Bi o ṣe le ṣe Agbegbe Ewebe ti ibilẹ

01 ti 07

Bẹrẹ pẹlu Awọn Ẹfọ Alaro Ọrun

Ti ibilẹ bimo jẹ Elo rọrun lati ṣe ju julọ eniyan ro, Plus o ni kan gbayi ọna lati lọ si je ọpọlọpọ veggies. Itọsọna yii ni igbesẹ ni a ṣe lati fihan ọ bi a ṣe le ṣe bimo ti o fẹbẹrẹ lai lilo ohunelo kan.

A fun awọn orilẹ-ede ni ibi, ṣugbọn wọn jẹ rọ. Pupọ pupọ. Laabaa laaye lati mu ṣiṣẹ pẹlu awọn ipa ti o da lori imọran rẹ ati ohun ti o wa ni ọja tabi ni firiji rẹ. O jẹ ọna ti o ṣe pataki fun fifọ bimo ti o jẹ pataki.

Boya o fẹ lati ṣe ounjẹ oyinbo kan tabi ti iyẹfun (puréed) bota ti o nipọn (gẹgẹbi bimo ti zucchini ti o wa loke), ọna naa jẹ kanna. Iyato ti o yatọ fun awọn ti o ni awọn chunky o fẹ lati jẹ diẹ ti o ṣọra lati ge awọn ẹfọ sinu koda, awọn ẹbi tabi awọn ege kere julo fun paapaa sise ati jẹun jẹun. Ayẹwo ọra-wara ni ao fi purẹ ni opin, nitorina bi awọn woju ti n wo inu bimo ko ni nkan.

Eyi ti iṣẹ ẹfọ? Gbiyanju eyikeyi ninu awọn veggies isalẹ, nikan tabi ni apapo:

• Awọn atẹgun Artichoke
• Asparagus
• Beets
• Ẹfọ
• Brussels Sprouts
• Eso kabeeji
• Karooti
• Ori ododo irugbin bi ẹfọ
• Gbongbo Seleri
• Chiles
• Fava Beans
• Ewa Ewa
• Olu
• Awọn odi
• Parsnips
• Okan Okan
• Tomatillos
• Awọn tomati (rii daju pe o gbìn wọn ni akọkọ ati, fun bimo ti o dara julọ, peeli wọn ju)
• Awọn ọna kika
• Igba otutu Squash
• Akeregbe kekere

Ṣe akiyesi pe o le tọọ ẹja ti o lagbara julọ ti ẹfọ cruciferous bi broccoli tabi eso kabeeji nipa lilo wọn pẹlu ikunra ti o lagbara pupọ. Pẹlupẹlu, o le ṣe awọn fifun ti a ṣe pẹlu awọn ẹfọ alawọ ewe gẹgẹ bi eso oyinbo nipa lilo wọn pẹlu awọn ẹfọ starchy gẹgẹbi itọlẹ tabi gbongbo seleri.

02 ti 07

Cook awọn Aromatics

Ayẹfun ti o dara julọ ni a ṣe pẹlu ipilẹ ti igbadun ju o kan akọkọ (s) akọkọ. Ti o ba fẹ ṣe bimo ti chunky ati ki o ko bikita ti o ba jẹ obe jẹ ajewewe, o le bẹrẹ sibẹ pẹlu sise pẹlu awọn ege ege kekere kan, pancetta, tabi soseji, ti o ba fẹ. Ni eyikeyi idiyele, tilẹ, wiwa 1 to 2 agolo alubosa alubosa, adẹtẹ, seleri, ati / tabi karọọti lati bẹrẹ yoo fun o fẹ jẹ igbadun ti o tobi julọ. Ibẹẹrẹ kan tabi bẹbẹ ti ata ilẹ minced, Atalẹ ati / tabi chiles le fi awọn igbadun diẹ sii. Ibẹẹrẹ teaspoon tabi ki o lo awọn turari gẹgẹbi cumin, paprika, tabi coriander yoo ṣe igbadun imọran diẹ sii siwaju sii. Ti ndun ni ayika pẹlu awọn akojọpọ adun nibi yoo fi awọn ohun elo ti ko ni ailopin ti awọn fẹlẹfẹlẹ ti o wa ni aropọ ni ọwọ rẹ.

Bẹrẹ nipa yiyọ tabi igbona soke awọn tablespoons diẹ ti bota, epo olifi, epo epo, tabi ipamọ ẹran oyinbo tabi lard ni ikoko nla kan. Ti o ba fẹ fikun ẹran, fi akọpo kun ati ki o ṣun titi o yoo tun mu ọra kan pada. Bibẹkọkọ, bẹrẹ pẹlu awọn ohun elo aromasun to gun ju bi alubosa, ẹfọ, seleri, tabi karọọti. Fi omi ṣan pẹlu iyọ 1/2 teaspoon ati ki o ṣeun, saropo, titi awọn aromatics ti rọ, 3 to 5 iṣẹju.

Lẹhinna fi awọn ata ilẹ ti a fi sita, ti atunmọ alawọ ewe, tabi awọn chiles ti o dara julọ, ti o ba fẹ lo wọn. Tesira ati ki o jẹun titi adalu yoo di pupọ, nipa iṣẹju 1. Nisisiyi fa ninu awọn turari, bi eyikeyi, ti o fẹ lo. Agbara lati darapo ohun gbogbo ki o si ṣun titi titi awọn adalu yoo fi tun pada, ni iwọn 30 aaya.

03 ti 07

Fi awọn Ẹfọ sii

Nisisiyi o jẹ akoko lati fi awọn iṣẹlẹ akọkọ kun: awọn ounjẹ ounjẹ ti awọn oyin rẹ. Iwọ yoo fẹ nipa awọn agolo 6 ti awọn ẹfọ ẹfọ. Ranti, ti o ba n lọ lati wẹ ẹbẹ naa, awọn veggies le jẹ ohun ti o ni aijọpọ.

04 ti 07

Fikun Aami

Ko si ojuami ni irọ: awọn ohun elo ti a ṣe ni ile (bi ọpọn broth yii ) ṣe awọn ti o dara julọ. Ti o sọ, o le ṣe awọn ohun ti o dara julọ, ẹtan, awọn adẹtẹ ti o ni idaniloju pẹlu ọja ti a fipamọ-itaja tabi paapaa omi ti atijọ. Ohunkohun ti omi ti o yan lati lo, fi kun to bo awọn ẹfọ naa, boya nipa awọn agolo 6 tabi bẹ ti o ba ti tẹle awọn oye ti a ṣe akojọ.

Titi si ago ti omi yi le jẹ waini tabi ọti, ti o ba fẹ. Ti o ba fẹ lo oti, jẹ ki o dajudaju lati fi kun ni akọkọ, mu o si sise, ki o si ṣe simmer fun iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju ki o to fi iyokù omi pamọ-eyi yoo ṣe iranlọwọ lati mu idọti oti kuro, ṣanṣo idẹ ti ọti-waini tabi ọti, ki o si pa bimo ti o ṣe itọwo boozy.

Mu ohun gbogbo wá si sise, lẹhinna din ooru ku lati ṣetọju simmer. Cook titi awọn ẹfọ ṣe tutu.

05 ti 07

Ṣiṣẹ ni Awọn afikun Apapọ & Ṣatunṣe Aago

Fun awọn soupirin chunky, o le fi awọn pasita ti o ni sisẹ, iresi, barle tabi awọn iraja miiran lẹhin ti awọn ẹfọ ṣe jinna (o le, dajudaju, ṣe wọn ni obe, ṣugbọn o n ṣe itọ si igbadun ikẹhin pupọ ati pe o jẹ ẹtan lati gba ohun gbogbo lati ṣun si ohun ti o dara julọ).

Fun awọn oyin ti o fẹlẹfẹlẹ, bayi ni akoko lati fi eyikeyi ipara, wara, ipara pupa, epara ipara, tabi wara lati ṣe afikun ọra-wara. O le fi kun bi Elo tabi bi diẹ bi o ṣe fẹ. Ni awọn igba miiran (bi eleyi Oṣuferi-ẹri ), tẹ broth kekere diẹ ṣaaju ati lẹhinna opolopo ti wara ni aaye yii lati ṣe ipara-ara laisi ton ti sanra. Ni awọn igba miiran (bii igbati afẹfẹ Sugash Butternut ), iye diẹ ti ipara, ipara oyinbo, tabi ipara oyinbo kan ṣe afikun pe ifọwọkan ti velvety smoothness si bakanna ti o ni ẹru.

Eyi tun jẹ akoko lati fi eyikeyi awọn ewebe tutu-thyme, parsley, dill, Mint-ti o rawọ si ọ. Bọri-ọti-oyinbo, awọn ewe lile bi parsley, cilantro, tabi Mint le wa ni afikun nipasẹ ọwọ rẹ ti o ba fẹ. Ṣugbọn awọn ewe ti o lagbara bi rosemary tabi oregano ... fi wọn kun ni kekere 1/2-teaspoon oye ati ki o ṣeun ṣaaju fifi diẹ sii.

Ohunkohun ti ounjẹ ti o n ṣe, bayi pe o ni gbogbo awọn eroja inu ikoko, ṣe itọwo. Iwọ yoo, ni gbogbo o ṣeeṣe, nilo lati fi iyọ kun. Fi iyo ni 1/2-teaspoon increments, saropo lati ṣafikun ati ki o tu ṣaaju ki o to ipanu. Ati ohun ti o yẹ ki o ṣe idanun nigbati o ba ṣan kekere kekere naa? A ko ni itọpa ni adun.

06 ti 07

Pọpọ tabi Fẹsi, Ti O ba bẹ bẹ

Ti o ba fẹ ṣe ounjẹ ọra-wara, rii daju pe awọn ẹfọ ni a ti jinna titi ti o fi tutu pupọ ati lẹhinna tẹ wọn ni ọwọ pẹlu iṣelọpọ ọwọ tabi ni awọn ipele ni Isunwon tabi isise ounjẹ. Ṣe akiyesi pe bi o ba ṣan omi ti o gbona, ṣe daju lati bo oke ti idapọmọra tabi isise ounjẹ pẹlu ibi idana ounjẹ ti o mọ lati dabobo ara rẹ lati diẹ diẹ ninu awọn splatters.

Bọtini si bii ọra-oyinbo ti o ṣan pupọ ni lati ṣaati fun gun ju ti o ro pe o nilo. Bọ naa yoo di idapọpọ ni yarayara, ṣugbọn ti o ba n pa ẹ, o yoo ya lori ọṣọ ti o dara julọ, ti o rọrun julọ ti o jẹ ẹlẹwà.

07 ti 07

Garnish & Serve

Ani ọṣọ ti o rọrun julọ jẹ ki o jẹ ekan ti bimo ti o jẹ pataki. Nkan ti ata dudu, idẹ ti epo olifi afikun wundia, itọka ti warankasi Parmesan ni gbogbo awọn iṣọrọ ti o rọrun pupọ ṣugbọn awọn igbadun ti n ṣunwo. Fun awọn itọnisọna lori wiwọn bi pro, ṣayẹwo jade Awọn asiri si awọn Ounjẹ Ti o ni Agbegbe Slurpable .