A ṣe awọn ọmọkunrin ti o ni awọn ọmọkunrin ti o ni irufẹ koriko ti oka kan ti o wa ni ayika ẹran. Humitas jẹ iru miran ti ọmọle ti a ṣe pẹlu ọkà ilẹ tuntun dipo rẹ.
Awọn ọgba-ọgbà awọn ọgba wọnyi ni iyẹfun eda ibile rẹ, ṣugbọn ti o jẹ ki o jẹ ikore ajewe ti a ṣe pẹlu oka tuntun, awọn tomati, alubosa alawọ, cilantro, ati warankasi. Awọn idẹ ti nmu ẹfin ti edafulafina ti ya daadaa pẹlu awọn ohun ọṣọ titun ti o kun.
Ohun ti O nilo
- 1 package si dahùn o cornhusks
- 3 agolo ti o ni awọn irugbin
- Fun pọ ti iyọ
- 1 si 2 agolo ọja iṣura
- 12 tablespoons lard (tabi Ewebe kikuru tabi 6 tablespoons lard / Ewebe kikuru ati 6 tablespoons bota)
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1 tomati nla (ge)
- 5 alubosa alawọ (ge, funfun ati awọn ẹya alawọ ewe)
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon suga
- 3 si 4 agbọn eti
- 1 iyo iyọda (tabi lati lenu)
- 1 ata ṣan (tabi lati lenu)
- 2 tablespoons cilantro (titun ati ki o ge)
- Eyi je eyi: 1 tablespoon
- aji amarillo lẹẹ
- 1/2 ago
- queso fresco (crumbled)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn Tamales
- Fi awọn cornhusks sinu ikoko nla kan ki o si bo omi ti o gbona wọn patapata. Soak awọn cornhusks fun ọgbọn išẹju 30 si wakati kan lati rọra.
- Ni ọpọn alabọde kan, dapọ pọ pẹlu ohun ti iyọ iyọ iyo ati 1 1/2 agolo ti ọja iṣura.
- Fi lard tabi Ewebe kukuru ati ki o ṣiṣẹ sinu adalu pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Fi awọn ọja iṣura diẹ sii diẹ ninu oye, kneading lẹhin atokọ kọọkan, titi ti o fi ni itọlẹ, esufulara asọ . Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni tutu ati kekere kan alalepo, ko gan.
- Fi epo epo-ori kun pẹlu skillet ti o wuwo ati pe awọn tomati, alubosa alawọ, kumini ati suga lori ooru alabọde. Cook titi ti julọ ti omi ti wa ni evaporated, ati awọn ẹfọ jẹ asọ ti ati ki o dun, mu nipa iṣẹju 10.
- Gbẹ eso ikun ni awọn eti oka ki o si mu sinu adalu iyẹfun. Gigun iṣẹju meji diẹ, ti o ni iyọ pẹlu iyo ati ata lati lenu. Yọ kuro ninu ooru ati ki o mu ni awọn leaves cilantro ati awọn aji amarillo aji, ti o ba fẹ.
- Sisan awọn cornhusks ati ki o tan wọn jade alapin.
- Gbe awọn 3 tablespoons ti ya harina iyẹfun ni arin ti kọọkan husk husk. Lo awọn ika rẹ lati tẹ awọn esufulawa sinu ọna iwọn 2- nipasẹ 3 1/2-inch rectangle.
- Top awọn iyẹfun pẹlu 1 1/2 tablespoons ti oka ati adalu tomati ati awọn diẹ crumbles ti queso fresco. Gbe miiran 2 tablespoons ti wa esufulawa lori oke.
- Fọ awọn ẹgbẹ ti awọn cornhusks ni ju itẹju, lẹhinna tan awọn ipari toka si arin, leyin naa ki o pọ si oke, ṣiṣe kekere kan (wo Bawo ni lati fi ipari si Tamale ).
- Di awọn ọmọkunrin ti o ni iṣiro ti cornhusk tabi twine lati ni aabo awọn ẹja ni ayika nkún.
- Lati ṣe awọn ọmọde kekere , o le fi awọn cornhusks soke meji ki o lo wọn pọ lati fi ipari si ọmọde.
Nya si awọn Tamales
- Mu 1 to 2 inches ti omi lati ṣan ni ikoko steamer tabi ikoko nla kan pẹlu agbọn ti a fi sinu agbọn tabi atẹgun ti n ṣan ni sinu rẹ.
- Fọwọsi colander tabi agbọn pẹlu ọkan ninu awọn ọmọkunrin ; o le ni lati jẹ wọn ni awọn ipele. Awọn ọmọdekunrin yẹ ki o wa ni oke omi - wọn ṣeun nipasẹ fifa nikan.
- Bo awọn ọmọkunrin pẹlu aṣọ atẹgun ati awọn ideri ikoko ati ki o nmu wọn fun iṣẹju 30 si 40; fi omi kun ikoko nigbati o ba ṣe pataki.
- Yọ awọn ọmọde ati ki o sin gbona.
Aṣeyọri ati didi
Tamales ni a le tun rọkerun ninu apo-inifirofu. Wọn tun le di tio tutun; ṣe afẹfẹ wọn nipa fifẹ wọn fun iṣẹju 15 si 20 tabi nipa fifun wọn ni adiro, ti a we ninu bankan, fun igba kanna.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 234 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 5 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 138 mg |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 6 g |