Nkan ti Fajitas ti o ni ẹrẹkẹ Yi ti a ti ni imọran jẹ rọrun to lati ṣe ni ile ati awọn ohun itọwo bi awọn ti o gba ni ile ounjẹ Mexico ti o fẹran rẹ. O jẹ ounjẹ ẹbi ti o dara julọ ati pe o yara lati dapọ lori oru ti o ṣiṣẹ. O kan maṣe gbagbe lati fun ara rẹ ni wakati meji fun awọn marinade.
Fajitas jẹ ọrọ-ọrọ Tex-Mex ni pato. Ọrọ ti Spani ọrọ " fajita " tumo si "awọn ila kekere" ti o wa lati ọrọ " faja ," eyi ti o tumọ si "igbanu," "ṣiṣan," tabi "agbasọ," O ntokasi si awọn ila ti eran (ti o ma n wọ ipẹtẹ) satelaiti yii. Ohunelo yii n ṣiṣẹ bi daradara pẹlu adie, ẹran ẹlẹdẹ, tabi ẹfọ ti o ko ba fẹ lati lo eran malu.
Ohunelo yii yoo jẹun si awọn eniyan mẹfa pẹlu awọn ohun kikọ fajitas meji.
Ohun ti O nilo
- 4
- awọn cloves ata (minced ati ki o mashed si kan lẹẹ pẹlu 1 teaspoon iyọ)
- 1/4 ago
- oje orombo wewe
- 1 1/2 teaspoons ilẹ cumin
- 2 tablespoons
- epo olifi
- 2 poun
- yokuro idẹ (ginun ati ki o ge sinu awọn ege nla lati fi ipele ti irun-kan tabi ni panini ti a fi sinu omi)
- 3 awọn ata ṣọnṣo bell ti awọn awọ-ara (ti o ni ege wẹwẹ)
- 1 alubosa pupa nla tabi
- alubosa pupa (ti ge wẹwẹ)
- 1/4 ago alabapade
- cilantro sprigs
- 12 (7- 8-inch) iyẹfun tortillas (warmed)
Bawo ni lati Ṣe O
Gbe awọn Steaks rẹ rin
Igbese akọkọ fun awọn fajitas wọnyi ni lati ṣaja awọn steaks ati awọn veggies. Ti o ba fẹ, o tun le ṣe wọn pẹlu igbaya adie tabi ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ. Ṣe afẹfẹ kekere kekere kan? Nìkan fi 1 minced serrano fọwọsi si marinade.
- Ni apo nla ti o ni agbara apamọwọ, jọpọ ata ilẹ ṣẹẹti, oje orombo wewe, kumini, ati epo olifi. Fi ami si ati ki o gbọn lati darapo.
- Gigun igi idẹ, awọn ata bẹbẹ, alubosa, ati awọn sprigs sinu awọn apo, tẹ jade kuro ni afẹfẹ, ki o si tan-ara lati ma ṣe ẹran, ki o ma pin awọn ẹfọ ni irọrun.
- Ṣe atunyẹ ni o kere ju wakati meji tabi sẹju lati jẹ ki marinade wọ.
Sise Fajita Fixings
Ti o ko ba ni gaasi tabi adiro ideri, o le lo irin ironu tabi panamu ti o wuwo lori stovetop. O ṣe pataki ki pan naa gbona gan ṣaaju ki o to ni fifun eran naa ki o ṣee ṣe ni kiakia. Fọọmù ti o nwaye ti o fẹrẹẹ jẹ dandan fun ile-iṣẹ stovetop grilling.
- Gún gaasi tabi efin grill si ooru to gaju. Lakoko ti o wa ni ina mọnamọna, yọ abẹ aṣọ kuro lati inu marinade ati ki o gbe si ori itẹmọlẹ, gbigbọn omi pa ati ki o ṣetọju marinade pẹlu awọn ẹfọ.
- Ṣẹ kan eru skillet si aaye taba . Ṣọra awọn ẹfọ ati cilantro, ati ki o yarayara-fry lori ooru to tutu titi di die-die ti o ni irun ati ki o tutu, ṣugbọn kii ṣe mushy. Ṣeto kuro ki o si gbona.
- Giradi igbọnwọ aṣọ-ẹyẹ lori ooru to gaju titi di alabọde-toje - nipa iṣẹju 2 fun ẹgbẹ kan.
- Ṣe ounjẹ eran sinu awọn ila lodi si ọkà ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ pẹlu awọn tortillas ti o gbona, awọn ẹfọ ti o wa, ati awọn toppings ti o fẹ.
Ṣiṣẹ Fajitas rẹ
Lati jẹ awọn fajitas ti Ilu Mexico, awọn olukọja ma n fi awọn ila ti onjẹ pẹlu awọn ẹfọ ti a ti gbẹ, guacamole, salsa, ati ipara oyinbo sinu tortilla, ki o si sọ ọ si taco- tabi burrito-style. O le paapaa gbe gbogbo awọn eroja lori tabili ki o si gba gbogbo eniyan laaye lati kọ ara wọn bi wọn ṣe fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 330 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Iṣuu soda | 311 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 24 g |