Ayẹfun ikoko yii ni a fi adun pẹlu kofi dudu dudu, pẹlu alubosa ati ata ilẹ. Sopọ pẹlu agbasọ ọrọ ti o ni itọpa ti o ni itọlẹ pẹlu poteto mashed tabi awọn nudulu ti o rọrun, pẹlu awọn ewa alawọ ewe tabi awọn Karooti.
Ohun ti O nilo
- 1 ounjẹ ikun agbẹ oyinbo, bakanna ni ikun oyin kan, nipa 3 to 4 poun
- gisọ kosher ati ata ilẹ dudu
- 1 tablespoon plus 2 teaspoons
- afikun wundia olifi epo , pinpin
- 1 alubosa nla, halved, thinly ti ge wẹwẹ
- 3 cloves ata ilẹ, minced
- 1 teaspoon si dahùn o thyme
- 2/3 fi ago dudu dudu ti o lagbara
- 2 iyẹfun tablespoons adalu pẹlu 2 tablespoons omi tutu
Bawo ni lati Ṣe O
Ooru adiro si 325 ° F.
Wọ gbogbo awọn ohun-ọdẹ ti n ṣan ni iyo pẹlu ata.
Gún epo ni agbọn Dutch kan lori ooru giga-giga. Fi eran malu ati abẹ kun, ki o yipada si brown gbogbo awọn ẹgbẹ. Yọ si awo kan ki o ṣeto akosile.
Din ooru si alabọde ati ki o fi awọn alubosa si pan, pẹlu awọn iyokù 2 ti epo olifi. Cook, igbiyanju nigbagbogbo, titi alubosa yoo bẹrẹ si brown, nipa iṣẹju 7 si 9.
Fi awọn ata ilẹ minced ati thyme rẹ silẹ; Cook, saropo, fun iṣẹju 1. Rọra ni kofi ati mu si simmer.
Fi eran malu pada sinu ikoko ki o si yipada si daradara daradara pẹlu awọn alubosa ati awọn olomi.
Fi ideri lori adiro Dutch ki o si gbe lọ si adiro. Braise fun wakati meji, tabi titi ti malu yoo jẹ tutu pupọ.
Gbe eran malu lọ si awo kan ki o si wa gbona.
Fi awọn olomi silẹ sinu olutọju gravy ki o si ṣanwo ọrọnra. Fi awọn olomi ati awọn alubosa pada sinu ikoko lori ooru alabọde ati ki o mu ninu iyẹfun ati omi adalu. Cook, stirring, titi thickened.
Ṣeun ati akoko pẹlu iyo ati ata, bi o ṣe nilo.
Sin eran malu pẹlu obe.
Ṣiṣẹ 6.
O Ṣe Lè Bọ
Ofin Poti Pẹlu Ata ilẹ ati Thyme
Ayẹfun Ọgbọn Ile-Style Pẹlu Awọn ẹfọ ati Gravy
Wo eleyi na
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 787 |
| Ọra pupọ | 36 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 271 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 481 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 91 g |