Ṣe asparagus le lo fun bimo ati ilana miiran ni gbogbo ọdun
O le tọju asparagus nipasẹ titẹ canning o ni ile. Asparagus ti a fi sinu oyinbo ni o ni awọn itọlẹ ti o ni fọọmu diẹ ju ti Ewebe ti a ṣe ni imọran. Ṣugbọn o jẹ o tayọ ni apẹrẹ asparagus ti a mọ tabi fi kun si awọn ohun elo tabi awọn omelets .
Awọn anfani ti aspergus canning dipo ju asparagus dipo (eyi ti o tọju awọn texture dara) ni pe o le fi awọn apoti ti a fi pamọ ni otutu yara. Eyi tumọ si pe ti agbara ba jade, iwọ ko gbọdọ ṣe aniyan boya boya asparagus ti o dabobo rẹ ko dara.
O tun fi yara sinu firisa rẹ.
Iwọ yoo nilo lati tẹ agbara si asparagus alaiṣẹ fun ailewu ounje gẹgẹbi o jẹ ounjẹ kekere-acid. Eyi ṣẹda iwọn otutu ti o ga julọ lati ṣe idiwọ ewu botulism . Fun ilana yii, iwọ yoo nilo awọn ikoko canning-iwọn, ṣiṣan ati awọn oruka, ati titẹ agbara kan .
1. Wọ Asparagus naa
Igbesẹ akọkọ rẹ ni lati wẹ asparagus.
Nigbamii, mu ọkọ kan ni ibadi dopin ati tẹẹrẹ . O yoo fọ ni aaye gangan nibiti igi ọka naa yi pada lati alakikanju tutu. Igbẹhin ipilẹ, laisi awọn leaves ti o ni iwọn-ọpọlọ ati ti o tọka si, jẹ apakan alakikanju. Iwọ kii yoo ṣe eyi, ṣugbọn ma ṣe sọ ọ jade! Peeled, o jẹ ṣibajẹ daradara ati itanran fun sisọ bii asparagus .
Lọgan ti o ba ti fọ gbogbo awọn ọkọ asparagus ati ki o ni okiti ti awọn iyọnu tutu, gee bi o ṣe pataki ki ko si ọkan ninu wọn to gun ju inṣi mẹfa lọ.
2. Ṣiṣẹ awọn igi Canning
Ṣe agbejade ibiti o ti le mọ ti o le mu idẹ ni ẹgbẹ rẹ.
Ṣii ni awọn ọkọ asparagus pẹlu ipilẹ orisun ti o ni opin si isalẹ ti idẹ. O rọrun lati gba awọn ọkọ lati laini soke ni gígùn ti o ba gbe ẹja naa ni ẹgbẹ bi eleyi, ati pe o jẹ ki o fi ipele ti asparagus kun sinu ọkọ kọọkan. Pa awọn ọkọ sibẹ titi o ko le fi fun pọ paapaa diẹ sii. Awọn ọkọ yoo dinku diẹ lakoko sisẹ, ati iṣajọpọ wọn ni wiwọ ni idaniloju pe wọn kii yoo ṣan jade kuro ninu omi bibajẹ.
O le fi teaspoon iyọ kan kun si idẹ idẹ kọọkan. Akiyesi pe iyọ kii ṣe ifamọra to wa nihin, ṣugbọn o mu idaduro ọja ikẹhin mu.
3. Fi Kaabọ Canning kun
Mu omi wá si sise. Tú omi omi ti o ṣabọ sinu pọn lati bo asparagus. Awọn ọkọ asparagus yẹ ki o wa ni kikun immersed ninu omi, ṣugbọn o yẹ ki o wa ni o kere kan inch ti aaye laarin awọn oju ti omi ati awọn rims ti awọn pọn. Gbe awọn edidi naa ki o si ndun lori pọn.
4. Ipa le Awọn Igi ti Asparagus
O ṣe pataki pe o titẹ le ni asparagus. O ko le ṣe awọn ẹfọ alailowaya ni apo omi ti n ṣetọju laisi ewu botulism. Ṣugbọn pẹlu titẹ canning, o wa ni ailewu.
Ṣiṣe awọn ikoko ni fifun 10 poun fun iṣẹju 40 (11 poun pẹlu pọọlu gbigbọn wọn). Ti o ba fẹ akoko ikorọ kukuru, o le ge awọn ọkọ asparagus ti o kere ju ati pe titẹ le ṣe wọn ni pint dipo awọn ikun quart fun iṣẹju 30. Ṣatunṣe titẹ titẹ titẹ sii bi o ba n gbe ni giga giga .