01 ti 07
Canning Blueberries Laisi Fi kun Suga tabi Omi
Fresh blueberries. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images Ni afikun si awọn blueberries freezing , eyi jẹ ọna ayanfẹ fun idaabobo eso yii. O ṣe itọju adun ti awọn blueberries titun daradara ati ni anfani lati jẹ ohun ti o le fipamọ ni iwọn otutu (ki o maṣe ṣe aniyan boya agbara naa ba jade).
02 ti 07
Ṣe awọn Blueberries fun Canning
ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto Agency RF Collections / Getty Images Wẹ awọn buluujẹ ninu apo-ọgbẹ kan ki o fi fun iṣẹju diẹ titi wọn o fi tan daradara. Pọ nipasẹ wọn ati compost tabi ṣabọ eyikeyi ti o wa labẹ-pọn tabi ti o bajẹ. Bakannaa, compost tabi ṣabọ eyikeyi stems.
03 ti 07
Mu Omi wá si ibẹrẹ fun fifọ
Scott Akerman / Flickr / CC 2.0 Nigbati o ba ngbaradi awọn blueberries, mu omi ikun omi-nla ti omi si sise.
04 ti 07
Mu awọn Blueberries ni Cheesecloth
Mu awọn ti a ti wẹ ati lẹsẹsẹ blueberries loosely ni kan nikan Layer ti cheesecloth . O rọrun julọ lati ṣe eyi pint ti eso ni akoko kan nitori iwọn igbọnwọ ti julọ ti ọṣọ ti owo.
05 ti 07
Blanch awọn Blueberries
Ṣiṣe awọn buluu dudu ṣaaju ki o to ṣi wọn wọn ṣe iranlọwọ lati ṣe itoju bi ọpọlọpọ ti adun wọn ati ijẹrisi bi o ti ṣee ṣe. Igbese yii jẹ ki o ṣee ṣe lati lo awọn irugbin ti a fi sinu ṣiṣan nigbamii bi o ṣe le jẹ eso tuntun - lori wara, ni pancakes ati muffins, bbl
Lo awọn ẹmu lati mu pẹlẹpẹlẹ ipari ti ọpa-wara ti blueberries. Fibọ sinu inu ikoko ti omi ti o nipọn ati ki o fi rọra mu ki ẹda naa pada ati siwaju fun ọgbọn-aaya 30.
O le rii diẹ ninu awọn abawọn oje ti o han loju iboju ọṣọ. Eyi jẹ deede.
O le tun lo awọn cheesecloth fun awọn afikun batches ti blueberries, tabi fọ ki o si gbẹ o fun lilo ojo iwaju miiran.
06 ti 07
Fi agbara mu awọn Canning bata pẹlu Blanched Blueberries
mikroman6 / Getty Images Untie awọn ti o wa ni cheesecloth ti blueberries blecked ati ki o loosely fọwọsi kan mọ canning idẹ pẹlu awọn eso. Fun ọna yii, ko ṣe pataki lati sterilize awọn pọn. Ṣayẹwo lori ideri canning. Ti o ba ni diẹ blueberries ti o fẹ lati, tẹsiwaju pẹlu pint bi loke.
07 ti 07
Le Blueberries Blueched
sarasang / Getty Images Tẹ awọn pint pọn ti blanched blueberries ni omi omi farabale fun iṣẹju 15.
Ti o ba pinnu lati ṣe awọn ikoko ege ju kọnputa, ṣiṣe wọn fun iṣẹju 20.
Eso le dinku diẹ diẹ ki o si yọ diẹ ninu awọn oje lakoko canning. Eyi jẹ deede.
Bọkun ti a ko ti ṣii ti awọn blueberries ti a fi sinu ṣiṣan yoo pa ni otutu otutu fun ọdun kan. Wọn ti wa ni ailewu lati jẹ lẹhin eyi, ṣugbọn didara wọn yoo kọ. Tọju ṣi pọn ti fi sinu akolo blueberries ninu firiji.