Eyi ni bimo ti asparagus orisun omi tuntun ti wa ni gbigbọn pẹlu chickpeas ati gbigbẹ pẹlu gremolata, adalu parsley, ata ilẹ, ati lẹmọọn. Ṣe išẹ gẹgẹbi ibẹrẹ akọkọ ni ibi idaraya alẹ orisun omi kan tabi bi itanna akọkọ ti o wa pẹlu saladi ẹgbẹ kan, kan ti wara-kasi, ati diẹ ninu awọn akara crusty.
Ohun ti O nilo
- 1 opo
- asparagus (nipa 12 oun)
- 4 agolo oṣuwọn ewebe tabi
- ọja iṣura adie
- 1 le (15 ounces) chickpeas (aka
- awọn ewa garbanzo ), rinsed ati drained
- 1 teaspoon iyo iyọ okun, ati siwaju sii lati ṣe itọwo (pa fifọ julọ ti o ba nlo ọpọn iṣan-itaja)
- 1/2 ago alapin-leaves parsley leaves
- 10 si 12 mint leaves (aṣayan)
- 1 lẹmọọn
- 1 clove ata ilẹ
- 2 tablespoons
- afikun epo wundia agbalagba
- 1/4 teaspoon titun ilẹ dudu ata
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣegun awọn asparagus ti n gbe ni pipa nipa sisọ isalẹ isalẹ tabi diẹ ninu awọn igi ọka (ti o ba ti gbẹ awọn opin tabi sisun browning, ge kuro ki o si dinku awọn opin lati yọ kuro!). Ge awọn italolobo asparagus (nikan ni oke 1 inch tabi bẹẹ) ki o si ṣeto wọn ni akosile. Ṣipa awọn ohun ti o ku pupọ ti asparagus ti n ṣalaye ki o si ṣeto wọn lọtọ lọtọ lati awọn imọran.
- Fi omi ṣan ati ki o ṣi awọn chickpeas.
- Fi awọn chickpeas ati broth ni alabọde saucepan. Mu lati sise lori gaju giga. Fi awọn asparagus stalks ati iyo, ti o ba lo. Ṣatunṣe ooru lati ṣetọju simmer kan ati ki o ṣeun titi ti asparagus jẹ tutu tutu, iṣẹju 5 si 10 ni igbẹkẹle bi o ṣe ni itọju asparagus ni o wa.
- Lakoko ti awọn obe simẹnti, din minẹ parsley naa. Fi sinu ekan kekere kan. Ti o ba lo Mint, mince pe bakanna ki o fi sii si parsley.
- Peeli ati ki o pa awọn ata ilẹ naa ki o si fi sii si parsley.
- Zest lemoni sinu adalu parsley-ata ilẹ. Ge awọn lẹmọọn ni idaji ki o si fa o sinu adalu. Fi epo olifi ati ata naa kun. Agbara lati darapo. Fi iyo sii lati ṣe itọwo ati ṣeto akosile.
- Ti o ba ni iṣelọpọ ti ọwọ, nisisiyi jẹ akoko nla lati lo o-tọọ omi ti o wa ninu ikoko naa titi o fi jẹ ọlọ. Ko si iṣelọpọ ọwọ? Fi ẹbẹ naa wa ninu ounjẹ ounjẹ tabi iṣelọpọ. Rii daju lati bo oke pẹlu toweli ibi idana ounjẹ lati mu eyikeyi awọn agbọn ati ki o yago fun eyikeyi sisun. Whirlẹ titi di igbagbogbo, patapata fẹrẹ.
- Da afẹpo pada si ikoko ki o mu o si simmer. Fi awọn italolobo asparagus ti a fipamọ, dinku ooru lati ṣetọju simmer kan, ki o si ṣe titi titi awọn italologo yoo tutu, ni iwọn iṣẹju 3. Fi iyọ si itọwo. Sin bimo ti o gbona, pẹlu idaraya ti adalu ata-parsley ti o wa ni oke.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 416 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,481 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 61 g |
| Fiber ti Dietary | 14 g |
| Amuaradagba | 22 g |