Digestif Liqueur Ṣe Lati Blackthorn tabi Sloe Bush Berries
Patxaran ni Basque tabi pacharan ni ede Spani jẹ ọti ti a ṣe lati blackthorn tabi sloe igbo berries. Ti a npe ni endrinas ni ede Spani, awọn irugbin dagba egan ni Navarra, agbegbe Basque ni ariwa ti Spain.
Pacharan jẹ olomi-nla ni gbogbo Spain. O ni awọn ohun gbigbona ti o lagbara, ati eso ori, o yẹ ki o ni igbadun tutu ati igbadun. O jẹ awọ awọ pupa ati pe iwọn didun si 20 si 30 ni iwọn didun.
Berries Bush Sloe Bush
Awọn berries Sloe, ti a sọ bi Prunus spinosa ninu idile ẹbi, ni iwọn ati apẹrẹ ti pupa. Wọn jẹ bulu-dudu pẹlu awọ-awọ-awọ-alawọ-bulu ti waxy ati ti a ti ni ikore ni isubu. Eso naa dara fun awọn itọju, ṣugbọn tart ati astringent ayafi ti o ba mu lẹhin ọjọ diẹ akọkọ ti Irẹdanu Frost. Ni ọpọlọpọ oye, awọn eso le jẹ majele bi o ti wa ni cyanide hydrogen ninu eso. Awọn irugbin Sloe tun lo fun ṣiṣe gin sloe. Awọn eso miiran ti o ni pẹkipẹki ni awọn plums, peaches, apricots, nectarines, ati almonds.
Itan ti Pacharan
Biotilẹjẹpe Pacharan ti ni igbẹkẹle ni ọgọrun ọdun, o jẹ ohun mimu atijọ, ti o tun pada si Aringbungbun Ọjọ-ori ati bayi o ni "Ibawi ti Oti" ni ọdun 1988. Eyi tumọ si pe pacharan jẹ apakan ti eto iṣeto ilana ilana kan. n darukọ agbegbe Navarra gẹgẹbi agbegbe iṣelọpọ.
Gẹgẹbi Igbimọ Regulador de Denominacion, Pacharan Navarro , igbimọ igbimọ fun orukọ ti pacharan, a ti ṣe ọti li ọti-waini ni awọn igbeyawo igbeyawo ni Navarra ni ibẹrẹ ọdun 14th ati pe a ṣe akiyesi fun awọn ohun-ini oogun nipasẹ Blanca de Navarra, ayababa ti Navarra ni Aarin ogoro.
Bawo ni lati ṣe Pacharan
O le ṣe pacharan ti ara rẹ pẹlu eso eso slo, eso ọti oyinbo, diẹ ninu awọn garnishes, ati ọpọlọpọ awọn osu lati da. Awọn ilana lati ṣe pacharan jẹ rọrun julọ.
- Fọwọsi igo kan nipa ọkan-kẹta pẹlu awọn aaye ti o pọn.
- Fun ẹmi ẹmi pẹlu ẹbẹ anise sinu igo.
- Fi eso igi gbigbẹ oloorun tabi awọn ewa kofi, ti o ba fẹ.
- Yan igo naa ki o jẹ ki duro fun osu 2 si 4 (tabi ju bẹẹ lọ, ti o ba fẹ). Nigbakuugba gbọn igo naa.
Bawo ni Lati Ṣiṣe O
Ṣe irọ tutu rẹ, ni iwọn iwọn 45, ni iyọnti brandy lai si yinyin, bi o ṣe le dilọ ọti-ọti ju bẹ lọ bi o ti yọ. O dara julọ ti o wa ni opin onje, bi digestif. Paarẹran ni wi pe o ni awọn oogun ti oogun ti o ṣe iranlọwọ pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ.
Nibo lati Ra O
Pacharán wa ni awọn onigbowo ati ile itaja olomi ni gbogbo ibi ni Spain. O wa ni awọn ile itaja olomi ni AMẸRIKA ti o ni pataki tabi awọn ipinnu ilu okeere. Ni akọkọ ti a ta ni 1956, ami iṣowo ti o jẹ julọ julọ ni Zoco, ti awọn ẹbi Ambrosio Velasco ṣe, ti o ti n ṣe nkan ti o wa ni agbegbe Viana lati ọdun 1816. Ọgbẹni Diego Zamora yii wa bayi.
Awọn burandi miiran ni Etxeko, Kantxa, Barañano Atxa, Las Endrinas, Basarana, Berezko, Usua, La Navarra, ati Baines.
Ko dabi ọti-waini, o ko ni ọjọ ori. O dara julọ lati mu o ni ọdun meji si ọdun mẹta ti fifun.