Awọn pataki pataki ni Pẹpẹ, Ọti-Aini jẹ Ẹrọ Ile-iṣẹ Olukọju Akọkọ wa
Aita, awọn ẹmi ti o ni ẹmi ati awọn ohun ti o ni ẹyọkan tumọ si ohun kanna: ohun ọti-lile ti o ti wa ni idẹ dipo ju fermented bi ọti ati ọti-waini. Awọn ẹmi ti o ni ipọnju ni ọpọlọpọ awọn igo ti o wa lẹhin igi , pẹlu whiskey, vodka, gin ati akojọ gbogbo awọn liqueurs.
Lakoko ti definition ti ọti-baramọ yatọ si ara rẹ gẹgẹbi "idọti dipo ju fermented," wọn bẹrẹ pẹlu bakingia ti eroja ipilẹ.
Ti o ṣe deede lati awọn irugbin ati awọn eso, eyikeyi ohun alumọni ti o le ṣagbera gẹgẹbi akọkọ eroja.
Ni kete ti o ba ti ni irun, omi ti wa ni distilled nipasẹ boya iwe kan tabi ikoko si tun ṣafikun ọti-waini, ṣiṣẹda ẹri ti o ga julọ (ọti oyin nipasẹ iwọn didun) ohun mimu. Lati wa nibẹ ti a ti yan ẹmi distilled, ori tabi gbigbona (tabi apapo ti eyikeyi tabi gbogbo awọn mẹta) ati ti o fomi si agbara agbara.
Awọn olomi ni awọn eroja akọkọ ti o ba wa si awọn cocktails ati ọpọlọpọ awọn ilana ohun mimu nilo ni o kere ju oti kan.
Awọn 6 Base Liquors
Ninu gbogbo awọn olomi ti o wa loni, awọn oriṣi mẹfa wa ti o jẹ ipilẹ fun fere gbogbo ohun mimu ti a dapọ. Awọn wọnyi ni a tọka si bi awọn ipilẹ ipilẹ ati pe o ṣe pataki lati mọ awọn ami ti ara ẹni kọọkan.
Awọn ọti-inu ipilẹ ni brandy, gin, rum, tequila, vodka ati whiskey. Laarin kọọkan ninu awọn ẹka wọnyi ni nọmba ti awọn aza pẹlu whiskey jẹ julọ idiju nitori awọn iyatọ bi bourbon, Irish whiskey, rye whiskey, Scotch, bbl
Ṣiṣeko ẹkọ: Aami 101: Alaye ti o ni kiakia fun awọn ẹmi ti a pin
Ati Nigbana ni awọn olopa wa ti wa
Awọn olomi jẹ awọn ẹmi ti a ti ni ẹdun ti wọn ṣe lati inu ọkan ninu awọn ipilẹ omi mimọ mẹfa ti a darukọ loke ati pe o wa lati jẹ ẹri-kekere (bi o ṣe jẹ pe ko ni igbagbogbo).
Eyi ni ibi ti awọn igbadun ti wa ni idaraya daradara ati awọn akojọ ti awọn liqueurs jẹ diẹ sii sii.
Pa ẹkọ: Mọ awọn olutira rẹ
Diẹ Awọn Ẹmi Minujẹ
Awọn ẹmí ti o ni ipọnju le jẹ diẹ sii idiju nitori pe awọn ẹmi ti o ni idaniloju wa ti ko ni awọn ẹya meji ti a darukọ loke.
Apeere ti awọn wọnyi yoo jẹ VeeV Acai Spirit ati Ẹmi Ọkan Botanical Square . Biotilejepe wọn le ni awọn abuda kan ti ọkan ninu awọn ẹmi mimọ, wọn tun ṣe igbadun bi awọn liqueurs; sibẹsibẹ, wọn ko dun. Gbogbo awọn nkan wọnyi ti o dapọ ni o fa ki ami naa ṣe afihan wọn gẹgẹbi "ẹmí" pataki nitoripe ko si aami miiran ti o ṣe apejuwe awọn wọnyi patapata.
Awọn imukuro miiran pẹlu akojọ-gun ti awọn aperitifs ati awọn digestive. Diẹ ninu awọn wọnyi ni awọn ẹmu olodi ati diẹ ninu awọn pẹlu awọn ẹmi ti a ti daru. Awọn miiran ni a le sọ bi awọn liqueurs, nigba ti awọn ẹlomiran ni o yẹ si labẹ awọn aami aperitif tabi digestif nitori pe wọn ṣe pataki fun ara wọn.
Kini Nipa Vermouth?
Vermouth jẹ ọti-waini olodi ati kii ṣe ọti-lile. Bi o tilẹ jẹ pe awọn ọti-waini olodi ni a ṣe idapọ pẹlu brandy tabi ẹmi miiran ti a ti ni idẹru, a ko ni kà wọn si ọti-waini labẹ awọn itumọ ti loke.
Ṣiṣe Ẹkọ: Kini Irini ti a ni idaniloju?
Nigbati o ba ṣe iyatọ eyikeyi ohun mimu ọti-lile, o dara julọ lati mu apoti kọọkan lẹkọọkan. Nigbati o ba ṣe iyemeji, ka aami naa.