Carbonara jẹ itumọ ohun italia Italian kan ti o tumọ si pasita eyiti a fi sinu ẹyin pẹlu ẹyin ati warankasi. Awọn pasta turari n ṣe awọn ẹyin ati awọn fọọmu alara ọti. Awọn ohunelo igbasilẹ yii jẹ ayanfẹ nipasẹ awọn alakoso pasita nibi gbogbo.
Yi ohunelo fun Carbonara Mac ati warankasi daapọ meji ninu awọn ayanfẹ mi pasta: carbonara ati Mac ati warankasi . Ajẹye cheesy ọlọrọ jẹ eyiti o ni idaniloju pẹlu ẹyin kan fun ọlọrọ ati pẹlu diẹ ẹ sii ẹran ara ẹlẹdẹ ati ata ilẹ fun adun ti ko dara julọ. O jẹ ounjẹ itunu gidi, ati pe o yẹ ki o wa ni isinmi ni igba otutu otutu nigba ti ẹmi nrin ni window.
Fi nkan ti o ni ẹru ọṣọ ti o dara pẹlu saladi alawọ kan ti a fi pẹlu awọn olu ati awọn adocados tabi awọn tomati ṣẹẹri ati epo-olifi olifi kan ti o rọrun. Diẹ ninu awọn akara ti a fi ilẹ ṣe papọ yoo tun jẹ atilẹyin nla. Gilasi ti waini ọti-waini tabi diẹ ninu awọn cider ti n danlẹ yoo jẹ pipe pipe si ounjẹ itunu yii.
Ohun ti O nilo
- 6 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- 1 iwon penta pasta
- 2 tablespoons bota
- 1 alubosa, ge
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 2 iyẹfun tablespoons
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/8 teaspoon ata funfun
- 4 agolo gbogbo wara
- 2 ẹyin yolks
- 1-1 / 2 agolo grated Gruyere warankasi
- Kọọkan Cheddar Ceddar 1 ago ti a ti gún
- 1 agoga grated warankasi Provolone
- 1/2 agoro grated Parmesan warankasi
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣaju awọn adiro si 375 ° F. Fun sita kan 13 "x 9" gilasi ti yan satelaiti pẹlu aisan ti kii ṣe alaiṣẹ ati ṣeto si apakan. Mu ikoko nla kan ti omi ti a fi omi ṣan si ohun ti o nwaye ni ibi giga.
Nibayi, ṣeki ẹran ara ẹlẹdẹ ni ori skillet nla titi o fi jẹ alara ati brown; yọ ẹran ara ẹlẹdẹ kuro ninu pan ati sisan lori awọn aṣọ inura iwe; lẹhinna ni isubu ati ki o ṣeto si apakan. Tú awọn awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ ṣugbọn ko ṣe pa awọn pan kuro.
Fi apamọ penne si omi ti o ni omi ati ki o ṣii 1 iṣẹju sẹhin ju igba akọkọ lori package.
Sisan awọn pasita ati ki o ṣeto akosile.
Nigba ti pasita naa n sise, fi bota si pan pẹlu fiimu ti awọn awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ. Cook awọn alubosa ati ata ilẹ ni pan lori ooru ooru fun iṣẹju 5 si 6 tabi titi alubosa yoo bẹrẹ si brown ni ayika awọn egbegbe.
Wọ awọn iyẹfun, iyọ, ati ata wọn sinu pan pẹlu awọn alubosa ki o si fun fun iṣẹju meji. Fi wara wa; Cook, saropo pẹlu whisk waya kan, fun iṣẹju meji, titi ti a fi di igba diẹ ni kukuru funfun ni Whisk ni ẹyin yolks yarayara, lẹhinna yọ pan kuro ninu ooru.
Fi awọn Gruyere, cheddar, ati awọn cheeses wolvin si awọn obe ni pan ati ki o mura lati yo. A
Lẹhinna fi awọn pasita naa ati ẹran alabọde ti a fipamọ ati ki o dapọ daradara. Tú adẹpọ pasita sinu satelaiti ti a pese silẹ, oke pẹlu warankasi Parmesan, ki o si ṣe beki fun iṣẹju 15 si 20 tabi titi ti a fi n ṣaṣe irun ati pe oke bẹrẹ si brown.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 730 |
| Ọra pupọ | 36 g |
| Ọra ti a lopolopo | 19 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Iṣuu soda | 906 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 66 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 36 g |