Fresh, roasted green chiles ati awọn ti a fi awọ skinned tomatillos ṣe kan ti ko ni itanna ti lata ati ki o purious soup soup gbogbo lori ara wọn. Fi diẹ ninu ọdunkun ọdunkun ati / tabi ipara ṣe ipara oyinbo yii tabi ti o dara julọ bi o ṣe yẹ (awọn itọnisọna to wa!).
Bọti yii n ṣe ayẹyẹ nla si Mexico tabi Ilu Iwọ oorun guusu, tabi ounjẹ ọsan tabi ounjẹ ti o dara ni gbogbo ara rẹ pẹlu saladi alawọ kan ati diẹ ninu awọn tortillas ti a gbin tabi awọn eerun tortilla oka.
Ohun ti O nilo
- 12 titun alawọ ewe chiles (bii Hatch chiles)
- 8 tomatillos tuntun
- 1 tablespoon Ewebe (tabi
- epo olifi )
- 1 alabọde alabọde (
- ge )
- 4 awọn ododo cloves (ge)
- 6 agolo
- adiye adie (tabi omitooro ewebe)
- 1/2 teaspoon iyo okun nla (bii diẹ sii lati lenu)
- Eyi je eyi: 1 alabọde alabọde (bibẹrẹ ati ge, fun bimo ti o nipọn)
- Iyanku: 1/4 ago ipara alara (fun ọbẹ oyinbo)
- Eyi je eyi: cilantro (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Roast ati Peel chiles (lo boya ọna gbigbona-ọna tabi ọna broiler ). Yọ awọ ti a kọ silẹ lati tomatillos. Pẹlu ina gbigbona tabi adiro ẹtutu si tun wa, ṣun awọn tomatillos titi ti o fi rọ. Fi akosile silẹ titi o fi ni itura to mu ati pe o pa bi awọ ti ara bi o ti ṣeeṣe.
- Ni ikoko alabọde, epo gbigbona. Fikun alubosa ati ki o ṣeun, sisẹ lẹẹkọọkan, titi alubosa yoo jẹ asọ, nipa iṣẹju 3. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o ṣeun, saropo, titi o fi dun, nipa 1 iṣẹju. Fi awọn chiles, tomatillos, broth, iyo, ati ọdunkun, ti o ba lo. Mu si sise. Din ooru ku ati simmer ọgbọn iṣẹju lati ṣe ẹfọ daradara ati awọn eroja idapọ.
- Ti o fẹrẹ, ni awọn ipele ti o ba jẹ dandan, ni iṣelọpọ kan tabi onisẹpo ounje titi di pupọ (iwọ tun le lo iṣakoso ọwọ ti o ni ọwọ nigbati o ba ni ọkan). Fi ipara kun, ti o ba lo. Fikun iyọ diẹ sii lati lenu.
- Sin gbona, ti a ṣe pẹlu cilantro , ti o ba fẹran.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 248 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 11 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,304 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 40 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 10 g |