Ejika Pọnki Pọnti Pọpọrọ Pupo

Pikiniki wa lati apa isalẹ ti ejika ati pẹlu apakan ti egungun egungun, nibi ti apọju jẹ apa oke ti ejika. Awọn ejika pikiniki pẹlu awọ ara (fifọ), eyi ti o jẹun nigbati o jinna titi crispy.

Mo fẹ lati fi awọ-ara naa silẹ, ṣugbọn o le ge irun awọ naa kuro ki o si din awọn ẹja naa lọtọ lọtọ.

O dabi ẹnipe ọpọlọpọ eran, ṣugbọn awọn leftovers le ṣee lo ni awọn nọmba n ṣe awopọ, pẹlu awọn ounjẹ ipanu ẹran ẹlẹdẹ , awọn ohun elo kekere , empanadas, ati siwaju sii.

Ohun ti O nilo

• 1 ẹlẹdẹ pikiniki ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọ ara, nipa 6 si 8 poun
• Sisọ Kosher
• Fresh ground ilẹ ata dudu
• 4 cloves ata ilẹ, halved
• 1 alabọde alubosa, ge ni chunks
• 1 karoti nla, ti ge wẹwẹ
• Awọn egungun meji seleri, ti ge wẹwẹ
• 3 leaves si 4

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ooru adiro si 450 F (230 C / Gaasi 8).
2. Pat awọn ẹran pupa. Pẹlu ọbẹ ti o ni didasilẹ tabi fulufẹlẹfẹlẹ, dami awọ ara, nipasẹ awọ ati awọ, ṣugbọn kii ṣe sinu ẹran. Aaye awọn slits nipa 1/2 inch yato si.
3. Gbọ iye ti o niye ti iyo kosher ati ata dudu dudu lori ẹran ẹlẹdẹ, fifa pa wọn sinu awọn slits.
4. Fi ẹran ẹlẹdẹ sinu apo nla ati roasting fun ọgbọn išẹju 30.
5. Bo pan ni wiwọ pẹlu irun iṣẹ iṣẹ, din ooru si 325 F (165 C / Gaasi 3).

1. Da agbọn si lọla ati adiro fun wakati 4.
2. Yọ wiwọn naa ki o si tú gbogbo kuro ṣugbọn awọn tablespoons diẹ ti sanra. Fi awọn ata ilẹ, alubosa, karọọti, seleri ati bay fi oju si pan, gbe awọn agbọn die lati gbe diẹ ninu awọn ẹfọ labẹ rẹ. Tabi, ṣaju gbe afẹfẹ jade, fi awọn ẹfọ sinu pan, ki o si da ounjẹ pada si pan. Eyi le jẹ ipenija ti ẹran ẹlẹdẹ ba bẹrẹ si kuna.
3. Pada si adiro ki o tẹsiwaju fun wiwa rorun fun 1 1/2 si 2 wakati to gun, titi ti onjẹ jẹ tutu tutu ati pe awọ ara jẹ crispy.
4. Sin ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn ododo ati awọn ẹfọ gẹgẹbi ohun-elo akọkọ tabi lo fun awọn ounjẹ ounjẹ. Ṣiṣẹ 8 si 10.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	914
Ọra pupọ	53 g
Ọra ti a lopolopo	19 g
Ọra ti a ko peye	24 g
Cholesterol	344 iwon miligiramu
Iṣuu soda	411 mg
Awọn carbohydrates	8 g
Fiber ti Dietary	1 g
Amuaradagba	95 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)