Nnkan fun awọn oniṣowo titẹ julọ ti o dara julọ lori ọja ni orisirisi awọn titobi
Pẹlu sise titẹ ni ṣiṣe apadabọ nla ni awọn ibi idana, jẹ iyanu eyikeyi pe awọn eniyan ti bẹrẹ lati sọrọ nipa titẹ canning?
Canning labẹ titẹ jẹ pataki nigba ti ounje ko ni to ni kikun acid lati ṣe ailewu fun omi bath canning. Lakoko ti o le ṣe omi omi ti a le ṣe omi ni eyikeyi ikoko ti o tobi to lati bo awọn igi canning pẹlu inch tabi meji ti omi, titẹ canning nilo pataki titẹ titẹ sii ti o le mu kan pato titẹ nigba gbogbo ilana canning.
Ti awọn ounjẹ ti ko ni ekikan bi awọn ẹfọ ti a ko ni ẹfọ, broth, soups, eran, tabi eja, ko ni fi sinu akolo daradara, iṣan ti botulism ṣee ṣe, nitorina o ṣe pataki pe a ṣe itọju ti o dara. A le tọju awọn ounjẹ ti a fi sinu ṣiṣan ni otutu otutu, bi awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo ti o ra ni ile itaja itaja.
Lakoko ti o wa diẹ ninu awọn oluṣe ti awọn olutẹpa titẹ agbara ina ti o sọ pe awọn ẹrọ wọn le ṣee lo fun titẹ canning, Ile-išẹ Ile-Ile fun Itoju Nkan Ile (NCHFP) ko gba. Nitoripe awọn olutẹpa ti ina mọnamọna ko ni iru titẹ agbara kanna bi awọn adanju stostop, ati nitoripe otutu naa n ṣaakiri, NCHFP sọ pe o lewu, paapaa ohun ti awọn onibara sọ. Iwọn ti ina nikan ti wọn ṣe iṣeduro lọwọlọwọ jẹ omi ti nmu omi ti nmu omi ina.
O le wa akoko kan nigbati oluṣakoso ohun ina mọnamọna ti a fifun wa lati ta ọja, ṣugbọn fun bayi, o dara lati wa ni ailewu ju otitọ lọ, gan aisan.
Nigbati o ba nwo awọn titẹ titobi pupọ, ranti pe ipinnu quart ti a ko akojọ kii ṣe nọmba awọn idunrin ti ounjẹ ti a fi sinu akolo ti o le mu - o ni iye omi ti ọpa le gbe. Awọn oniṣẹ meji pẹlu agbara omi kanna ni o le mu awọn nọmba oriṣiriṣi ti awọn ikoko canning, da lori apẹrẹ ti ikoko.
Iwoye ti o dara ju: Ọpọn Ipaju Granite Ware / Cooker / Steamer
Eyi ni a ṣe aluminiomu ti anodized lile, nitorina a le lo ikoko naa fun sise awọn ounjẹ ti o yatọ pupọ nigbati a ko ni lo bi ọpa. Ideri jẹ ti irin alagbara, irin ati awọn eeka duro ni itura lakoko ilana ilana ṣiṣan ti o le gbe nigba ti o gbona.
Awọn steamer fi kun sinu sisun apakan ti ikoko ti o ni nipa 1/3 ti ọna lati isalẹ, nitorina o le jẹ awọn ẹfọ, awọn ọmọkunrin, tabi awọn ounjẹ iru. Awọn agbeko wọ sinu isalẹ ti ikoko, ki o ntọju pọn si isalẹ ni isalẹ nigba canning. Awọn ọpa ti o jẹ ki o jẹ ki o rọrun lati sọ awọn pọn sinu ikoko ki o si yọ wọn kuro nigbati a ba ti ṣe canning.
Titiipa 20-quart yii le mu awọn ikun meje-ku tabi awọn ọpọn mẹjọ-pint. O ni eto eto iṣakoso ti a le ṣatunṣe ti o le ṣeto si 5, 10, tabi 15 psi, nitorina o le lo o fun gbigbe awọn ounjẹ ti ko ni ekikan. O tun le lo o gẹgẹ bi oluṣakoso ohun ti n ṣatunṣe deede fun awọn ohun elo ti o tobi ati awọn ege nla ti eran.
Eyi ni ifihan itọnisọna agbejade ti o tun pa ideri naa ni ibi fun ailewu nitoripe o pa ideri lati ṣiṣi paapaa nigba ti kekere iye titẹ silẹ. Bọtini atẹgun wa ni arin ti ideri naa, ti o ba kuna, nibẹ ni awọn afonifoji ailewu meji; awọn aṣiṣe àtọwọdá keji lati jẹ ki o mọ pe isoro kan wa.
Eyi kii ṣe iṣeduro fun awọn gilasi gilasi.
Isuna ti o dara julọ: Alara Irun Iburo Aluminiomu ti Mirro
Ti o ba n wa ọpa ati ki o ko bikita nipa lilo ikoko fun titẹ tabi fifẹ sise, iṣọ owo isuna yi yoo jẹ ki apo apamọ rẹ dun. Niwon o ti ṣe lati aluminiomu, o yẹ ki o ko ṣee lo fun sise awọn ounjẹ ounjẹ bi awọn tomati, ṣugbọn o jẹ dara fun awọn ounjẹ kii-ekikan tabi fun steaming. Ati pe, o jẹ nla fun canning, ni ibiti omi naa jẹ omi ti o ṣokunkun ti ko ni olubasọrọ pẹlu ounjẹ ti o n ṣiṣẹ.
Yiyi 22-quart ni o ni awọn ọkọ-marun-quart tabi awọn ọpọn 16-pint. O ni ati oludari adijositọ fun 5, 10, tabi 15 psi. Awọn ẹya abo ti o ni aabo ti o ni agbara lori, ti o ni idaabobo, ati idasilẹ titẹ titẹsi.
Eyi pẹlu apo idoko kan.
Ti o dara ju Iwapọ: Gbogbo Amẹrika Ipaju 10-1 / 2-Quartet
Ti o ba fẹ lati awọn igba kekere ti awọn ọja tabi awọn ẹfọ bimo, kekere kan, ti o wa ni iwọn 10 1/2 quart canner le ṣe oye. Eleyi jẹ nikan 11 3/4 inches ga, pẹlu iwọn 10/4-inch inu iwọn ila opin, nitorina ko ni gba aaye ibi-itọju pupọ bi ọpọn ti o tobi julọ, sibẹ o ni awọn idoti mẹrin mẹrin tabi awọn pint meje.
Yi ṣe le ṣe lati inu aluminiomu simẹnti pẹlu ipari satinii o rọrun lati tọju mọ. Awọn eso gbigbe lori ideri ideri ti o ṣii, ati pe ko si awọn agbọn ti o nilo rirọpo, niwon eyi ni eto gbigbọn irin-si-irin. Nitoripe o ko ni lati ṣe ifojusi pẹlu awọkuro, ideri jẹ rọrun lati fi sibẹrẹ ati pa.
Iwọn iṣakoso eleyi jẹ adijositabulu fun 5-, 10-, tabi 15 psi. Fun ailewu, o ni igbasilẹ titẹ agbara-laifọwọyi.
Ti o dara ju ina: Ball FreshTech Electric Water Bathanner
Nigba ti a ko ṣe ipinnu fun titẹ canning, o ṣe pataki lati darukọ nitori o mu ki omi wẹwẹ ti o rọrun pupọ, paapa fun awọn eniyan ti o jẹ tuntun si ilana. Nigbati a ṣe apẹrẹ rẹ paapaa fun ṣiṣan, o le ṣee lo fun fifẹ tabi fifun bimo, pasita, tabi awọn ounjẹ irufẹ.
Titiipa 21-quart ni o ni awọn ikun mẹjọ mẹjọ tabi awọn ikoko meje-quart, o si ti pinnu fun dida awọn ounjẹ-ga-acid bi awọn tomati, awọn eso igi, awọn eso-ọti-ga-acid ati awọn jams, ti o si nyọ. Niwon o ko de titẹ agbara, o yẹ ki o ko lo fun awọn ounjẹ kekere-acid gẹgẹbi bimo, broth, eran, eja tabi awọn ẹfọ ti kii-ekikan.
Eyi nlo agbara ti o kere julọ ju canning lori adiro igbagbo ati pe o dara fun awọn eniyan ti o ni ohun elo ti o wa ni gilasi ti ko le mu awọn iwuwo ti titẹ agbara ti o ni itẹwọgba.
Ṣiṣan ṣiṣan yoo fun ọ laaye lati fa omi gbona kuro lati inu ohun-iṣọn lai ṣe lati gbe gbogbo ohun ti n ṣan ti o kun fun omi gbona. Ti o ko ba fẹ lati lo iṣẹ ipara, a le lo plug kan lati ṣe ifipamo iwo.
Ti o pọju Agbara nla: Gbogbo Ere Afirika 41-1 / 2-Quart
Ti ọgba rẹ ba tobi tabi ti o fẹ lati ra ni ọpọlọpọ lati awọn ọja agbe, ṣugbọn iwọ ko fẹ lati lo akoko lati ṣe awọn ipele ti awọn ẹfọ ti a fi sinu akolo, eyi ti o tobi pupọ ti o le jẹ ki o ge akoko akoko rẹ ti o ga julọ. O ni awọn ikun 19-quart tabi awọn ọkọ-32-pint lati gba igbimọ rẹ ni akoko kankan.
Yi 41 1/2 quart canner ti a ṣe lati simẹnti aluminiomu pẹlu kan satin pari. Awọn eso gbigbe lori ideri ideri ti o ti pa, ati pe ko si awọn agbọn ti o nilo rirọpo niwon eyi ni eto gbigbọn irin-si-irin. Nitoripe o ko ni lati ṣe ifojusi pẹlu awọkuro, ideri jẹ rọrun lati fi sibẹrẹ ati pa.
Iwọn iṣakoso eleyi jẹ adijositabulu fun 5, 10, tabi 15 psi. Fun ailewu, o ni igbasilẹ titẹ agbara-laifọwọyi.
Eyi jẹ ikoko ti o tobi pupọ ti o ni igbọnwọ 19 inigidigi pẹlu iwọn 15/4 inch ni iwọn ila opin, ati pe o ni omi pupọ, nitorina yoo jẹ gidigidi nigba ti o kun. Ti o ba ni gilasi gilasi, rii daju pe o le mu awọn iwuwo.
Eyi le ṣee lo fun sise titẹ, ṣugbọn nitori o ṣe lati aluminiomu, o le ma dara fun awọn ounjẹ ti ekikan. O ni ipari satinini ti o rọrun lati tọju mọ.
Ti o dara ju Multipurpose: Presto 23-Quart Stanner Canner and Cooker
Yiyi titẹ oni-mẹtẹẹta naa ni o tobi to lati mu 24 idaji iṣẹju, 20 pints, tabi 7 quarts, ati pe o le ṣee lo bi omi ti a fi omi ṣan ati bii titẹ agbara.
Iwọn titẹ titẹ onibaarọ naa jẹ ki o rọrun lati ṣakoso titẹ fun didn ti o dara, paapaa ni awọn giga giga. Eyi n ṣiṣẹ lori gaasi, ina, tabi awọn sakani oke ti o dara, ṣugbọn a ko le ṣe lo lori awọn ohun-ọpọn ti o ni idasilẹ niwon o ti ṣe lati aluminiomu.
Bọfu afẹfẹ ati titiipa ideri rii daju pe titẹ le kọ nikan nigbati ideri ti wa ni pipade daradara ki o si ṣe idiwọ ideri kuro lati yọ kuro ṣaaju fifiyọ silẹ. Eyi pẹlu apata canning ati iwe-iwe-iwe-iwe 80-ọjọ pẹlu itọnisọna ati awọn ilana ti o ni kikun.