01 ti 08
Ipaju Canning
Ti o ba fẹ lati lo awọn ẹfọ alailowaya, awọn ẹbẹ ti awọn ohun-iṣowo , awọn ewa, tabi eyikeyi ounjẹ ti ko ni ekikan , o ni lati lo ohun elo pataki kan ti a npe ni titẹ agbara.
Awọn ounjẹ miiran, pẹlu awọn eso, awọn itọju ti o dara, ati awọn pickles le wa ni gbigbe sinu ti ko ni alaabo ni omi omi ti n ṣagbe lai ẹrọ pataki.
Ọgbẹni titẹ agbara kọọkan jẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ati pe o fẹ lati ka nipasẹ awọn itọnisọna awọn oniṣẹ daradara ki o to lo titẹ agbara titun fun igba akọkọ. Awọn itọnisọna to tẹle tẹle si titẹ titẹ ni gbogbogbo. Ni ireti, wọn yoo ṣe alaye ilana fun ọ.
02 ti 08
Gbe Akopọ ni Alatani & Fikun Omi
Igi ati omi ni titẹ titẹ sii ṣaaju ki o to ikojọpọ ọkọ. Leda Meredith Awọn oṣoogun titẹra wa pẹlu agbeko ti o yọ kuro. Rii daju pe agbọn ti wa ninu akoja ṣaaju ki o to fi omi ati fifuye awọn pọn. Ṣe afikun iye omi ti a sọ sinu awọn itọnisọna olupese. Ti ko ba si iye ti o ṣafihan, lọ fun ijinle omi-inimita 3-inch. Fi omi diẹ sii paapa ti o ba jẹ ounjẹ naa fun lilo to ju iṣẹju 40 lọ.
03 ti 08
Tan-an Heat Ti o ba jẹ Gbọngbo Awọn Gbona
Ti ounje yoo gbona nigbati o ba kun awọn ikoko ṣaaju ṣiṣe, o le lọ siwaju ki o si tan ooru si labẹ apọn ati ki o bẹrẹ papo omi. Ma ṣe tan ooru pada sibẹ ti o ba jẹ ounjẹ tutu tutu sinu awọn ikoko tabi awọn ikoko le ṣaja nigbati a gbe sinu omi.
04 ti 08
Fọwọsi Igi ati Gbe ni Iwọn Iparo
Didalẹ kan idẹ ti ọja bimo sinu kan titẹ titẹ sii nipa lilo idẹ kan idẹ. Leda Meredith Fọwọsi ikoko canning ti o mọ, nlọ ½ si 1-inch inchpace. Wa lori 2-nkan canning lids. Lo idaduro idẹ lati din awọn ọkọ sinu ọpa. Mu awọn ohun-igi pọn ni ki o jẹ pe ounje ko ni lori oruka ohun ti n ṣe nkan ti inu inu awọn lids. Fi aaye kekere kan silẹ laarin awọn pọn.
05 ti 08
Atunwo Kete ati Furofu Steam fun 10 Iṣẹju
Awọn ideri ti titẹ agbara kan ni o ni ikunsita tabi petcock lati jẹki fifu si lati sa fun. Leda Meredith Ṣiṣe titẹ ideri titẹ sii lori; bi a ṣe le ṣe eyi yatọ da lori iru ami ti o ni. Fi ikun omi silẹ tabi petcock ṣii. Tan ooru si oke ti ko ba si tẹlẹ. Nigbati steam bẹrẹ lati sa fun ikunna tabi petcock lagbara, bẹrẹ akoko. Tẹle awọn itọnisọna olupese fun igba melo lati gba fifa lati fagilee. Ti o ba ṣafisi, jẹ ki o lọ fun iṣẹju mẹwa.
06 ti 08
Gbé Ipara ati Ṣiṣe Awọn Igi ti Ounjẹ
Awọn ti wọn ti ṣe ni o wa lori afẹfẹ ti titẹsi ti a fi agbara pa. Leda Meredith Fi iwọn ti o wa lori afẹfẹ tabi pa petcock, ti o da lori awoṣe ti akoja. Awọn titẹ yoo bẹrẹ lati lọ soke, eyi ti o le wo lori awọn ipe wọn tabi sọ nipa nigbati awọn ti wọn won ti won ti bẹrẹ bii ati jiggle.
Nigbati titẹ ti a sọ nipa ohunelo ti wa ni ami (deede 10 lbs ti titẹ), bẹrẹ akoko ni ibamu si awọn itọnisọna ohunelo. Ṣatunṣe ooru bi o ṣe pataki lati ṣetọju ipele ti titẹ fun akoko akoko processing.
Ti titẹ ba lọ si isalẹ ni iye ti o ṣafihan, o ni lati gbin ooru lati mu ki titẹ naa pada si oke ati bẹrẹ akoko processing ni gbogbo igba lati ibẹrẹ. Eyi kii ṣe aṣayan - o jẹ ohun akọkọ ailewu.
07 ti 08
Mu irọra naa danu ṣaaju ki o to bẹrẹ
Nigbati a ba ṣiṣẹ processing akoko, pa ooru naa kuro ki o si jẹ ki ọpa le dara si isalẹ titi di iṣẹju marun lẹhin ti titẹ titẹ wọn ka odo. Olukokoro kii ṣe itunlẹ nikan ni akoko yii, o tun n ṣalara.
Yọ àdánù kuro lati inu afẹfẹ naa tabi ṣii ile-ọsin laiyara. Ti o ba wa ni eyikeyi ohun ibanujẹ nigbati o ba bẹrẹ lati ṣe eyi, lẹhinna o ko ni kikun depressurized. Fi iwọn rẹ silẹ tabi pipade ni ọran naa ki o fun o ni afikun iṣẹju marun 5 fun itọlẹ itura / akoko depressurizing.
08 ti 08
Atunwo Imọlẹ Titun ati Ṣiṣe Iparo kuro Awọn Igi
Igi ti awọn ohun elo ti a fi oyin ṣe afẹfẹ lẹhin igbiyanju gbigbe. Leda Meredith Ṣiṣe iṣii ṣi ideri papọ. Yọ o nipa gbigbe ẹgbẹ ti o wa kuro oju rẹ; ọpọlọpọ fifu ti yoo tu silẹ ati pe o le sun ọ ti o ba ṣii ẹgbẹ ti o sunmọ ọ julọ.
Yọ awọn pọn pẹlu idalẹnu idẹ, ma ṣọra ki o má ṣe fi ọwọ si wọn. Fi wọn si oju ibiti ooru ti o ni oju-ooru ti wọn le wa ni aibalẹ titi awọn ikoko yoo tutu patapata. Lẹhin itutu agbaiye, ṣe idanwo awọn lids lati jẹrisi pe a ti fi wọn silẹ. Labẹ ati ki o fipamọ kuro lati ina imọlẹ ati ina.