Tuscan, dudu, tabi dino kale ni awọ ewe dudu, awọn leaves ti o nipọn ti o ni igbagbogbo-ni igbagbogbo fun iye akoko-lati ṣe itọlẹ igbẹkẹle wọn, fifọ fibrous. Ni iru ohunelo yii, awọn igba miiran ti o nira lile ni a ṣe ege ni wẹwẹ, ti o ni itanna pẹlu ọṣọ to ni imọlẹ, ti o si ṣiṣẹ aise si ipa nla.
Ṣe o jẹ diẹ alakikanju fun itọwo rẹ, paapaa nigba ti o jẹ ti a ti ge wẹwẹ? Gbiyanju lati funni ni ifọwọra ti o tutu. Iyẹn ọtun, ifọwọra. Gba awọn ikunwọ ti awọn leaves ki o si ṣe apẹrẹ wọn - bi o ṣe fẹra bi o ṣe fẹ - lati fọ awọn okun wọn silẹ fun irọrun diẹ sii. Really gba ni nibẹ ki o si lu awon leaves soke. O jẹ igbanilara iṣoro nla, ti o ba fẹ lati ronu nipa rẹ ni ọna naa, ati pe o ni itẹlọrun pupọ lati fun pọ ati ṣe awọn leaves, wiwo bi wọn ti bẹrẹ si ṣe itọlẹ ati ki o tan awọsanma dudu ti o dudu julọ bi o ba lọ.
Yi lọ si isalẹ fun awọn iyatọ ati awọn afikun lati kọ lori saladi yii.
Ohun ti O nilo
- 1 ori Tuscan, dudu, tabi Dino kale
- 1 aifọwọyi kekere tabi clove ata ilẹ
- 1 Wẹẹyẹ tablespoon pupa waini
- 1 teaspoon suga
- 3 Opo epo olifi tablespoons
- Iyọ ati ata ilẹ dudu
- 1/2 ago titun grated Parmesan (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Rinse kale leaves ati ki o tẹ wọn gbẹ. Ṣẹkuro pari ipari ati ki o yan awọn leaves, lẹkọja, si awọn ege-iru. Gbe segbe.
- Fi finely mince shallot tabi clove ata ilẹ ati ki o fi sinu ekan nla saladi kan. Fi kikan ati suga kun ati ki o jẹ ki o joko iṣẹju mẹwa. Whisk ni epo ati ki o fi iyọ ati ata lenu.
- Fi kale ati ṣinṣin ni itọra titi ti awọn leaves yoo fi sọ di mimọ. Fikun Parmesan, ti o ba fẹ, ki o si gbiyanju lati darapo.
Awọn iyatọ & Awọn afikun
Eyi jẹ kedere ẹda alọrun, awọn aṣọ leaves ti a wọ daradara. Ti o ba fẹ ki nkan diẹ sii lọ siwaju, gbiyanju awọn didaba wọnyi:
- Fikun 1/4 si 1/2 teaspoon pupa alawọ ewe flakes si Wíwọ fun ọkọ ẹlẹsẹ kan
- Gúnlẹ ni agogo 1/2 agogo buluu (kale tobi nla pẹlu warankasi alawọ ewe!)
- Ṣi idaji alubosa pupa sinu awọn slivers ki o fi i si wiwu, jẹ ki awọn alubosa joko fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣinṣin ni kale lati jẹ ki o mellow ati ki o mu tutu
- Mash 1 anchovy filet sinu wiwu fun jin, umami eti
- Ṣiṣan ni cubes ti sisun butternut squash tabi persimmon fun diẹ ninu awọn imọlẹ itanna irawọ
- Gudun lori awọn igi cranberries tabi awọn blueberries fun eti eti-tart
- Mince 2 ọjọ sinu wiwọ ni ibi ti gaari fun ikede ti earthy dun
- Tún diẹ ninu awọn croutons ti a fà si ọwọ lati fi diẹ ninu awọn ti o ni irọra
- Fi iwonba kan tabi meji ninu awọn walnuts eso, almonds, ati awọn pecans ti o dara julọ yan awọn aṣayan
- Ṣunbẹ diẹ diẹ ninu awọn ti o ti jẹun lẹmọọn ati ki o fi sii si ọṣọ, lilo lẹmọọn lemoni ni ibi ti ọti-waini ọti-waini, ti o ba fẹran, fun lemony take
- Tutu ti ge wẹwẹ apple tabi eso pia ṣe afikun dun
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 197 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 9 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 207 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 6 g |