Lati aarin-ooru si isubu tete, ti o da lori ibi ti o n gbe, awọn agbẹgba awọn ọja ṣe idaduro ẹbun ti awọn ẹfọ titun. Wọn jẹ aṣeyọri aigbọn, ni awọn saladi ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ akọkọ. Paapa nigbati awọn ọjọ isinmi ti o ṣaju jẹ ki o ronu ohun ti o gbona fun ale, awọn ege ti a fi sisun, zucchini ati awọn ẹfọ miiran ti o wọpọ jẹ ki owo naa naa. Nitorina rọrun, bẹ ni ilera, ki o dun. Eyi ti o ni eso gbigbẹ ati ohunelo ti o jẹ ohun elo ti o jẹ ki o ṣe apẹja nla fun fere eyikeyi ounjẹ. O le lo eyikeyi nọmba ti awọn ẹfọ igba, ewebe, ati awọn turari. Ikọkọ jẹ adiro ti o gbona, eyi ti o ṣe iranlọwọ fun awọn igun ti awọn ata ati ṣe fun awọn ẹfọ sisun ni jinlẹ, adun ọlọrọ.
Awọn iyatọ
Ṣiṣẹ awọn ẹfọ sisun bi ẹja ẹgbẹ kan kii ṣe ọna nikan ti o le lo wọn. Ṣe omelet ti a ti ni sisun pẹlu cheddar tabi koriko Jack Monterey tabi fi awọn igbona wọnyi ti o gbona si ododo si polenta ti o fẹ julọ tabi ohunelo risotto fun ounjẹ kan-ounjẹ kan ni alẹ ọjọ kan. Sin pẹlu ọti-waini pupa ati akara oyinbo.
Awọn alabaṣepọ ti o fẹràn
Ti o ba fẹ ounjẹ ti o rọrun, gbogbo ounjẹ-ounjẹ, jẹ iṣẹ ti o tobi julo ti awọn ẹfọ sisun pẹlu akara ata ilẹ ajẹmọ ati ọti-waini ti o gbẹ gẹgẹ bi funfun sauvignon, pinot grigio tabi Orvieto gbẹ. Awọn ẹfọ ti a fi webẹ jẹ iyatọ ti o ni iyatọ si ẹja ijinlẹ, gẹgẹ bi o ti kọja omi tabi ẹda. Sin pẹlu ounjẹ ti lẹmọọn ati akara oyinbo crusty. Awọ funfun ti o jẹ ti o dara julọ pẹlu ounjẹ yii. Ti o jẹ ẹran pupa ti o fẹ, lọ gbogbo rẹ pẹlu oju-oju-oju tabi ti filet mignon. Awọn eroja ọlọrọ ti awọn ẹfọ sisun ati awọn agbọn jẹ awọn alabaṣepọ nla. Sin pẹlu iresi ipara ṣiṣu tabi warankasi-iresi iresi ati akara oyinbo. Aini nla, ọti-waini pupa ti o ni kikun bi cabernet sauvignon, Malbec tabi merlot ṣe julọ julọ ninu akojọ aṣayan yii.
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago
- epo olifi
- 1 alawọ clove (itemole)
- 1 nla pupa ata pupa (awọn irugbin ti o ni irugbin, ti a ti ge ni mẹjọ)
- 1 alawọ ewe ata ṣelọpọ awọ (ti o ni irugbin, ti o ge ni mẹjọ)
- 1 alawọ ewe ti o fẹrẹ fẹlẹfẹlẹ (ti o ni irugbin, ti o ge ni mẹjọ)
- 2 kekere elegede elegede (ge ni mẹjọ)
- 2 zucchini (ti ge wẹwẹ ni mẹjọ)
- 1 alubosa (peeled, ge ni mẹjọ)
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Oju ewe (tabi lati lenu)
- 1 tablespoon kikan (iresi tabi sherry)
- 2 sprigs thyme (leaves ti gbe)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni kekere afẹfẹ, gbona epo ati ata ilẹ lori ooru kekere titi ti ilẹ-ilẹ yoo bẹrẹ si nwaye. Pa ooru kuro ki o si gba laaye lati joko fun ọgbọn iṣẹju lati fi epo kun.
- Ṣaju awọn adiro si 450 F. Fi awọn eroja ti o kù si gilasi nla yan satelaiti ati ki o fa iyẹfun epo ilẹ sori awọn ẹfọ; wọ lati wọ.
- Roast fun iṣẹju 15 ni lọla, lẹhinna yọ ki o si ṣa ẹfọ rẹ. Fi satelaiti ti a yan ni sisọ ati roro fun iṣẹju mẹẹdogun miiran, tabi titi awọn ẹfọ ṣe tutu ati awọn ẹgbẹ ti wa ni browned.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 142 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 30 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 3 g |