Risottos yẹ ki o ṣetan pẹlu iresi kukuru ti Italia (arborio jẹ ẹya ti o wọpọ julọ) ati awọn iresi yẹ ki o jẹ ki o ni ki o fi laiyara simmered ni diẹ diẹ ninu omi ni akoko kan. Eyi yoo tu awọn irawọ silẹ ni iresi ati ki o jẹ ki igbasilẹ adayeba ṣe idagbasoke. Ṣugbọn ti o ni ibi ti awọn ofin dopin, bi o ti le ri nipasẹ yiyi orisirisi ti ajewewe (ati diẹ ninu awọn vegan ) risottos.
01 ti 09
Ero-eroja Risotto Nkan PotaaPẹlu waini funfun, shallots ati ipara, eyi jẹ alaja-ajewe vegetarian risotto. Awọn ohunelo awọn ohun elo fun awọn porcini mejeeji ati awọn funfun funfun funfun, ṣiṣe eyi kan satelaiti meatless ti awọn olokiki Olu olufẹ yoo ni riri. O tun le fẹ gbiyanju yi risitto shiitake pẹlu edamame fun nkan ti o yatọ.
02 ti 09
Parmesan RisottoHayley Harrison / Getty Images Fun afikun ẹdun Itali Italiany, fi kun ni ẹrọ Parmesan tabi meji nigbati o ba ni simmering stovetop, ti o ba ni ọwọ wọn. Eyi jẹ igbimọ ti o rọrun ati Ayebaye, ati igbadun Parmesan warankasi tumọ si yoo jẹ ohun to buruju pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ.
03 ti 09
Awọn tomati-gbẹ tomati risottoTi o ba ni iyemeji lati gbiyanju iyara ti o dinku-dinku kekere, eyi ni ọkan lati gbiyanju. O ni gbigbẹ pẹlu awọn tomati ti a ti mu-oorun ati ọpọlọpọ awọn awọn ewe Italia titun, pẹlu basil ati parsley. Risotto pẹlu awọn tomati sisun-oorun jẹ ohun ti o dara julọ, ti nhu vegetarian, ati awọn ohun-ọṣọ alaini alawọ ewe ti kii-ara.
04 ti 09
Ayebaye Wine Wine Vegan Risotto AyebayeJames Ati James / Getty Images Awọ-ara ati awọn ohun-ọṣọ alailowaya ti alawọ-ara ti o wa pẹlu funfun waini gẹgẹbi ohun ti a fi kun ọra lati mu o dara ati ina. Bẹẹni, o le fi awọn margarine onibajẹ ati awọn iyọ ti o wa lati ṣe awọn ti o dara julọ, ṣugbọn pẹlu ohunelo ti o ni imọran ati ipilẹ, idẹ ti ọti-waini nyọ nipasẹ dipo.
05 ti 09
Agbegbe Pumpkin RisottoTania Mattiello / Getty Images Ajẹko ati awọn onibajẹ ti nwaye lori itanna Italian italot - elegede! Ki lo de? Elegede ṣe afikun adun ti o dara ati ti o dara fun isubu, gẹgẹbi ijadun Idupẹ Ọjẹwe , tabi nigbakugba. Itọja risotto Italian yi jẹ mejeeji ajewewe ati ajewewe. Wo tun: Awọn ilana ilana elegede diẹ ẹ sii
06 ti 09
Ko dinku-sanra Tofu ati Artichoke Risottoalexpacha / Getty Images Aja risotto meatless pẹlu ijinlẹ idunnu ti o dara julọ lati diẹ ninu awọn eroja risotto ti o yatọ, pẹlu tofu, oṣuwọn apple ati epo satẹnti dipo eru ipara tabi warankasi, nitorina o jẹ kekere diẹ ni sanra ju awọn risottos ibile. Ọkan atunyẹwo ohun atunyẹwo sọ pe, "Ibanuje dara, dara ati ina nipa ko ni warankasi ninu rẹ. A fi kun ikunra ti waini ati oje lati idaji orombo wewe lati funni ni diẹ diẹ sii aye."
07 ti 09
Awọn Ohun Risottosti Gbogbo Ẹjẹ
Rouzes / Getty Images Purist kan le sọ pe kii ṣe otitọ ni imọran kan ti a ko ba ṣe pẹlu iresi Itali, ṣugbọn ko si idi ti o ko le ṣe ounjẹ gbogbo irugbin ni ọna ibile kanna bi risotto iresi kan.
08 ti 09
Vegan Risotto Awọn itọnisọna ItaloloboKondor83 / Getty Images Mo ri pe ti o ba tẹle gbogbo awọn itọnisọna to wulo , o le ṣẹda risotto kan ti o rọrun ati kekere-kekere ati pe iwọ kii yoo padanu ọbẹ-warankasi, ipara tabi afikun broths ti ẹran. Awọn risottos idoti gan ni o ga julọ. Ṣugbọn ṣa! Maṣe sọ fun ẹnikẹni! Jẹ ki awọn ẹlomiran ro pe bota, warankasi, ati awọn risottosa ọgbẹ ti o dara julọ dara julọ. Gbogbo wa yoo mọ otitọ. Eyi ni bi o ṣe le ṣe ki awọn risotto pipe julọ.
09 ti 09
Ani Die Iyanjẹ Alailẹgbẹ Risotto Awọn ero
martinturzak / Getty Images