Awọn ẹwa ti onjewiwa Spanish jẹ awọn oniwe-ayedero, awọn didara eroja didara darapọ ni nikan diẹ igbesẹ lati ṣẹda kan ti nhu onje. Awọn orisun pataki awọn ounjẹ Spani jẹ deede kanna: afikun epo olifi olifi , ata ilẹ, iyo iyọ ati ọti-waini ọti-waini, ọti-lemon tabi sherry vinegar ati ata tabi paprika.
Nkan ti o rọrun ti o rọrun fun ọsẹ ọsẹ ti adie oyin ata ata ilẹ jẹ ko si iyatọ si ọna ara Spani. Ohun ti o ṣe pataki nibi ni didara ti ounjẹ rẹ ati gbejade. Ni oke-õrùn Spani (ibi ti adie jẹ julọ gbajumo) o jẹ aṣa ti njẹ onjẹ-ọkà, adie ti o ko ni ọfẹ. Awọn ohun itọwo jẹ iyanu. Gẹgẹbi nigbagbogbo, afikun olifi epo olifi ti a ṣe iṣeduro (o jẹ epo ti o dara julọ ni Spain fun sise ati frying, pelu awọn itanran imọran).
Nibi ti a ti kọkọ adie akọkọ ni epo olifi ati ata ilẹ, lẹhinna ni a fi awọn oyin pupa ti a ni sisun ni ọti-waini funfun, ti o n ṣe ayẹyẹ (ati yara). O ti wa ni irọrun ti a pese sile ni iṣẹju 30, ṣiṣe ọ ni sisẹ ọsẹ ọsẹ kan ti o dara. Ni aṣa, yoo wa pẹlu ẹgbẹ kan ẹdun, gẹgẹbi irẹlẹ Faranse ti ilẹ tabi ti ilẹ-alade ti ilẹ-alade. O tun jẹ ẹlẹwà pẹlu awọn ewa aarin pupa ati awọn poteto fun ounjẹ kan. Fun awọn ti kii ṣe ibile ṣe lori awọn nkan, o tun le sin lori ori pasita irun angẹli, tabi fun ẹgbẹ ti ko ni ẹẹgbẹ, o yoo dara daradara pẹlu broccoli steamed.
Ohun ti O nilo
- 2 poun boneless awọn ẹran ọsin adiye ti ko ni awọ (o le fi awọn itan tabi awọn ilu ti o le ṣe afiṣe awọn ti o fẹ)
- 5 si 6 tbsp.
- afikun opo epo olifi
- 4 si 5 ata ilẹ cloves
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 2
- awọn ata pupa pupa ti a ro
- 12 si 20 iwon. ọti-waini ti o gbẹ tabi sherry (bii fino tabi manzanilla)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ohunelo yii ṣe nipa awọn atunṣe kikun mẹrin. Ti o ba ṣiṣẹ lori poteto tabi pasita, o le jẹ to fun mẹfa.
- Ni akọkọ, bẹrẹ nipasẹ peeling ati ki o tẹẹrẹ awọn ti o ni ata ilẹ. Gbe segbe.
- Mu awọn ọlẹ adie ni ẹgbẹ mejeeji. Tú epo olifi sinu epo nla frying ti o tobi, ti o wa ni isalẹ ati gbe lori aaye ooru. Nigbati o gbona (ṣugbọn ko siga), gbe awọn ọmu adie ni pan ati brown lori gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Lẹhin ti adie ti wa ni omi, sọ awọn ata ilẹ ti ge wẹwẹ ni pan pẹlu adie lori kekere ooru. Ge awọn ata pupa ni idaji ati ibiti o wa ninu apo frying lẹgbẹẹ awọn adie ati ata ilẹ.
- Tú 12 oun ti waini funfun ti o gbẹ sinu pan ati ki o ṣetẹ lori ooru alabọde titi ti adie yoo jinna patapata ati awọn juices rẹ ṣiṣe funfun. Ti ọti-waini funfun ba yọ patapata, fi diẹ sii diẹ ẹ sii ju mẹrin ounjẹ ati tẹsiwaju lati ṣun.
- Nigbati a ba ti gba adie naa nipasẹ, pin awọn adie naa ki o si gbe e si ori itẹ-ije pẹlu awọn ata ilẹ ati ata pupa. Tú awọn obeini waini lori oke ki o sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 856 |
| Ọra pupọ | 49 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 26 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Iṣuu soda | 267 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 63 g |