Eyi ni ẹyọ didan, didùn ati itọju ẹtan ti o mu ẹbun nla kan, paapaa ni awọn isinmi isinmi nigba ti osan jẹ ni akoko. O jẹ ohun ikọja bi igbesẹ laarin awọn fẹlẹfẹlẹ oyinbo, bakannaa ti a sọ sinu eso tuntun. Ọna ayanfẹ lati gbadun lẹmọọn lemon ni lati ṣe iṣẹ-ṣiṣe kan ti o wa lori oke kukisi gingersnap .
Ohun ti O nilo
- 2 awọn ẹyin ti o tobi ju 1 ẹyin yolk
- 1/2 ago
- oṣuwọn lemon oṣuwọn (lati awọn lẹmọọn 3 - 5)
- 1/2 ago suga
- 7 tablespoons (kekere kan kere ju 8 iwon) bota
- Zest ti 2 lemons
Bawo ni lati Ṣe O
- Grate awọn zest ti lemoni meji ti awọn lemons.
- Ni ẹlomiran, lo ohun elo olopa kan lati yọ kuro ni apa apa ofeefee ti zest, ti o fi awọn ẹya funfun ti o wa ninu ẹhin sile. Fi awọn ila wọnyi bọ sinu eroja onjẹ kan titi ti wọn fi fi ni finely finced minced.
- Ge awọn lẹmọọn ti a ti ni idanwo ni idaji ki o fa jade ati ki o fa ipalara naa. Ṣe wiwọn oje. O nilo 1/2 ago lati ṣe lẹmọọn curd. Ti o ba wulo, fikun oje lati afikun lẹmọọn. Akiyesi: Fi awọn irugbin ati awọn ẹya funfun ti lemoni peels lati ṣe pectin citrus fun awọn jams iwaju ati awọn jellies.
- Fi ohun-kan tabi meji ninu omi si apa isalẹ ti igbona omiipa meji, tabi aiyẹwu igbona lile meji nipa gbigbe ọpọn iwe-ooru kan lori oke kan (fi ọkan inch tabi meji ninu omi sinu ikoko). Mu omi naa wa si ibẹrẹ lori ooru ooru.
- Ninu apo-ooru tabi apa oke ti igbona omiipa meji, whisk papọ awọn eyin 2 pẹlu awọn ẹyin ẹyin mẹta. Fi suga ati bota (ni awọn chunks kekere), pẹlu lẹmọọn lemon ati zest.
- Whisk titi ti a fi tuka suga patapata ati pe bota patapata yo. Yipada lati kan whisk si sibi kan ki o si mu, pupọ nigbagbogbo, titi adalu yoo bẹrẹ si nipọn, ni iṣẹju 10.
- Nibayi, sterilize awọn pọn .
- Lati akoko ti o ti bẹrẹ si nipọn titi di opin ti o ba wa lori iṣẹ: mu ki awọn ti ko ni ibẹrẹ titi di igba ti ọmọ-ọgbọ naa ti nipọn to lati fi ẹhin kan kun. Ti o ko ba da ọ loju, idanwo afẹyinti ni lati fi 1/2 teaspoon ti curd lori awo tutu. Laarin iṣẹju kan o yẹ ki o ṣeto soke si titọju nipọn laarin ibiti o ti sọ asọ ati pudding kan.
Awọn italolobo: Idaniloju nigbagbogbo jẹ pataki: ti o ba ṣe pe iwọ yoo pari pẹlu awọn ege kekere ti awọn ẹyin ti a ti damu ni lẹmọọn oyinbo rẹ. Pẹlupẹlu, ti o ko ba ṣe awọn koriko eso ṣaaju ki o to, o ṣe iranlọwọ lati mọ pe curd yoo ko ni kikun si kikun si aiṣedede pudding ti o fẹ nigba ti o gbona. - Sibi awọn curd sinu awọn sterilized pọn kuro laarin 1/4 ati 1/2-inch ori aaye. Ni aabo awọn lids.
Ayafi ti a ba fi awọn ikoko ṣe ifipamo nipasẹ processing, awọn ọmọ wẹwẹ eso yoo ma pa ninu firiji fun ọsẹ meji si meji. Fun ipamọ to gunju, awọn ilana 1/4 tabi 1/2-pint pọn ti lẹmọọn lẹmọọn ni omi omi ti o fẹ fun iṣẹju 15.
Lọgan ti a ṣe itọnisọna, awọn ijoko ti lemon curd yoo pa ninu firiji fun osu mẹta titi ti wọn yoo ṣii (lẹhin ti ṣiṣi, wọn yoo pari ni ọsẹ meji si meji). Ilẹ ti awọn ohun-elo ti o wa ni awọn apoti ti a ni ideri le ṣokunkun die-die ti o ba pa to gun ju oṣu kan lọ, ṣugbọn eyi jẹ ohun ti o ni itọju daradara nikan, kii ṣe ewu ilera.
Awọn aṣaṣe ti o ni iriri le jẹ igbe-oju kan ni ìbéèrè: Njẹ o nilo lati tun awọn ikoko ti a fọwọ si ni irọrun paapaa tilẹ ti o ti ṣe itọju ni omi omi ti n ṣetọju ? Bẹẹni, pẹlu awọn ohun ti o ni eso, iwọ ṣe.
Iwọn curd le tun ti wa ni aotoju fun to ọdun 1.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 52 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 29 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 8 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 3 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |