Agbegbe Ọgbẹ ni a mọ ki o si fẹran jakejado Ijọba Gẹẹsi ati ti o ti jẹ pipe ninu awọn ohun alumọni ti ajẹunjẹ. A gbagbọ pe awọn pasty ti wa fun awọn miners minisita minisita, ti o, ko lagbara lati pada si oju ni wakati ọsan ni a ni ọkàn, rọrun lati mu ati ki o jẹ, ounjẹ ounjẹ ọsan. Pẹlu ọwọ wọn nigbagbogbo ni idọti lati iṣẹ iṣẹ owurọ, awọn pasty le ṣee waye nipasẹ awọn funfun pastry erunrun lai contaminating awọn awọn akoonu ti.
Awọn ohun iyẹlẹ Cornish traditionaly pasty jẹ pipe fun apoti ọsan kan sugbon o tun ṣe apẹrẹ nla akọkọ nigbati o wa pẹlu awọn ẹfọ titun ati pe a gbọdọ kà ọkan ninu awọn ounjẹ akọkọ-si-lọ.
Akiyesi: Ni 2011 Cornish Pasties ni a fun ipo PDO, ati pe bi ko tilẹ ṣe ni iṣedede si awọn ayipada wọn, ko jẹ aipe nla nla.
Ohun ti O nilo
- Fun Pastry:
- 1 ago (110 g.) Itele,
- gbogbo iyẹfun idi
- Fun pọ ti iyọ
- 2 iwon. (55 g.) Bota tabi idaji lard ati bota, cubed
- 2 si 3 tablespoon omi tutu
- Fun Fikun:
- ¼ ago (50 g.) Alubosa, gege daradara
- ½ ago (110 g.) Ọdunkun, ge sinu iwọn 1/4 inch / 5 mm
- ½ ago (110 g.) Ge ti o wọ sinu 1/4 inch / 5 mm o ṣẹ
- ½ ago (110 g.) Ririn ipakoko, ge sinu awọn cubes kekere
- Iyọ ati ata
- 1 ẹyin,
- ti ṣe lọna lojiji
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn pasties meji
Adiro-ooru adiro si 220 C / 425 F Gas 7.
Ṣe awọn Pastry
Ni akọkọ, ṣe awọn pastry shortcrust - ti o ba jẹ kukuru ti akoko lẹhinna lo igbasilẹ ti o ti ṣetan.
- Gbe iyẹfun, bota ati iyo sinu nla, ekan ti o mọ.
- Fi omi ṣan bota sinu iyẹfun pẹlu awọn ika ika rẹ titi ti adalu yoo dabi awọn akara ti o dara, ṣiṣẹ ni yarayara bi o ti ṣee ṣe lati dẹkun pe esufulawa di gbona.
- Fi omi si adalu ati lilo ọbẹ tutu tutu titi esufula yoo fi so pọ, fi diẹ tutu omi kan teaspoon ni akoko kan ti o ba jẹ pe adalu jẹ gbẹ,
- Fi ipari si esufulawa ni Saran fi ipari si / Clingfilm ati eru bibaloju fun iṣẹju 15, to iṣẹju 30.
- Akiyesi: A le ṣe iyẹfun naa ni eroja ounjẹ nipa sisọ iyẹfun, bota ati iyọ ninu ekan ti isise naa lori eto itanna kan. Nigbati adalu ba dabi awọn akara akara, fi omi kun, laiyara, nipasẹ awọn eefin titi ti esufulawa yoo wa papọ ninu rogodo kan. Fi ipari si ideri ṣiṣu ati iru bibajẹ bi loke.
Ṣe awọn Pasty
- Pin awọn pastry sinu 4 ki o si ṣe ideri kọọkan apakan sinu awọn iyipo iwọn ti a tii tea (approx 6 - 7 inches).
- Fi awọn alubosa, ọdunkun, swede ati eran sinu apo nla ti o dapọ ki o si dapọ daradara. Akoko akoko pẹlu iyo ati ata.
- Pin pipin eran laarin agbọn pastry ati ki o gbe si ẹgbẹ kan. Pa awọn egbegbe pẹlu ẹyin ti a lu.
- Agbo ni ẹri ni idaji lori kikun ki awọn ẹgbẹ meji pade. Ṣiṣẹ awọn ẹgbẹ meji papọ lati ṣẹda ami ifasilẹ. Fẹlẹ gbogbo awọn ohun ti o kọja pẹlu gbogbo awọn ẹyin ti o ku.
- Fi awọn pasties sori apoti ti a fi greased ati ki o beki fun iṣẹju 45 titi ti brown brown.
- Sin gbona tabi tutu.
Agbegbe ti ibile ti yoo pa mọ ni ẹgbẹ ko kọja oke, pa mọbẹrẹ ti o ni itura, o yoo ṣe itọwo bi o dara boya ọna.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 372 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 137 miligiramu |
| Iṣuu soda | 487 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 24 g |