin agbegbe ati aṣa; apẹẹrẹ jẹ pe o yẹ ki a ṣe ọja cachaca ni Brazil.
Jeki Kika: Ifihan kan si Ọti
Profaili Profaili Cocktail: Awọn igbadun ti Rum ti o dara julọ jẹ ki o jẹ ọkan ninu awọn ẹmí ti o pọ sii. O jẹ ọkan ninu awọn ọti oyinbo akọkọ lati darapọ mọ awọn ohun mimu, nitorina nibẹ ni diẹ ninu awọn igbadun ti awọn ohun ọṣọ ti o dara julọ lati yan lati. O jẹ ipilẹ ti o han fun awọn ohun mimu ti awọn ilu t'oru. Ni apa keji ti awọn ọna asopọ, o tun han ni nọmba awọn ohun amorindun ti o gbona . Ṣawari awọn irun cocktails ...
04 ti 06
Tequila
Jimadores ni ikore ikoko ni ilẹ kan fun Sauza Tequila. Photo Courtesy: Shannon Graham Duroju Lati: Agave
Profaili Flavor: Eranko, earthy pẹlu ologbele-tutu ati awọn ohun itanna.
Aged: Blanco tequila ti wa ni ṣiṣi. Awọn tequilas miiran jẹ arugbo, nigbagbogbo ni lilo awọn ọpọn oaku oṣuwọn kukun (bourbon). Ti a ti fi ipilẹ goolu sii.
Ṣiṣẹ Ni: Mexico. Agave awọn ẹmi ti a jade ni ita Mexico ko le pe ni 'tequila'.
Awọn awọ: Blanco, Reposado, Anejo, Extra-Anejo, Gold (Awọn Agave miran miiran jẹ mezcal, puliki, sotol, raicila, ati baconara, ṣugbọn awọn wọnyi kii ṣe tequilas .)
Ọtí Àkóónú: Ojo melo 40-50% oti / iwọn didun (80-100 ẹri).
Awọn ofin: Ilana ti ofin nipasẹ Igbimọ Itọsọna Tequila (CRT) labẹ Ibẹrẹ ti Oti, akọkọ ti o faramọ ni ọdun 1978.
Pa ẹkọ: Akoko Tequila
Profaili alailẹgbẹ: Tequila ni profaili nla kan fun adopọ sinu awọn oriṣiriṣi awọn cocktails. Nibẹ ni, nitõtọ, awọn cocktails margaritas ati tio tutunini ninu eyi ti tequila jẹ adalu pẹlu eso eyikeyi ti o lero. O tun ṣe ipilẹ pipe fun awọn igbasilẹ ti awọn eroja ati ki o jẹ gidigidi gbajumo fun awọn iyipo keta. Ṣawari awọn cocktails tequila ...
05 ti 06
Oti fodika
Hereford, England jẹ ile lati Chase Vodka, ọkan ninu awọn ile-iṣẹ vodka diẹ ni England ti n ṣe vodka potato. Matt Cardy / Stringer / Getty Images News Dipoju Lati: Ọgba ti ko nira (rye, oka, alikama, bbl) tabi ọdunkun. Diẹ ninu awọn ti wa ni distilled lati beets, àjàrà, ati awọn miiran ipilẹ. Vodka le jẹ ẹka 'apeja-gbogbo' fun awọn ẹmi funfun ti o yẹ si ibi miiran.
Profaili Flavor: Ero oyinbo ti ko dara / ethanol. Diẹ gidigidi da lori ipilẹ ati fi kun flavorings. Iyatọ diẹ sii nipasẹ ara: oily vs. medicinal.
Aged: Ojo ti a ko ni.
Ṣiṣẹ Ni: Ni agbaye
Awọn awọ: Ko o fodika ni a ṣe iyasọtọ nipasẹ ipilẹ ti a ti yọ kuro lati ati / tabi agbegbe ti a ṣe. Awọn vodkas flavored jẹ ẹka ti o gbajumo .
Ọtí Àkóónú: Ojo melo 40-50% oti / iwọn didun (80-100 ẹri).
Awọn ofin: Ko si ilana ti o ni agbaye ni pato.
Pa ẹkọ: Vodka 101
Profaili Opo- ọti: Ifọda itọsi Vodka ṣe o ni agbara ti o wa julọ julọ loni. Awọn cocktails Vodka le ṣee ri lori fere gbogbo ero ti o dara ti o dara ju lati dun si ohun ti o dara, awọn eso si ewebe ati turari. Martinis ati awọn ayanbon jẹ awọn ohun mimu fodika ti o ni imọran. Ṣawari awọn cocktails vodka ...
06 ti 06
Whiskey
Okun oju-omi okun ni Ẹlẹda Ẹlẹda ti Mark Bourbon Whiskey Distillery. Ike Aworan: © Shannon Graham Dipoju Lati: Awọn irugbin korin ti o yatọ nipa ara. O le pẹlu adalu oka, rye, alikama, barle, bbl
Irojade adun: Igi gbigbẹ, eso ti a ko ni pẹlu awọn igi-oaku ti oaku. Awọn aami ọtọtọ ni ara kọọkan.
Aged: Ogbologbo ori ni oaku oaku. Diẹ ninu awọn aza, bi bourbon, nilo awọn agba tuntun nigba ti awọn miran lo adalu ti ọti tuntun tabi iṣere ti a ti lo tẹlẹ tabi awọn ọti-waini. Moonshine ni orisun akọkọ si agbalagba. Diẹ ninu awọn whiskey ti wa ni idapọmọra nigba ti awọn miran jẹ malt tabi tọ .
Ṣiṣẹ Ni: Ni agbaye
Awọn Ikọwe: Irish Whiskey, Scotch, Bourbon, Rye Whiskey, Tennessee Whiskey, Whiskey Canada, Bọtini Whiskey, Whiskey Flavored, awọn aza ti o dagbasoke lori ipo (fun apẹẹrẹ Fọọsi Japanese)
Ọtí Àkóónú: Ojo melo 40-50% oti / iwọn didun (80-100 ẹri). Diẹ ninu awọn ni o ga.
Awọn Ilana: Ọpọlọpọ awọn aza ni ilana ti ara wọn gangan ti ijọba nipasẹ orilẹ-ede ti Oti. Diẹ ninu awọn, bii awọn ti a npe ni 'whiskey blended' nikan, kii ṣe itumọ si awọn ilana pataki (pe kii ṣe pe wọn ko ṣe ilana).
Jeki ijinlẹ: Ọgbọn Imọki
Profaili Profaili Cocktail: Whiskey jẹ miiran ninu awọn ipilẹ iṣelọpọ ti o wapọ ti o wa ati pẹlu ọpọlọpọ awọn aza, nibẹ ni anfani fun titobi pupọ ninu awọn ayanfẹ igbadun. O darapọ mọ pẹlu awọn ọti miiran lati ṣẹda awọn ohun elo ti o wa ninu awọn ohun elo ati pe awọn ẹgbẹ pọ daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn eso, paapaa awọn eso dudu julọ. Awọn ohun mimu ti gbona jẹ tun gbajumo pẹlu ọti oyinbo. Ṣawari awọn cocktails fun ọti ...