Panettone jẹ eso onjẹ Italian ti o gbadun ni Keresimesi. O jẹ dun, akara oyinbo ti a tikararẹ, bioche-like in texture, ti o kún pẹlu eso ti a ti gbẹ, ati ti a fi adun pẹlu citrus. Ọpọlọpọ awọn iru awọn iru wọnyi ti awọn oyinbo ti Kristi ni awọn ẹri Keresimesi ni Gusu South America, pẹlu pan dulce de Navidad, ati Chilean pan de pascua (eyi ti o jẹ irẹpọ nitori diẹ ninu awọn ipa German). Ọpọlọpọ awọn idile gbadun panettone pẹlu chocolate gbona ni akoko Keresimesi.
Panettone jẹ ẹbun isinmi ti o niyelori, ati pe bi o ṣe le gbadun rẹ, o rọrun lati pari pẹlu awọn alakọja. Ohunelo yii jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe iyipada ohun elo ti o rọrun sinu ohun elo ti o dara julọ, ti o yẹ fun keta (Ọdun Titun, boya?). Awọn ohun elo ti o ti wa ni inu omi ti o wa ni omi ṣuga oyinbo kan, lẹhinna ni o wa pẹlu irun ọti ati eso, ti o si fi ọpara tutu. O le sin eyi ni awo-ohun-iṣọ kan, tabi ṣe o sinu "awọn idibajẹ" kọọkan.Ohun ti O nilo
- 1 panettone (nipa 500-750 giramu)
- 1 ago ge
- ope oyinbo
- 1 ago awọn awọ osan (tabi clementine)
- Fun Gbẹpọ Omi:
- 1 ago gaari
- 1/2 ago omi
- 1 eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 tablespoon orombo wewe oje
- 1 teaspoon
- fanila
- Fun pọ iyo
- 1/4 ago ọti
- Fun Rum Custard:
- 6 ẹyin yolks
- 1 1/4 ago suga
- 3 tablespoons
- cornstarch
- Fun pọ iyo
- 1 ago ipara
- 2 agolo gbogbo wara
- 3 tablespoons bota
- 1/3 ago ọti
- 1 teaspoon fanila
- Fun Apejọ:
- 2 1/2 agolo ipara ipara
- 2 gaari tablespoons
- Garnish: eso eso
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge ohun elo panetan sinu cubes square-square, ki o si gbe wọn sinu ekan nla kan.
- Ṣetan omi ṣuga omi omi: Gbe suga, omi, igi gbigbẹ oloorun, fika ti iyọ ati orombo wewe ni kekere kan ati ki o mu ki o mu. Simmer rọra fun iṣẹju 5. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki itura. Rọ ninu irun ati vanilla.
- Sibi awọn omi ṣuga oyinbo lori awọn ege cubed ti panettone, ati ki o aruwo lati rii daju pe gbogbo awọn akara oyinbo soaks soke diẹ ninu awọn omi ṣuga oyinbo. Gbe segbe.
- Ṣe awọn ohun ọṣọ ọti: Gbe awọn ẹyin ẹyin sinu apo egungun gbigbona-ooru kan. Fi suga, cornstarch, ati iyọ ti iyọ ati ki o whisk lagbara titi adalu yoo di awọ dida.
- Fi 1 ife ti ipara ati 2 agolo wara si opo pupọ, ati ooru titi o fi bẹrẹ lati wa si sise. Mu iṣọpọ wara jọ sinu adalu ẹyin / suga, sisun nigbagbogbo.
- Pada gbogbo adalu (wara, eyin, suga) si saucepan ati ki o ṣetan lori alabọde-kekere ooru, saropo, titi adalu yoo di gbigbọn ati ki o di didan nipa iṣẹju 5.
- Yọ kuro lati ooru ati ki o mu ninu bota ati fanila. Jẹ ki itura fun iṣẹju 5-10, lẹhinna aruwo ninu ọti. Bo pẹlu ideri saran ati idapọ ẹyin ni firiji fun iṣẹju 15, tabi titi ti o ṣetan lati pe ipọnju.
- Fi ipara-iparapa sinu ekan nla kan ki o si mura ni gaari. Oru ipara titi di igba diẹ. Whisk 1/2 ti ipara ti a nà sinu custard. Ṣe akosile isinmi fun oke ti awọn ọpa.
- Ni awo kan tabi balu kan, gbe aaye kan ti awọn panettone cubed, lilo nipa 1/3 ti awọn cubes. Fi 1/3 ago ti ọpọn oyinbo diced ati 1/3 ago ti awọn awọ osan. Mu eso pẹlu 1/3 ti adalu custard. Tun fẹlẹfẹlẹ tun ṣe igba diẹ sii, fi opin si pẹlu Layer ti custard.
- Tún iyẹfun ti o ku ti o wa lori oke ti awọn ẹru naa. Ṣe awọn ọṣọ ti o ni oriṣiriṣi eso, bi diẹ ẹmi oyinbo ati osan, bananas, kiwi, agbọn korin, awọn irugbin pomegranate, strawberries, blueberries tabi raspberries. Tẹlẹ titi o fi ṣetan lati sin.
Akiyesi: Lati ṣafihan irora ninu awọn gilaasi parfait kọọkan, ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ ti akara oyinbo, eso ati custard ni gilasi kọọkan, ati ti oke ti ẹwà pẹlu ipara ati eso.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 403 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 139 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 126 MIG |
| Awọn carbohydrates | 54 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 6 g |