Yosenabe

O jẹ iru nabe (ikoko gbona) awọn ounjẹ. Itumọ gangan tumọ si pe ohun gbogbo jọ ni ikoko kan. O le fi awọn eroja miiran, gẹgẹbi awọn eja ati ẹfọ. O maa n ṣeun ni ibi tabili ounjẹ bi awọn eniyan ṣe jẹun.

Ohun ti O nilo

• 3 1/2 agoro sashi
• 4 tablespoons lẹẹkansi
• 2 tablespoons soy sauce
• 2 mililo tablespoons
• 1 teaspoon iyọ
• Awọn kilamu ikarahun ti o ni agbara mẹrin tabi 8, ti mọtoto ati iyan ti a ti fa
• 2 salmon steaks, tabi awọn ọmọ-ẹwẹ salmon, ge sinu 2 inch gigun ati awọn egungun kuro
• 1/4 ori igun (Kannada eso kabeeji), fo ati ki o ge sinu awọn igbọnwọ 2 inch
• 1 Negi, ẹrẹkẹ, rinsed ati ki o ge diagonally
• 1 Karoro, peeled ati ki o ge sinu iwọn 1/4 inch awọn iyipo
• 8 awọn irugbin shiitake, yọ kuro
• 1 enoki olu, trimmed
• 1 shungiku (chrysanthemum greens), fo ati ki o ge sinu 2-3 inch gigun * aṣayan

Bawo ni lati Ṣe O

1. Fi awọn ọja ti a fi omi ṣan ni dashi kan tabi oṣupa kan.
2. Gbadun bimo ti o si mu sise.
3. Akoko pẹlu atunṣe, soy obe, mirin, ati iyọ.
4. Tan-ooru si isalẹ. Fi ẹmi-nla ati awọn kilamu sinu ikoko ni akọkọ.
5. Fi awọn eroja miiran ati simmer titi ti o fi rọra ti o si ni ṣiṣe nipasẹ.
6. Mura fun awọn olutọju olukuluku fun awọn olutẹjẹ ati ki wọn jẹ ki wọn mu diẹ ninu awọn eroja simmered ni ekan bi wọn ṣe jẹun.

* ṣe awọn atunṣe 4

Bakannaa gbiyanju Iwo-ọda Hutusai Iparay.