Awọn ọpá fẹran egungun - pickled, creamed, fried, whole, fillets - ati ninu ohunelo ohun elo ti a mọ bi rollmops tabi rolmopsy ni Polish. Awọn iyasọ ti orukọ jẹ lati German rollen tabi "lati yiyara" Plus mops fun "pug aja." Asopọ aja ko kere.
Rọrun rollmops ti wa ni ṣe nipasẹ lilo ti o ti fipamọ raja ti o nireti ti o ti wa ni drained ati ki o ṣiṣafihan ni ayika rẹ wun ti apples pickles, pickled olu tabi pickled alubosa. Eyi yoo jẹ ki o jẹ titobi nla kan ni gbogbo igba ti ọdun ṣugbọn paapaa fun Pólándì Keresimesi Efa tabi ọṣọ ati ọdun ayẹyẹ Ọdun Titun.
Eyi ni awọn ohun elo miiran ti a fi oju-iwe ti o wa ni pajawiri ti Marek Widomski ti Kraków eyiti nbeere gbogbo iyọ iyọti ti o ti wa ni ti mọtoto, sitofudi ati ki o marinated fun ọpọlọpọ awọn ọjọ. Ati ki o nibi ni miran ohunelo fun herrings ni epo (ko yiyi) tun lati Oluwanje Marek.
Ohun ti O nilo
- 4 fillets pickled herring (ge sinu awọn ege 3, pickling juices lati idẹ wa ni ipamọ)
- 1 pickle pickup
- 4 tablespoons pickled olu
- 4 tablespoons pickled alubosa
- Garnish: dill titun tabi awọn sprigs parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi aayebẹbẹbẹrẹ ti agbọn oyin tabi agbọn ti a yan ni tabi alubosa kan ti a yan ni opin kan ti awọn oriṣiriṣi awọn ẹja ẹja meji ti o fẹlẹfẹlẹ 12. Eerun ati skewer pẹlu kan toothpick ti o fọwọsi. Bo pẹlu ṣiṣu ati ki o tun tutu titi o ṣetan lati sin.
- Ni akoko ti iṣẹ, ti o ba fẹ, awakọ n ṣafihan pẹlu awọn juices pickling juices tabi sin awọn juices lọtọ ni ekan kekere kan fun sisọ. Garnish each rollmop with sprig of dill or parsley.
Eyi ni awọn ilana ilana egugun eja diẹ sii: