Risotto ti a ti dani ni itọju yii ti kun fun adun. O jẹ nikan ohunelo risotto lori aaye mi ti ko lo warankasi. Mo fi kun kan diẹ ti eru ipara fun afikun creaminess. Ṣiṣi iresi pẹlẹpẹlẹ yoo ṣiṣẹ ninu ohunelo yii, ṣugbọn ti o ba lo arborio iresi ti pari ti a pari yoo jẹ alara.
O ṣe pataki lati ṣawari pupọ nigbagbogbo nigbati o ba ṣe risotto . Igbesẹ igbiyanju naa ṣe iranlọwọ fun iresi lati tu sita, eyi ti o ma ṣan omi naa ki o si mu ki iparamu ti pari.
Ti o ba nifẹ awọn igbadun ti Korri, lo iye ti o tobi ju ti curry lulú ninu ohunelo yii. Ti o ba jẹ tuntun si onjewiwa India ati pe ko ni idaniloju nipa rẹ, lo iye owo kere, tabi dinku siwaju. O le ma ṣe afikun siwaju sii ṣaaju ki o to sin satelaiti, ṣugbọn ranti pe awọn eroja ti Korri Bloom nigbati o gbona. A pinch ti saffron, iwulo iwulo ti o niyelori julọ julọ, yoo ṣe awọn curry kan awọ awọ ofeefee awọ.
Awọn afonifoji ti risotto yii yoo jẹ ounjẹ ti o dara julọ gẹgẹbi awọn Risotto Cakes pẹlu tomati obe, ṣugbọn ṣe itọju awọn akara kekere pẹlu chutney ati peanuts dipo ti obe tomati.
Ohun ti O nilo
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 1 tablespoon bota
- 1 alubosa, gege daradara
- 2 tablespoons minced root freshly root
- 3 cloves ata ilẹ, minced
- 1 si 2 tablespoons curry lulú
- 2 agolo gun ọkà funfun iresi tabi arborio iresi
- 5 agolo oṣuwọn Ewebe
- Awọn ọmọ wẹwẹ kekere, ti o fẹ
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/8 teaspoon ata funfun
- 1/2 ago si dahùn o currants
- 1/3 ago ipara ipara
- 2 tablespoons bota
- 2 tablespoons ge titun alapin bunkun parsley
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ni ẹru nla, epo olifi ooru ati 1 tablespoon bota lori alabọde ooru.
2. Fi alubosa, root root, ati ata ilẹ; Cook ati ki o mu iṣẹju 5-7 titi awọn ẹfọ ṣe tutu. Fi itanna curry jẹ; ṣeun ati ki o mura fun iṣẹju 1 lati se agbero ohun adun.
3. Lẹhinna fi iresi kun; tositi, igbiyanju nigbagbogbo, fun iṣẹju 4-5.
4. Gbe ibẹrẹ ni kekere ewe ati ki o fi awọn awọ saffron kun, ti o ba lo; ooru lori ooru kekere.
5.
Fi awọn agogo kan kun 1 teaspoon si saucepan pẹlu iresi; Cook ati ki o aruwo titi iresi yoo gba julọ ti omi.
6. Tesiwaju tẹ broth, sisọ ni fere nigbagbogbo, titi ti iresi jẹ al dente. Fi diẹ ẹ sii omi tabi omi ti o ba fẹ risotto soup; lo kere tabi ṣe e ni iṣẹju diẹ to gun ti o ba fẹ risotto rẹ diẹ sii duro.
7. Fi iyọ ati ata ati aruwo kun. Fi awọn currants, ipara, ati 2 tablespoons bota ati aruwo. Bo ki o yọ yọyọ kuro lati ooru; jẹ ki duro iṣẹju 5. Ṣẹra ni irọrun, kí wọn pẹlu parsley, ki o si sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 442 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 30 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 613 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 65 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 9 g |