Nigbami igba ounjẹ ọjọ isinmi pataki kan jẹ eyiti o ṣe iranti julọ nigbati o ba lo ni ile pẹlu rẹ sweetie ati ki o ṣe ninu rẹ ibi idana ounjẹ. O fi okan rẹ sinu ohun gbogbo ti o ba jẹun, ati pe okun filati Wellington kan n ṣe ohunelo jẹ kiiṣe.
Mu awọn ti o bikita nipa julọ si ilana akọkọ ti kii ṣe-lojoojumọ fun ọṣọ isinmi .Bi o ni oye nipa awọn orisun ti ẹrọ yii? O pe ni orukọ lẹhin Duke ti Wellington ati ki o pada si atunṣe ti Faranse kan ti o ni imọran ti eran malu ti a we ni pastry .
Kojọ awọn eroja-o jẹ akoko lati gba ounjẹ! Ṣe ifamọra ọnu rẹ pẹlu igbadii mi lori awọ-ara ati ki o gbadun gbogbo ipara gẹgẹ bi o ti ṣe.
Ohun ti O nilo
- 8 awọn ege eran malu fifọ filati (2 iwon kọọkan)
- 1/2 iwon funfun olu (ti ge wẹwẹ)
- 1/2 teaspoon thyme (ge)
- 1 shallot (diced)
- 4 iyẹfun tablespoon
- 1/4 ago Parmesan warankasi (grated)
- 1 teaspoon ata dudu
- 1 teaspoon iyọ (kosher)
- 4 awọn ohun elo ajẹsara (halved)
- 10 awọn ohun-ọṣọ ti o wa ni pipẹ (4 '' x 4 '' kọọkan)
- 1 ẹyin (lu pẹlu 2 teaspoon omi)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe adiro si 425 ° F.
- Tú 2 tablespoons ti epo ninu skillet ṣeto lori ooru alabọde.
- Sauté awọn olu pẹlu awọn shallots ati thyme titi gbogbo awọn ọrinrin ti fi silẹ ati awọn olu ati awọn shallots ti wa ni sisun nipasẹ, nipa iṣẹju 8 - 10.
- Ṣeto awọn pan apakan si itura.
- Ni akoko yii, ni skillet miiran, mu epo ti o ku.
- Akoko awọn ege oyinbo pẹlu 1/2 teaspoon ti iyo ati ata.
- Fi eran malu naa sinu skillet ati ki o yan ni ẹgbẹ kọọkan ni iwọn 2 - 3 iṣẹju, tabi titi ti brown.
- Mu eran malu kuro lati skillet ki o ṣeto si apakan.
- Nigbati awọn olu ba ti tutu, gbe wọn sinu ekan ti onise eroja ati ki o fi awọn warankasi Parmesan bii iyọ ati ata ti o ku.
- Ṣiṣe titi ti a fi da awọn eroja jọpọ ati ti a fi ge finely finely, ṣugbọn kii ṣe mimọ.
- Pin awọn adalu naa ki o si gbe e si arin awọn mẹjọ ti awọn adun ti o wa ninu awọn pastry.
- Fi ipari si ohun elo ti o wa ni ayika eja ti o ni omi ti o si gbe e si oke ti adalu onjẹ. Tun pẹlu eran malu ti o ku.
- Fi ipari si awọn ohun ọṣọ ti o wa ni ayika ẹgbẹ kọọkan ti eran malu ki o si fi awọn ifa pọ pọ. Gbe apo-iwọle kọọkan, apa-ọna-isalẹ, pẹlẹpẹlẹ si ibi idẹ yan kukisi ti ko din.
- Pẹlu awọn meji ti o ku diẹ ti awọn pastry, o lo kukuru kukisi kekere kan lati ṣe ẹda mẹjọ.
- Fẹlẹ si oju ti awọn pastry pẹlu awọn ẹyin ti a fi silẹ ki o si gbe ohun ọṣọ kan lori oke.
- Fẹlẹ okan pẹlu awọn ẹyin ti a lu ati ki o tun rọ awọn olutọju naa fun iṣẹju mẹwa 10.
- Ṣẹbẹ titi awọn iṣaju ti di igbiyanju ati ti brown brown, ni iwọn iṣẹju 10 lati ṣe aṣeyọri ibajẹpọ-iru-ara ti o jẹun. (Fi awọn iṣẹju marun si akoko akoko ti a yan lati ṣe aṣeyọri alabọde alabọde; iṣẹju 10 fun alabọde-daradara.)
- Jẹ ki gbogbo isinmi isinmi pa fun iṣẹju 5 ṣaaju ki o to sin.
Cook's Akiyesi: Ni adie lori ọwọ? O ṣe ayipada ti o dara fun eran malu. O kan Cook daradara titi ti ounjẹ ounjẹ ti de ọdọ 165 ° F, nipa iṣẹju 20-25.
Ti o ba fẹ lati ṣeto awọn wọnyi fun isinmi miiran tabi ayeye pataki, lo oriṣiriṣi apẹrẹ kukisi kukisi kan tabi foju igbesẹ naa patapata. Eyikeyi afikun pastry ti o le jẹ ki o yipada sinu orisirisi awọn ounjẹ ajẹkẹjẹ ounjẹ.