Crock Pot Southern Black-Eyed Peas With Ham Hock

Awọn Ewa dudu dudu ti o rọrun yii ni a ṣe pẹlu awọn oyin ti o din, o lọra ni sisun pẹlu apapo ti ẹran ara ẹlẹdẹ, ham hock, ati awọn akoko.

Fun ohunelo yii, a ti jinna awọn ewa dudu-eyedi lọtọ lori stovetop titi tutu tutu lẹhinna wọn ni afikun si awọn ohun elo ti o kù ninu oluṣisẹ kekere . Ọpọlọpọ awọn eniyan ni iṣoro pẹlu Ewa ati awọn ewa di tutu ninu onisẹ kekere. Eyi le ṣee ṣẹlẹ nipasẹ iyọ tabi awọn ohun elo ekikan, lile ti omi, tabi ọjọ ori ti awọn Ewa tabi awọn ewa. Ṣaju iṣaju awọn Ewa ṣe idaniloju pe Ewa yoo tutu ati ki o ṣe ni akoko ti o yẹ.

Ohun ti O nilo

• 1 iwon si dahùn o Vitamin dudu-eyed
• 1 alubosa nla (ti ge wẹwẹ)
• 1 ti o tobi pa ham hock
• 2 si 4 awọn ila
• ẹran ara ẹlẹdẹ (diced, jinna)
• 1/8 si teaspoon 1/4 ti cayenne (tabi lati lenu)
• 1/2 teaspoon ata ilẹ lulú (tabi lo 1 awọn ododo alawọ ewe, minced)
• 1 si 2 teaspoons ti iyo kosher (tabi lati lenu)

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ni titobi nla kan, bo eso oyin pẹlu omi si 3 inches lori oyin. Mu si sise, dinku ooru, ki o si simmer fun iṣẹju 45 si 1 wakati, tabi titi ti Ewa tutu.
2. Nibayi, gbe apata ham, sliced ​​alubosa, ẹran ara ẹlẹdẹ, ata, ata ilẹ ati iyọ ninu ounjẹ ounjẹ lọra. Fi 3 agolo omi kun. Bo ati ki o tẹ ni kia kia lori HIGH fun wakati kan.
3. Nigbati awọn Ewa jẹ tutu, ṣiṣan ati gbe lọ si sisun sisẹ. Din ooru si LOW; bo ati ki o ṣetan fun wakati 5 si 7.

1. Yọ ipalara hamoku lati inu ikoko. Yọ eran kuro lati inu ẹda naa ki o si yan tabi gige. Fi eran pada si Ewa.
2. Ṣeun ati fi iyọ kosher kun ati ata ilẹ dudu, bi o ṣe nilo.
3. Sin awọn Ewa pẹlu cornbread tuntun .

Italolobo ati iyatọ

• Fi kun 1/2 si 1 teaspoon ti awọn ohun elo ti o nipọn ti pupa ni kukun ti ata cayenne.
• Fi 1/2 ago ti ge alawọ ewe tabi ata pupa alabẹrẹ si obe ikoko pẹlu awọn alubosa.
• Fi diẹ sii pẹlu 1/2 ago ti ti ge wẹwẹ ni iyanri si ikoko crock pẹlu awọn alubosa.
• Fi teaspoon tabi meji ti awọn jalapeno ata si crockpot.
• Dipo ti awọn ẹranko apata, fi ẹran egungun meaty kan pẹlu pẹlu apọn tabi ra diced ham.
• Rọpo ngbe pẹlu 12 to 16 iwon ti ti ge wẹwẹ tabi sisun sisun ti a diced, bii andouille tabi kielbasa.
• Fun adun-oorun Iwọ oorun Iwọ oorun, fi teaspoon ti lulú ata ati 1/2 teaspoon ti kumini ilẹ si ikoko crock pẹlu awọn Ewa.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	69
Ọra pupọ	1 g
Ọra ti a lopolopo	0 g
Ọra ti a ko peye	0 g
Cholesterol	4 iwon miligiramu
Iṣuu soda	512 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	10 g
Fiber ti Dietary	4 g
Amuaradagba	5 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)