Fẹ lati gbiyanju idanwo ohun-ọṣọ kan ti a ṣe lati awọn chickpeas? Awọn bean Garbanzo (chickpeas) ati diẹ ninu awọn ẹfọ ti wa ni papọ pẹlu iyẹfun gẹgẹbi opo, dipo awọn eyin, ṣiṣe ile chickpea veggie burger ti o rọrun yii ti o jẹ ti ajewebe ati ajewebe ti o kun fun amuaradagba.
Emi ko gbiyanju ohunelo yii pẹlu iyẹfun gluten-free, ṣugbọn mo ro pe o yẹ ki o ṣiṣẹ daradara. Ti o ba fẹ gbiyanju lati lo iyẹfun gluten-free, Mo daba ni lilo ṣiṣan, tabi iyẹfun chickpea, eyiti o jẹ "alalepo" ati pe o yẹ ki o ṣe iranlọwọ fun awọn onibaje lati daa laini lai ṣe afikun gluten.
Ti o ba nilo ohun elo idẹja burger kan ti ko ni giluteni-oyinbo, ẹhin oyinbo yii ati ohun ti n ṣe ohun elo ti n ṣaju awọn ohun elo ati awọn eyin bi apọn dipo iyẹfun deede tabi awọn akara oyinbo.
Wo tun: Awọn ti o dara julọ ti ounjẹ ajewegbe ti o wa ni awọn aṣoju veggie lati gbiyanju
Ohun ti O nilo
- 2 agolo adiye chickpeas (awọn ewa garbanzo)
- 1 igi ọka seleri (diced kekere)
- 1 Karoro (grated)
- 1/2 alubosa (minced)
- 1/2 tsp ata ilẹ lulú (tabi awọn miiran seasoningl)
- 1/4 ago iyẹfun
- iyọ iyọsi (tabi lati lenu)
- paṣipaarọ ata (tabi lati lenu)
- epo ewebe (fun frying)
Bawo ni lati Ṣe O
Ti o ba nlo awọn chickpeas tuntun, o le ṣun wọn diẹ diẹ diẹ tutu ki wọn yoo jẹ rọrun lati mash, ṣugbọn ṣe daju lati mu wọn daradara. Ti o ba nlo awọn chickpeas ti a fi sinu akolo tabi awọn ewa garbanzo, sisẹ daradara ki o fun wọn ni yara yara.
Akọkọ, ṣaju awọn chickpeas ti a ṣeun pẹlu lilo oluṣan ti ọdunkun tabi ẹmi nla kan titi o fi fẹrẹ fẹrẹ gbogbo. O le fi diẹ diẹ lumps silẹ. O tun le lo iṣelọpọ kan tabi ẹrọ isise ounjẹ lati ṣeto ohunelo yii, ṣugbọn ọwọ ti o dara ju pe adalu yoo nipọn.
Lehin, ni ekan nla, mash ni seleri, karọọti, alubosa, erupẹ lulú tabi awọn ohun elo miiran ati iyẹfun, ati akoko daradara pẹlu iyọ okun tabi iyo kosher ati pe diẹ ninu awọn ata dudu.
Lọgan ti awọn eroja rẹ ti dara daradara, ooru kan diẹ ninu epo ni skillet, tabi, o le lo pan grill pan-greased fun eyi. Fọọmu adalu rẹ sinu patties ati pan-fryly fun iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan titi brown fi pupa.
Pataki ohunelo ohunelo! Rii daju pe idoti rẹ tabi skillet ti wa ni kikan daradara ṣaaju ki o to pe awọn chickpea rẹ ninu wọn, nitori eyi yoo ran wọn lọwọ lati duro si pan.
Ti o ba jẹ tuntun lati ṣe awọn aṣajaja ti o wa ni ile-iṣẹ , o le fẹ lati ṣayẹwo awọn italolobo wọnyi fun ṣiṣe pipe burger .
Ṣi nwa fun ohunelo pipe? Yi lọ si isalẹ fun awọn ajewebe miiran ati awọn aṣoju veggie vegan lati gbiyanju.