Eranko Tentinini ni Ọpọn Ikoro Ọgbọn Ohunelo

Rọrun to lati ṣe fun alẹ ẹbi, sibẹ o yangan lati sin si awọn alejo julọ julọ. Awọn olu ati ọti-waini ti o wa ni ọti-waini ṣe awọn ohun elo ti o niye ti o niye ti o niye ti o si ni adun fun adun onjẹ.

Ohun ti O nilo

• 1 tablespoon
• epo olifi
• 2 cloves nla
• ata ilẹ , minced
• 1/2 teaspoon
• iyo
• 1/2 teaspoon ilẹ ti ko ni ilẹ dudu
• Ata
• Pia wẹwẹ ti o ni idẹ daradara poun 3 poun ti a ti dinku, aarin igi
• 3 tablespoons bota
• 1 iwon awọn alabapade alabapade alabapade (shiitake, cremini, ati gigei), ti a yọ kuro ni apakan ti o si ge ni idaji ti o ba tobi
• 1/4 ago finely ge
• aifọwọyi
• 1 ago ọti-waini ti o dara
• 1 le (13 3/4 si 14 1/2 iwon
• 1/4 Iru-ara Dijon-ti-ni-koriko ti oṣuwọn
• eweko
• 1 tablespoon cornstarch, tuka ni 2 tbsp. omi
• Eyi je eyi: 1 tablespoon bota, ti o rọ

Bawo ni lati Ṣe O

1. Adiro iná ni iwọn 425 F.
2. Darapọ epo olifi, ata ilẹ, iyo, ati ata. Tẹ daradara sinu dada ti eran malu. Ooru nla ti kii ṣe alaibọ lori alabọde-giga ooru titi ti gbona. Ewi brown ni irọrun lori gbogbo awọn ẹgbẹ lati ṣawari. Gbe lọ si ibikan ni pan pan-pan ti aijinwu. Fi sii thermometer ti ounjẹ ki itọ ti wa ni ibi ti o nipọn julọ, ti ko ni isinmi ni ọra. Mase fi omi kun tabi bo. Roast ni 425 F. Tita nipa 30 si 35 iṣẹju fun alabọde-toje si sisọpọ medium.

1. Ni akoko kanna, ni kanna skillet, ooru 1-1 / 2 tablespoons bota lori alabọde-ga ooru titi gbona. Fikun idaji awọn olu ati awọn shallots. Cook ati ki o aruwo titi awọn olu tutu. Yọ kuro lati skillet. Tun pẹlu ti o ku bota ati olu. Gbe segbe.
2. Ni skillet kanna, mu ọti-waini ti o wa ni ibudo si ibẹrẹ lori ooru to gaju. Cook 5 si 7 iṣẹju tabi titi ti o fẹrẹ jẹ syrupy (dinku si nipa 2 tablespoons). Rọ ninu omitooro, eweko, ati adalu cornstarch. Cook titi di igba die thickened ati bubbly, stirring occasionally. Pada awọn olu si obe.
3. Yọ rosoti lati adiro nigbati ounjẹ ti nmu ounjẹ ti n fi han 135 F. Ipalara omi-gbigbe si ọkọ ti a fiwe. Àgọ ti o fẹrẹẹ pẹlu fọọmu aluminiomu. Jẹ ki duro iṣẹju 15. (Iwọn otutu yoo tesiwaju lati dide ni iwọn 10 lati de ọdọ 145 F fun alabọde-kekere).
4. Gún agbọn sinu awọn ege. Ti o ba fẹ, lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to sin, mu 1 tablespoon bota bii sinu obe . Sin pẹlu ounjẹ.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	707
Ọra pupọ	34 g
Ọra ti a lopolopo	14 g
Ọra ti a ko peye	15 g
Cholesterol	223 iwon miligiramu
Iṣuu soda	464 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	21 g
Fiber ti Dietary	3 g
Amuaradagba	70 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)