Risotto pẹlu awọn tomati ti a fi sinu oorun-oorun jẹ ohun ti o dara, ti nhu vegetarian ati ṣiṣan laini ti ko ni alai-waini . Flavored pẹlu basil tuntun ati parsley, itanna Italia ti a ti gbẹ-oorun ti o ni imọran ti o ni iṣiro ti o ni iṣiro.
Ohun ti O nilo
- 6 agolo eso kabeeji tabi omi
- 1 alubosa, minced
- 3 cloves ata ilẹ, minced
- 3 tbsp epo olifi
- 1 ago
- arborio rice (risotto iresi)
- iyo ati ata lati lenu
- 1/2 ago awọn tomati-oorun ti a gbẹ ni epo, danu ati ti ge wẹwẹ
- 1/4 ago tuntun basil ti a yan
- 2 tsp alabapade gige parsley
- 1/3 agoro iyokuro Parmesan onibaje ti o wa ni eleyi (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
Sautee alubosa ati ata ilẹ ni epo olifi fun iṣẹju 3 si 5 tabi titi o fi di asọ. Fi awọn iresi risotto ati ki o ṣeun, saropo nigbagbogbo lati yago fun sisun. Gba laaye lati Cook fun wakati 2 si 3, tabi titi ti iresi yoo bẹrẹ si brown.
Fi ago omi kan kun tabi ewebe ati ki o mu daradara lati darapọ. Fikun iyọ ti iyo ati ata. Nigbati o ba ti gba pupọ ninu omi naa, fi ọkan kun ife omi, pẹlu awọn tomati, basil, ati parsley.
Bi ọrinrin ti n gba, tẹsiwaju lati fi omi ṣan tabi omi kan ni akoko kan, ni igbiyanju nigbagbogbo, titi ti a fi jinde iresi naa.
Wọpọ pẹlu warankasi Parmesan ṣaaju ki o to sin, ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 402 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 6 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,296 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 58 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 14 g |