Ko si sẹ pe ẹran ẹlẹdẹ ati apples compliment each other. Nkan ohunelo yii ni o gba igbesẹ kan siwaju sii nipa lilo bii gilasi idẹ oyinbo kan. Eyi jẹ bakanna bi o ṣe grills, ṣiṣẹda ohun ti n ṣe alailẹgbẹ alalepo. Ohunelo ti o yara ati igbadun fun eyikeyi ayeye. Sin pẹlu saladi ẹgbẹ kan tabi awọn ẹfọ ati iresi ti a gbẹ lẹgbẹ fun ounjẹ yara ati igbadun.
Ohun ti O nilo
- Awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ ti awọn orilẹ-ede ẹlẹdẹ meji (boneless)
- Fun Marinade:
- 1/4 ago / 60 mL epo olifi
- 2 awọn lemons pupọ (oje)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1/2 / 2.5 mL teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata dudu
- Fun Eja:
- 1 1/4 ago / 300 mL ketchup
- 1/3 ago / 80mL suga brown
- 1/4 ife / 60 mL
- apple bota
- 1 tablespoon cider kikan
- 1 tablespoon bota (unsalted fẹ)
- 1 teaspoon / 5 mL Worcestershire obe
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL iyọ
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL ata dudu
- 1 fun pọ eso igi gbigbẹ oloorun
Bawo ni lati Ṣe O
1. Pa gbogbo ọra ti ko ni lati inu ẹja ẹlẹdẹ ki o si ge sinu awọn ọpa ti 1 1/4 "Fi eran sinu apo iṣan ti iṣan ti a ti le ṣe iṣeduro. Fi awọn eroja marinade darapọ ki o si tú lori ẹran ẹlẹdẹ. ti o wọ pẹlu adalu marinade Tu air kuro lati apo ati asiwaju. Fi sinu firiji fun 1-2 wakati.
2. Lakoko ti ẹran ẹlẹdẹ n ṣaja, ṣeto awọn obe. Ni alabọde saucepan fi gbogbo awọn ohun elo ti o tẹle obe ṣafi bota, ki o si mu si simmer lori alabọde-giga ooru.
Agbara nigbagbogbo. Din ooru si kekere ki o jẹ ki adalu ṣe simmer fun iṣẹju 5-6 titi gbogbo awọn eroja ti ni idapo daradara. Yọ pan lati ooru ati ki o mu ni 1 tablespoon ti bota. O yoo gba to iṣẹju 10 fun o lati tu patapata. Bo pan lati mu igbadun igbadun ati ṣeto. Ọtun ṣaaju ki awọn kebabs lọ lori gilasi, yọ idaji ti obe lati pan fun basting. Awọn obe miiran ti a le lo ni kikun ṣaaju ki o to sin.
3. Ṣetan idoti fun alabọde giga-giga.
4. Mo ṣe iṣeduro nipa lilo awọn irin alagbara, irin skewers, ṣugbọn ti o ba jẹ oparun ni gbogbo nkan ti o ni, rii daju pe ki o ṣe wọn ni omi irọmi fun iṣẹju 15-20 ṣaaju lilo.
5. Yọ ẹran ẹlẹdẹ lati firiji ati o tẹle ara si awọn skewers. Maṣe jẹ ẹran pupọ ju. Aimọnu fun awọn ege 4-5 lori ipari gigun gigun ati awọn ege 7 lori awọn ohun to gun.
6. Gbe awọn kebabs pẹlẹpẹlẹ si irun igi ki o si ṣa fun 2-3 iṣẹju fun ẹgbẹ kan. Din ooru si alabọde ati tẹsiwaju sise fun awọn iṣẹju 6-8 miiran. Bẹrẹ lilo obe, tan-an ki o tun ṣe ilana ni iṣẹju diẹ titi awọn kebabs ti de opin iwọn otutu ti 155 si 160 iwọn F. Ṣayẹwo awọn ege pupọ ki o si yọ awọn kebabs nigba ti wọn ṣe ounjẹ tilẹ. Jeki gbona nipasẹ ibora pẹlu bankan ti aluminiomu.
7. Tuntun ṣaaju ki o to sin, tun ṣe igbasilẹ ounjẹ barbecue ni ile-inifirofu fun iṣẹju 15-30. Fẹlẹ si obe ni pẹlẹpẹlẹ ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 755 |
| Ọra pupọ | 38 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 19 g |
| Cholesterol | 164 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,029 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 54 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 52 g |