Mutter (ti o tumọ si peas) Paneer (irufẹ alailẹgbẹ ti ile alade oyinbo) jẹ eyiti o maa n ṣe alaafia pupọ ni awọn ounjẹ ounjẹ India. Awọn ounjẹ ti o rọrun ti paneer ( Ile kekere warankasi ) ati awọn Ewa ti o wa ninu rẹ, fẹwà ni ẹwà pẹlu awọn ohun elo ti o dara ti o jẹ tomati ti yiyi curry! Mutter Paneer jẹ apẹja ti o dara julọ ni ounjẹ ti kii ṣe ajewejẹ ṣugbọn o jẹ apẹja akọkọ ti o jẹ alaibẹwe. Ṣe išẹ pẹlu Chapati, Paratha tabi Naan tabi paapaa lori ibusun ti ijẹri Basmati ti o fẹlẹfẹlẹ. Ṣiṣe ki o ṣe ki o sin i ni ile rẹ ati pe o ti ni aladun eniyan ti o daju!
Ohun ti O nilo
- 500 gms paneer cubed
- 200 Vitamini Eran Gii
- 2 alubosa nla, ge sinu awọn merin
- 3 awọn tomati alabọde alade ti a ge si awọn merin
- 1 tbsp Atalẹ aṣọ
- 2 Tbsps ata ilẹ pa
- 2 tsps coriander lulú
- 1 tsp cumin lulú
- 2 iṣẹju ti o dara ju
- 1/2 tsp
- turmeric lulú
- 2 alawọ ewe chillies ge itanran
- 6 tbsps ti Ewebe / Canola / epo-epo ti epo
- 1 ati agogo 1/2 omi gbona
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 3 tbsps thickened / ė / eru ipara
- 1/3 ago titun coriander ti fi ewe silẹ daradara lati ṣe itẹṣọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Gún awọn alubosa sinu fifẹ daradara ninu eroja onjẹ. Paa kuro.
- Tẹle awọn tomati sinu ẹyọ daradara ki o si pa ẹhin.
- Ooru 2-3 awọn tbsps ti Ewebe / Canola / epo epo-oorun ti o wa ni pan pan ati ki o rọra-fry awọn cubes ti paneer titi di ti wura. Nigbati o ba nmu wura, yọ kuro si aṣọ toweli ati ki o pa.
- Ninu omi kanna bii ooru ti o ku ti o wa ni ọdun 2-3 ti Ewebe / Canola / epo epo ti o sunflower ati fi awọn alubosa pa. Fry titi o yoo tan brown. Iwọ yoo nilo lati tunra nigbagbogbo lati yago fun ina sisun. Bakannaa ṣe ko ni fry bi o ti yoo tan kikorò ati iparun ti curry. Ọna miiran ti ko ni ailewu lati ṣe eyi ni lati gige awọn alubosa wọnni daradara ati lẹhinna ti o ti di titi di aṣalẹ goolu, ki o si lọ sinu ẹrọ isise ounjẹ!
- Nigbati a ba sisun alubosa, sisun awọn tomati, alawọ ewe ati ata ilẹ ati ki o sauté fun iṣẹju 2 miiran.
- Lehin, fi coriander, kumini, turmeric ati awọn masala powders, awọn alawọ ewe ti o ni ewe ati sauté, ti o n gbero titi di igba ti epo epo ti bẹrẹ lati yapa lati masala.
- Bayi fi awọn Ewa si masala ati ki o din-din fun iṣẹju 2-3.
- Lẹhin naa fi afikun ohun ti a ti sisun sisun, omi gbona ati iyọ lati ṣe itọwo, dinku ooru lati ṣe simmer ati ki o jẹun titi ti gravy yoo rọ.
- Nigbati gravy jẹ nipọn bi o ṣe fẹ, pa ooru naa kuro ki o si mu ninu ipara.
- Garnish pẹlu coriander fi oju silẹ ati sin.
- Mutter Paneer ṣe itara pẹlu Chapati , Paratha , Naan ati paapa Jeera Rice .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 201 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Iṣuu soda | 143 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 14 g |