Ọdun gratin (tabi poteto olorin) ṣe apẹrẹ ẹgbẹ ẹgbẹ ti adie tabi ẹran. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ilana ni a ṣe pẹlu ipara, nitorina wọn jẹ afikun akojọ-a-lọ fun awọn ti o pa kosher. Tẹ agbọn agbon, eyi ti o mu irọra laisi ibi ifunwara.
Yan nipọn koriko agbon ti a fi ṣan fun ohunelo yii, dipo awọn ohun mimu ti o ni awọn ti o wa ni itọsi ti a sọ pe awọn iyọ ti wara ti wara. Iwọ yoo ni adun agbon ti o ni agbọn agbọn ni kikun. Nigbati o ba ṣii ṣiṣan, fun u ni igbiyanju lati ṣafikun ipara agbon pẹlu omi agbon, eyiti o duro lati yapa.
Ero-agbọn ti awọn agbọn eso agbọn yii yoo jẹ ti nhu pẹlu brisket tabi adie oyin kekere kan . Awọn ajeji le yi awọn irugbin ilẹ aladun pada sinu ounjẹ onjẹ ọsẹ kan ti o dara julọ nipa fifun eran ati fifi afikun iranlọwọ ti awọn ẹfọ sisun .
Ohun ti O nilo
- 2 poun / 1 k poteto (Yukon Gold tabi awọn omiiran)
- 2 epo tablespoons (didoju bi canola tabi sunflower)
- 1/4 agogo margarine
- 2 alubosa nla (bibẹrẹ, ayodanu, ati ti ge wẹwẹ)
- 4 awọn ododo cloves (peeled, fọ, ati gege finely)
- 1 teaspoon Korri lulú
- 1 1/2 agolo wara agbon
- Okun tabi kosher iyo (lati lenu)
- Eso ilẹ ilẹ tutu (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- O pọn adiro si 400 F / 200 C. Fi ikun nla kun ni ọna agbedemeji pẹlu omi tutu. Grease a 2 1 / 2- to 3-quart casserole tabi irufẹ ti yan pan pan (7x11x2-inch tabi 9x9x2-inch baking pan yoo ṣiṣẹ).
- Peeli awọn poteto. Bibẹrẹ sinu awọn iyipo nipa iwọn 1/8-inch. (Ti o ba fẹ, o le lo ẹrọ isise ounje ti o ni apẹrẹ slicing.) Gbe awọn poteto sinu ekan omi tutu, ki o si yàtọ.
- Ni titobi nla ti a ṣeto lori alabọde-giga, gbona epo ati margarine. Fi awọn alubosa sii ati ki o saute titi ti wọn jẹ asọ ti o si translucent nipa iṣẹju 5. Yọ alubosa kuro ninu pan pẹlu sisun tabi awọn ẹmu kan, gbe si ẹja kan, ki o si yàtọ.
- Fi awọn ata ilẹ ati curry lulú si epo ti o gbona ni pan, ki o si saute fun iwọn 30 -aaya, tabi titi o fi dun.
- Tún ninu wara agbon, ki o si mu simmer. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata ati yọ kuro ninu ooru.
- Ṣọ awọn poteto ati ki o pat gbẹ. Gbe idaji awọn alubosa ni ipade ti a pese sile. Bo pẹlu idaji awọn poteto. Dún pẹlu awọn iyokù alubosa ati oke pẹlu awọn iyokù ti awọn poteto. Tú alọpọ wara iṣọn ni bakannaa lori oke ti poteto.
- Bo pan pẹlu bankanti ati beki fun 1hour. Yọ iyẹfun naa ati beki fun iṣẹju 15 si 30, tabi titi o fi le ni igunlẹ awọn ọdunkun ni rọọrun pẹlu ọbẹ kan ati oke ti gratin naa jẹ browned daradara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 252 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 103 mg |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 5 g |