Char Siu Bao - Awọn Ọbẹ ẹlẹdẹ Pupọ ti Ilu China

Egbin 24 buns ẹran ẹlẹdẹ.

Ohun ti O nilo

Bawo ni lati Ṣe O

Tẹle awọn ohunelo Bun Akọbẹrẹ nipasẹ igbesẹ 3 (ṣiṣe awọn esufulawa ati jẹ ki o sinmi).

Ooru 2 epo tablespoons ni wok. Aruwo fry scallion ati ata ilẹ 30 aaya. Fi ẹran ẹlẹdẹ kun. Aruwo fry 1 iṣẹju. Fi obe soy, obe gigei, ati gaari.

Tú ninu cornstarch tuka. Ṣẹra din-din ni kiakia titi ẹran ẹlẹdẹ yoo fi ni irun. Yọ si ekan ati ki o gba laaye lati dara.

Lori ọkọ ti a ti ṣagbe, knead iyẹfun 1 iṣẹju ati yiyọ sinu ọkan gun, ẹja-bi-fẹlẹfẹlẹ 2 inches ni iwọn ila opin.



Pa awọn eerun loke-ọna si awọn ege 1 inch.

Fi awọn ọpẹ ti ọwọ rẹ ṣii ki o si fi aami ti o ni yika si awọn iyipo 3 inch.

Gbe 2 tablespoons ti kikun ni aarin ti kọọkan yika.

Pọn esufulawa ni ayika kikun nipa fifun pẹlu awọn ẹgbẹ.

Mu awọn ẹri naa wa si oke ki o yipada ni aabo ati ni idaniloju.

Gbe kọọkan gbe ni iyẹfun 2 inch ti idọti aluminiomu lori atẹtẹ steamer. Bo pẹlu toweli. Jẹ ki o dide ni wakati kan, titi esu yoo fi pada nigbati o ba fi ọwọ kan ọwọ. Yọ toweli.

Nya si lori omi farabale briskly 10 iṣẹju.

Ṣe o ṣetan ni ilosiwaju. Ṣe le tutu. Fi jade ninu apo apamọwọ ki o si gbe minti 10.

(* Akiyesi: A ṣe atunṣe ohun-elo yi lati "Iwe-Iwe Iwe-Iwe Iwe-Gẹẹsi Long-Life" Madame Wong, laanu ti Sylvia Schulman).

Awọn ilana Ilana Dim diẹ sii
Awọn Ilana Steamer diẹ sii

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori 111
Ọra pupọ 4 g
Ọra ti a lopolopo 1 g
Ọra ti a ko peye 2 g
Cholesterol 25 iwon miligiramu
Iṣuu soda 379 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates 10 g
Fiber ti Dietary 0 g
Amuaradagba 9 g
(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)