Tequila ati Ọgbẹ oyinbo Awọn ẹja Alawọ

Awọn ẹja onijagidi ti o ni ẹru wẹwẹ ni wẹwẹ ni ọpọn oyinbo-oyinbo-tequila. Pipe fun eyikeyi ayeye.

Ohun ti O nilo

• 6 lbs./2.7 kg. awọn ohun ọṣọ (ẹran ẹlẹdẹ)
• 1 tsp./5 mL iyọ (okun tabi kosher)
• 1 tsp./5 mL ata dudu (ilẹ)
• Fun Tequila Barbecue obe:
• 1 12 oz./350 mL le ọpa oyinbo (tio tutunini, koju)
• 1 6 iwon / 180 mL le ṣaati tomati
• 1 ago / 240 mL tequila
• 1/4 ago / 60 mL lemon juice
• 2 tbsp./30 mL suga (brown)
• 2 tbsp./30 mL kikan (funfun, distilled)
• 1-2 ata ilẹ cloves (minced)
• 1 tsp./5 mL tabasco (tabi diẹ ẹ sii ti o ba fẹ)

Bawo ni lati Ṣe O

1. Rinse ribs ati pat gbẹ. Akoko pẹlu iyo ati ata.
2. Ṣe ounjẹ grill fun ooru to gaju.
3. Awọn egungun ti o wa lori ibi idana ounjẹ ati ki o jẹ fun iṣẹju mẹwa.
4. Gbe egungun lọ si ooru ti kiiṣe. Nibayi, darapọ awọn eroja fun barbecue obe ni kan ti o tobi saucepan.
5. Mu adalu si sise lori alabọde-giga ooru, igbiyanju igba, nipa iṣẹju 20.
6. Yọ igbọn lati inu ooru ati awọn ti o ni ẹẹgbẹ ti awọn egungun daradara pẹlu obe.
7. Tan-an ati ki o ṣetan fun iṣẹju 20.

1. Fi awọn egungun kọ ẹgbẹ keji pẹlu ẹbẹ; tan-iṣẹ oju-iwe gigun fun ọgbọn išẹju 30.
2. Ṣiṣẹ awọn egungun pẹlu ipamọ obe.