Ko si akara ti India ti o jẹ diẹ sii ju olokiki julọ lọ! Wọn ti jẹ pipe fun mopping soke gravy ni awọn ilu India. Awọn ẹwẹ ti wa ni sise ni aṣa ni Tandoor tabi adiro earthen ṣugbọn tun le ṣe ninu adiro rẹ ni ile. Sin iru ounjẹ yii ti o dara julọ, pẹlu awọn n ṣe awopọ bi Tandoori Chicken tabi kebabs ti o yatọ si iru. Awọn esufulawa fun awọn taan nilo lati wa ni ṣe ni ilosiwaju ki o le ẹri. Rii daju lati ṣe afiwe pe sinu akoko igbaradi.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 tsp. iwukara iwukara
- 1 ago omi gbona
- 1 1/2 tsp. gaari
- 3 agolo
- iyẹfun gbogbo-idi
- 1 tsp. iyo (tabi lati lenu)
- 6 tbsp. ghee (clarified bota)
- 3 tbsp. wara ti a ko lelẹ
- 2 tabi 3 splashes ounjẹ epo sise (tabi canola tabi epo sunflower)
- 3 tsp. awọn irugbin alubosa
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi iwukara ati suga gbẹ lọ si omi gbona ati ki o mura titi iwukara naa yoo fi ni tituka. Bo ki o lọ kuro fun iṣẹju mẹwa mẹwa tabi titi ti adalu yoo bẹrẹ si irun. Eyi tọkasi iwukara ti nṣiṣe lọwọ. Paa kuro.
- Illa iyẹfun ati iyọ lati ṣe itọwo ati sift nipasẹ kan sieve daradara. Fi sinu ekan nla ti o dapọ ati nisisiyi fi awọn adẹtẹ iwukara, 3 tablespoons ti ghee , ati gbogbo wara.
- Lo awọn ika ika rẹ lati illa gbogbo eyi sinu epofulara asọ. Ni igba ti a ba dapọ, iyẹfun kan mọ, idalẹnu adalu (bii ibi idana ounjẹ rẹ), ki o si pọn ni esufulawa titi ti o fi jẹ danẹrẹ ati isọlẹ (rirọ).
- Gilasi kan ti o tobi pẹlu diẹ silė ti Ewebe / Canola / epo epo ti a sunflower ki o si fi iyẹfun naa sinu rẹ. Bo pẹlu ideri filati ki o gba laaye lati sinmi fun 90 iṣẹju tabi titi awọn esufulawa yoo fi di iwọn didun.
- Punch awọn esufulawa mọlẹ ki o si knead lẹẹkansi fun iṣẹju 10.
- Ṣe tun pin esufulawa ati eerun laarin awọn ọpẹ rẹ lati ṣẹda bọọlu ni ayika 8.
- Iyẹfun oṣuwọn ni oju kanna ti o fi ṣan ni esufulawa ki o si jade kuro ni rogodo kọọkan titi ti o ba ni iṣeto, 7 to 8 inches in diameter (1/2 inch inch). Fi ọwọ mu ọkan ninu eti ti iṣan naa lati dagba Naan sinu apẹrẹ teardrop. Ma ṣe fa ju lile tabi o le ya Naan. Dipo ti sẹsẹ ni esufulawa (pẹlu PIN ti a fi sẹsẹ) o tun le tẹ e sinu iṣọpọ pẹlu ọwọ rẹ.
- Ṣaju rẹ lọla 400 F / 200 C tabi Gas Mark 6.
- Fi nkan kan ti aluminiomu lori adiro ti adiro (lati bo) ati girisi ti o ni itọlẹ pẹlu diẹ silė ti epo epo.
- Gbe ọpọlọpọ awọn eerun ti yoo baamu laisi titẹ ara wọn ni ori atẹ.
- Fẹlẹ si ara kọọkan pẹlu diẹ ninu awọn ghee ki o si fi wọn kan ti o ni awọn irugbin alubosa lori gbogbo awọn oju rẹ.
- Fi atẹ sinu adiro ki o si ṣaju titi di akoko naa yoo bẹrẹ si yọ jade ki o si jẹ brown brown. Fipọ Naan ki o tun tun ṣe.
- Yọ kuro lati adiro ati ki o sin gbona ni apẹrẹ ti a fi oju ila.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 309 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Iṣuu soda | 953 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 3 g |