Awọn eroja eefin Mequite yi marinade fun awọn ẹran ati adie. Nigba ti o ba fẹ adun koriko ti aṣa si eran, o le ṣetan marinade yii, o si fa o lori irun omi. Nigbakugba ti o ba ṣagbe ẹran ẹlẹdẹ, awọn ẹja kekere, agbọn koriko, adie, tabi ẹran miiran ti iwọ yoo funni ni ori ti o bẹrẹ si ni ayẹyẹ irufẹ.
A ṣe omi-omi ararẹ pẹlu apapo epo, ọti-waini, kikan, suga, lẹmọọn lemon, ati ata ilẹ. Lo o bi iwọ yoo ṣe eyikeyi miiran. Ti o ba wa ni lilọ kiri ni ara naa ni ara rẹ, o ni ibẹrẹ ori. Ṣugbọn eyi yoo jẹ ohun ti o niyelori ti o ba jẹ sise eran ni agbiro tabi lori gilasi gas nigbati o ko le fi ẹfin kun.
Ṣe akiyesi pe iwọ yoo nilo igi irora ati gilasi ti a bo lati mu ẹfin marinade yi. Iwọ yoo tun nilo ikoko ti a ṣii ti o le gbe sori irun-omi.
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago epo olifi
- 1/4 ago iresi waini ọti kikan
- 1/8 ago waini pupa
- 2 ata ilẹ minced teaspoons
- 2 tablespoons lẹmọọn oje (Oje ti 1 lẹmọọn tabi orombo wewe)
- 1 tablespoon granulated funfun suga
- Teaspoon 1/8 iyo
- Dash titun dudu ilẹ dudu lati lenu
- 1/8 ago waini pupa (tabi bi o ba nilo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ epo olifi, iresi waini kikan , waini pupa, ata ilẹ , lẹmọọn tabi orombo wewe, suga, iyo, ati ata.
- Gún ẹgbẹ kan ti gilasi igi-barbecue ki o si fi ibiti o ti fi awọn igi ti a fi sinu igi taara lori awọn ọgbẹ gbigbona (tabi awọn apata apata nigba lilo gilasi gaasi). Ṣatunṣe ooru lati tọju igi lati gbigbona. O fẹ lati mu siga o kii ṣe ina.
- Fi awọn marinade sinu ikoko ṣiṣi ni apa idakeji ti gilasi ati ki o pa ideri ti gilasi. Jẹ ki o mu siga fun iṣẹju 20 si 25. Ẹfin yoo ṣe igbadun marinade naa.
- Yọ ikoko naa ki o fi afikun ọti-waini pupa kun lati rọpo omi ti sọnu nipasẹ evaporation.
- Fi tutu si otutu otutu, lẹhinna refrigerate ti kii ba lo lẹsẹkẹsẹ. Rii daju pe o tọju rẹ ni ibiti o ti ni wiwọ lati tọju ẹfin to ni ẹwà ninu marinade ati ki o kii ṣe ohun gbogbo ti o dara ni firiji rẹ.
Nigbati o ba nlo omi ti o wa lori ẹran, jẹ ki eran naa joko ni marinade ni o kere wakati 24 ni firiji. Ti o ba gbero lati lo o lori ẹja tabi eja, ṣe iṣẹju 30 nikan. Adẹtẹ yẹ ki o tun ṣe atẹgun fun akoko akoko kukuru, wakati kan yẹ ki o to gun. Lẹhinna jẹ ki eran wa ni iwọn otutu ṣaaju ki o to ni kikun.
Jasi awọn marinade lẹhin yiyọ eran, adie, tabi eja ati ki o maṣe lo o bi obe. Olubasọrọ pẹlu kokoro arun ni awọn eroja aarin yoo jẹ ki o lewu lati lo bi obe basting tabi lati sin pẹlu ẹran.