Idẹ oyinbo ara-ara Texas kan jẹ ohun elo ti o ni ikọkọ ninu ẹru yii, ẹtan nla ti o fa ẹran ẹlẹdẹ. O le jẹun ti o fẹlẹfẹlẹ, pẹlu awọn ounjẹ ẹgbẹ, tabi ki o fi ori egungun gbigbọn tabi fifun bun bun fun ipanu ẹran ẹlẹdẹ ti o fa.
Nigbati a ba jinna ni sisun sisẹ, ngbaradi ti ẹran ẹlẹdẹ yii jẹ imolara. O kan rii daju pe o lo ge ti o dara ti ẹran ẹlẹdẹ , bi ọpọlọpọ wa. O ko fẹ lo awọn ẹdẹ ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ, tabi ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ fun eyi. Dipo, ejika ẹran ẹlẹdẹ kan, eyiti o tun mọ gẹgẹbi ẹran ẹlẹdẹ tabi Boston, o jẹ ki ẹran ẹlẹdẹ Texas ti o dara ju.
Ekuka tabi apọju kii ṣe lati abọko ẹranko, tilẹ - o jẹ itumọ ọrọ gangan ti ẹlẹdẹ. Ẹka eleke ti wa ni sisun tabi fifọ . Ti o sọ, o jẹ tun dara fun sisun tabi sisun, eyiti o jẹ bi a ṣe ṣe ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ. A ma n ta ẹja elegede ni iyẹfun 5 tabi 10 ni ile itaja itaja.
Idi ti o yan yi pato ge ti ẹran ẹlẹdẹ jẹ nitoripe o ṣe ounjẹ - ati awọn shreds - daradara lẹhin igbati o gun ati fifẹ ni sisun ounjẹ lọra. Lọgan ti a ba ṣe sise, o kan pẹlu opo meji ati iwọ yoo ni ẹran ẹlẹdẹ ti o tutu tutu.
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa nla (ti ge wẹwẹ)
- 1 ẹran-ara ẹlẹdẹ ti ko ni eruku tabi ẹran ẹlẹdẹ (3 si 4 poun)
- Dash kosher iyo ati titun ilẹ dudu ata
- 1 teaspoon Ata lulú
- 2 tablespoons bota
- 1/4 ago alubosa (finely ge)
- 1 teaspoon ata ilẹ (minced)
- 1 1/2 agolo
- ketchup
- 1/3 ago lẹmọọn lemon
- 1/2 ago brown gaari
- 1 tablespoon molasses
- 1/4 ago Worcestershire obe
- 1 tablespoon Creole eweko tabi eweko grainy
- 1/4 teaspoon ata dudu (ilẹ titun)
- 1/2 teaspoon itemole pupa ata
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣeto awọn alubosa ti a ge wẹwẹ ni oluṣakoso sisẹ . Top pẹlu agbọn ẹran ẹlẹdẹ (ti n ṣii kuro), ki o si fi iyọ pẹlu iyo, ata ati ataro korii.
- Bo ati ki o ṣe itun fun wakati mẹjọ si mẹwa, titi tutu tutu lati dinku.
- Nibayi, ni igbesi aye kan lori alabọde ooru, yo bota naa. Fi alubosa a ge gegebẹ ki o si sọ di tutu titi alubosa jẹ translucent.
- Fi awọn ata ilẹ kun ati sauté fun iṣẹju meji to gun.
- Fi awọn ketchup, ọbẹ lemon, suga brown, awọn molasses, Saucestershire obe, eweko, teaspoon 1/4 ata dudu, ati 1/2 teaspoon ti alawọ pupa ata. Lati tọju awọn splatters si kere julọ, bo pẹlu iboju iboju kan tabi bo loosely pẹlu ideri kan. Mu si simmer ki o tẹsiwaju sise fun nipa iṣẹju 10.
- Yọ ejika ẹran ẹlẹdẹ ti o ṣeun ti o si gbe e si ori igi ti a ge tabi ni ekan nla kan. Pa a kuro ki o si yọ awọn ohun ti ko nira ati awọn olomi kuro. Pada ẹran ẹlẹdẹ ti o ni irọsi si sisun sisẹ pẹlu diẹ ninu awọn obe lati saucepan. Bo ki o si ṣetẹ lori ipo kekere fun nipa iṣẹju 30 si wakati 1 kan.
- Sin-barbecue ẹran ẹlẹdẹ lori awọn iyipo pin pẹlu awọn obe ti o ku ni ẹgbẹ. Fi awọn ọṣọ ati awọn igi gbigbẹ pamọ, pẹlu awọn ẹgbẹ ayanfẹ rẹ.
O Ṣe Lè Bọ
Top 14 Awọn ilana Ti o dara ju Pulled Pork
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 564 |
| Ọra pupọ | 28 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 169 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 708 mg |
| Awọn carbohydrates | 33 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 45 g |