Gẹgẹ bi ohun ti o nira? Awọn awọ alawọ ewe ti wa ni oriṣiriṣi awọn ounjẹ India, ati mirchi ka pakoda ko si iyatọ. Eyi jẹ ounjẹ ti o dara fun awọn ti o gbadun ooru ooru alawọ ewe! O ti jẹ pipe nigbati a ba ṣiṣẹ pẹlu ago gbona ti chaa tea ti chaala ni ọjọ tutu kan.
Rii mirchi ka pakoda pẹlu awọn eeyọ alawọ ewe fun afikun ooru tabi pẹlu awọn "igbadun" oṣupa fun ẹdun ti o lagbara, eyiti o jẹ igbadun.
Ohun ti O nilo
- 6 awọn awọ alawọ ewe alawọ (awọn ohun ti a lo fun ṣiṣe koriko pilari, tabi awọn oṣupa ti ogede 6)
- 3 teaspoons chaat masala (wa ni julọ India Ile Onje oja)
- 4 teaspoons tamarind oje (ṣe pẹlu kan golf rogodo-won odidi ti tamarind)
- 2 teaspoons pupa Ata lulú
- 1 alabọde alubosa (finely ge)
- 3 awọn alawọ ewe alawọ ewe (igi ti o dara julọ: lo nikan ti o ba n ṣiṣe
- Pakodas pẹlu ogede chilies )
- 1 ago
- Iyẹfun Bengal Gbẹdi (bikita)
- 1 teaspoon
- turmeric lulú
- 1 teaspoon
- irugbin cumin
- Tisọ iyọ si lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe ẹmi ọti-ara, gbe rogodo tamarind ninu ekan kan ati ki o bo o pẹlu omi gbona. Ṣeto o fun iṣẹju mẹwa. Nigbati tamarind ti rudun, lo awọn ika rẹ lati pa o ati ki o fa jade pọ. Ṣe eyi titi gbogbo awọn ti ko nira ti yọ kuro. Nisisiyi yọ erupẹ naa nipọn nipasẹ kan sieve ati ki o mu oje ni ẹkun fun nigbamii.
- Fi iyẹfun giramu sinu apo nla ti o dapọ pẹlu erupẹ turmeric, 1 teaspoon pupa Ata lulú, awọn irugbin cumin, iyọ lati lenu. Fi omi gbona kun - kekere kan ni akoko kan - ati lo whisk kan lati para pọ pọ. Batterjade ti o yẹ ki o jẹ bi pancake batter. Ṣeto o ni akosile.
- Ni ẹlomiran miiran, dapọpọ alubosa, awọn awọ ti o nipọn, 1 teaspoon pupa koriko epo, chaat masala ati tamarind oje. Darapọ daradara lati parapọ gbogbo awọn eroja. Ṣeto o ni akosile.
- Wẹ ati Pat gbẹ gbogbo awọn pakoda chilies. Ti o ba nlo awọn gbigbẹ ti o gbona, o le dinku diẹ ninu ooru nipasẹ gbigbe awọn irugbin kuro. Ṣe awọn ibọwọ nigba ti o ṣe eyi lati yago fun awọn ika ọwọ rẹ.
- Ṣe ọkan sita pẹlu ipari ti awọn agbọn (lati wa labẹ isalẹ titi de opin ooru) ṣe idaniloju pe o ko ni gbogbo ọna titi de isalẹ tabi ge nipasẹ ẹgbẹ keji ti ata.
- Nisisiyi, nkan / fọwọsi sisun ti o ṣe ninu chili pẹlu alubosa-spice-tamarind juice mix. Tun fun gbogbo awọn chilies.
- Gún epo fun fifun-jinlẹ (ni ọwọ ina) titi o fi fẹrẹ siga.
- Nigbati epo ba ṣetan fun frying, fi omi kan silẹ ni iyẹfun alubọn iyẹfun lati ṣe daradara daradara ni gbogbo ẹgbẹ. Fi sii sinu epo ati ki o din-din titi de wura ni gbogbo igba ti o n yipada nigbakugba. Yọ ati sisan lori awọn aṣọ inura iwe. Fry o ku chilies ni ọna kanna.
- Ṣe iṣiṣẹ rẹ pẹlu pipin pẹlu mint-coriander chutney ati ife gbona ti masala chai!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 110 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 354 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 4 g |