Awọn ilana ilana Moroccan Ayebaye Pe Gbogbo eniyan yoo fẹràn
Ti o ba ti ra tagine kan fun igba akọkọ ati pe o ṣe ohun ti o fẹ ṣe ninu rẹ, tabi o fẹ ifarahan si awọn ounjẹ akọkọ Moroccan, akojọ yi yoo fun ọ ni ibẹrẹ ti o nilo. Gbogbo awọn ilana igbesi aye Moroccan ti o wa ni idanwo ati awọn ayanfẹ otitọ, o yoo rii wọn lati ṣetan ni boya awọn ẹja amọja ti aṣa tabi awọn igbasilẹ aṣa.
Sisọlo yii jẹ ọkan ti iwọ yoo pada si ṣiṣe akoko ati igba miiran, ati pe ohun ti awọn Moroccan ara wọn ṣe boya sisun ounjẹ ọjọ kan fun awọn idile ti ara wọn tabi ṣiṣe awọn ohun elo ti o tobi ju lati ṣe alejo fun alejo. Saffron, Atalẹ ati turmeric jẹ awọn ohun elo turari, ṣugbọn o jẹ afikun ti awọn oyinbo ti a dabo ati olifi ti o nyi awọn eroja pada sinu ohun ti o ni iyanu ti o si dara.
Paapa ti o ko ba ni ero deede lati de ọdọ awọn prunes ni ile itaja ọjà, iwọ yoo fẹ lati fi wọn kun si akojọ iṣowo rẹ ki o le gbiyanju yii ti o ṣafihan pupọ. Ounjẹ Moroccan n ṣe afihan awọn ounjẹ ti o dùn ati awọn ounjẹ ti o ṣe alaipa eran pẹlu eso, ati pe pato apapo yii le daadaa jẹ julọ ti o gbajumo. Ọdọ-Agutan tabi ẹran-ọsin ni a gbin si aifọwọyi buttery pẹlu arosọ Moroccan ti o dun, lẹhinna fi kun pẹlu awọn prunes ti a fi simmered sinu eso igi gbigbẹ oloorun ati omi ṣuga oyinbo.
Eyi ni igbadun ti o dùn ati igbadun ti o ni idaniloju lati ṣe igbadun awọn ọṣọ ti awọn ẹlẹjẹ ti o jẹun. Adie jẹ o lọra-jinna titi tutu tutu pẹlu alubosa, ata ilẹ, saffron, Atalẹ ati eso igi gbigbẹ oloorun, lẹhinna fi kun pẹlu apricots ti o gbẹ ti a ti poached ni syrup. Gẹgẹbi awọn eroja eso miiran, eyi jẹ ohun rọrun lati ṣe.
04 ti 09
Aja Ẹja Ayebaye Pẹlu Chermoula ati Ẹfọ Christine Benlafquih Ayẹ omi zesty Moroccan ti a npe ni chermoula pese adun ti ko ni iranti ni ohunelo tagine yii. Oja eja ti wa ni alabọpọ pẹlu awọn poteto, awọn tomati ati awọn ata, lẹhinna o lọra sisun si pipe. Ni ariwa ti Morocco, a lo tagra ni ibi ti tagine kan.
Ti o ba ti ṣiyemeji lati ma wà sinu kan tagine ni ọna Moroccan - pẹlu iṣan akara ti o ni ẹtan fun sisun - ayanfẹ ounjẹ ounje yii le jẹ ki o ṣe bẹ. Awọn ounjẹ ti o dara ti o ṣeun ( kefta mkaoura ) ti wa ni akoko-rere ti wa ni jinna ni obe tomati ti a ṣe ni ile. Fọto na fihan satelaiti ti a gbekalẹ pẹlu awọn adẹja ibile ti awọn ọṣọ ti a fi poached; o jẹ ifọwọkan ifọwọkan ti Mo ti ṣe iṣeduro gíga.
Ọdun ti o rọrun yii pẹlu awọn chickpeas ati awọn Karooti ko kuna lati ṣe ikede. Ti o fẹrẹ pẹlẹfẹlẹ pẹlu ifọwọkan ti didun lati eso igi gbigbẹ oloorun ati oyin, iwọ yoo ri pe o jẹ oju-ile ajewe ti o ni pipe tabi ẹẹkan ẹgbẹ. Awọn eso ajara jẹ afikun afikun.
Awọn tagines ti a fi oju-ẹṣọ jẹ awọn deede Moroccan ti ounjẹ ounjẹ kan tabi ipẹtẹ. Ni awọn igba otutu, awọn Ewa ati awọn artichokes wa ni akoko ati pe wọn npọ pọ ni awọn awopọ bi eleyi. Saffron, Atalẹ ati turmeric jẹ awọn ohun turari. Ni Ilu Morocco, a ṣafihan awọn koriko titun ati ki o da awọn ile-iṣẹ atishoki tuntun wa , ṣugbọn o le lo awọn ẹja ti o tutu ni dipo.
Ọdọ-Agutan tabi ẹran malu ti wa ni ipamọ labẹ eto ti o ni ibamu pẹlu awọn akoko ti o jẹ akoko ti Berber-style. Rii daju pe o lo amine ti amọ lati fi adiye kun, igbadun ti o ni itẹlọrun si eyi ti a fi fun ni lẹmọọnu, olifi ati igbadun Moroccan. Awọn ounjẹ ataje jẹ afikun ni ile mi; omit ti o ba jẹ pe o ko fẹ afikun ooru.
Awọn ọṣọ kekere ni a gbe soke si ipo akoko ale-alẹ nigba ti o ba wọn wọn pẹlu alubosa, awọn tomati ati soseji merguez. Awọ eruku ti iyo, ata ati kumini maa nni fun igba asun, ṣugbọn awọn ti o fẹran ohun diẹ diẹ si ina yoo ri pe harissa ṣiṣẹ bi apẹrẹ pipe.