Ṣe afẹfẹ fun imọran ajewewe ti o ni imọran risotto pẹlu ohun ijinlẹ ti o jẹun nikan ti o dara julọ ti awọn irugbin tutu ati itunra õrùn ti epo turari le pese? Itanna Italian ti o wa ni itanmọ, ti o maa n ṣalaye si sẹẹli ẹgbẹ kan, ti o jẹ ki o jẹ ohun ti o dara julọ.
Yi ohunelo koriko ko nlo awọn ọna miiran: o n pe fun gbogbo wara, bota, waini funfun, warankasi ati epo epo. Ko si ohun ti ko nira-sanra ati nkan ti ko fi kan pupọ ti igbadun! Nitorina lakoko ti ohun elo yii kii ṣe awọn ohunelo risotto ti ko le jẹ alatunra julọ ti o dara julọ ati ti o kere julọ, nibẹ ni o ṣe ounjẹ ti o ni itẹlọrun ti yoo jẹ ki o ṣe fifun orita rẹ.
Ti o ba jẹ risotto kekere-koriko kan ti o dara julọ, lẹhinna, o le fẹ lati gbiyanju ohun elo yii ti o jẹ ti ara korikoti ti o ti gbẹ-oorun, ti o jẹ ti ko ni alai-waini, koriko ati cholesterol-free, Ayebaye Italian itanumọ.
Wo tun: 8 imọran vegetarian risotto ilana
Ohun ti O nilo
- 5 - 6 agolo oṣuwọn ewebe, gbona
- 2 Tbsp bota
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 2 - 3 shallots (kekere kekere)
- 1 1/2 agolo porcini olu (tabi awọn miiran olu, ti ge wẹwẹ)
- 2 agolo arborio iresi
- 1/2 ago waini funfun ti o gbẹ
- 1/3 ago wara gbogbo (tabi eru ipara)
- 1 ago eso-ọti Parmesan ti a ti ṣa eso titun (Romano warankasi tun le ṣee lo)
- Gilasi iyọ okun (tabi iyo kosher, lati lenu)
- Dash titun ilẹ dudu ata (lati lenu)
- 2 tsp epo petirolu
- Eyi je eyi: 1/4 ago alabapade parsley (ge, fun dida)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni akọkọ, bẹrẹ nyorisi oṣupa ewebe rẹ ni inu omi kan ki o jẹ dara ati ki o gbona (ṣugbọn ko ṣii) nigbati o ba ṣetan lati lo. Eyi yoo dinku akoko igbadun akoko igbasilẹ ti risotto kan.
- Ni pan nla, yo bota lori ooru alabọde, lẹhinna fi awọn ata ilẹ minced ati awọn ẹṣọ-igi gbigbẹ, igbona fun iṣẹju kan, lẹhinna fi awọn igbọnwọ arborio ati awọn olu, igbiyanju lati ṣun ati ki o ma ndan boṣeyẹ. Gba laaye lati ooru, igbiyanju nigbagbogbo, fun iṣẹju meji.
- Fi awọn funfun funfun waini ati ooru fun iṣẹju miiran tabi meji, ṣiṣafihan. Lehin fi kun nipa ago kan ti oṣuwọn ewebe, igbiyanju lati tọju iresi lati sisun. Gba laaye lati ṣawari simẹnti, ṣiṣafihan. Lọgan ti a ba ti gba pupọ ninu omi naa, fi ife miiran ti oṣuwọn ewebẹ ti o gbona, tun ṣe ilana naa titi gbogbo o fẹrẹ fẹrẹbẹrẹ ti wa ni sisun.
- Lakotan, fi gbogbo wara tabi ipara wuwo ati ki o ṣetan fun iṣẹju 3-5 miiran. Rẹ apapọ akoko sise yoo jẹ nipa iṣẹju 25-30.
- Gbera ni kiakia ni koriko ti a ti tu eso tuntun ati pa ooru kuro. Tún ninu warankasi, ki o si fi epo epo-ẹrọ naa kun. Binu, ki o si mu ifunni iyanu naa. Ṣe ko ni igbona daradara?
- Akoko rẹ Olu ati epo risotto pẹlu kan bit ti iyọ okun tabi iyo kosher ati ata ilẹ dudu (lọ rọrun lori iyo ati ata - o ko fẹ lati lo agbara epo epo!), Lati ṣe itọwo ati ki o ṣe itọpọ pẹlu iye kekere ti parsley ti a ṣẹṣẹ ti o ba fẹ.
Bi risotto? Lailai ronu ti ṣe igbiyanju fun apinati? Eyi ni kan Onje Alarinrin chocolate ounjẹ risotto ohunelo fun nkan kekere kan bit ti o yatọ ati airotẹlẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 454 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Iṣuu soda | 1,103 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 64 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 15 g |