Awọn ẹṣọ Cookie Florentine (Florentynki) Ohunelo

Ohunelo yii fun awọn florentan tabi awọn florentynki (floh-rrehn-TIN-kee) ni a ṣe pẹlu peeli osan ti o ni itọri (ati awọn eso miiran candied, ti o ba fẹ), awọn eso ati smear chocolate lori isalẹ.

O gbagbọ pe a ṣẹda kukisi nipasẹ awọn olori olori awọn ọlọjẹ ọba Louis XIV ni Palace of Versailles fun awọn Medici ti Florence. Florentynki jẹ olokiki ni Keresimesi .

Ohun ti O nilo

• 5 almondi ounce (blanched, skinless, finely chopped)
• 3 tablespoons
• iyẹfun (gbogbo-idi)
• 2 tablespoons zest (
• ọpa ti osan osan , ti o ge finely)
• 3/4 ago suga
• 2 tablespoons
• ipara (eru)
• 2 omi ṣuga oyinbo tablespoons (ina)
• 5 tablespoons bota
• 1/2 teaspoon fanila

Bawo ni lati Ṣe O

1. Gbe agbeegbe kan ni aarin ti agbiro ati ooru si iwọn 350. Fi ila kan ti o yan pẹlu filati ti a yan tabi iwe-ọpọn ti o fẹlẹfẹlẹ.
2. Ni ọpọn alabọde, ṣe itọju papọ 5 awọn ounjẹ ti o ni awọ ti ko ni alaini ti ko ni awọn almondi daradara, 3 tablespoons iyẹfun gbogbo idi ati 2 tablespoons finely chopped candied orange peel.
3. Ni kekere ewe, gbe 3/4 ago suga, 2 tablespoons heavy cream, 2 teaspoons oka omi ṣuga oyinbo ati 5 tablespoons bota. Cook lori ooru alabọde, igbiyanju lẹẹkọọkan titi adalu yoo wa si sise sise ati ki o suga patapata. Tẹsiwaju lati sise fun 1 iṣẹju. Yọ kuro ninu ooru ati ki o mu ni 1/2 teaspoon fanila, ki o si tú adalu sita sinu almondi adalu, sisẹ ni titi di isopọ daradara. Jẹ ki tutu iṣẹju 30.

1. Lilo fifọ kuki 1 1/4-inch, apakan ni esufulawa ki o si ṣe apẹrẹ gbogbo nkan sinu rogodo kan ni ọwọ rẹ. Gbe 3 inches yatọ si (wọn yoo tan awọn ni riro) lori ipese ti a pese ati beki 10 si 11 iṣẹju tabi titi ti wura fi jakejado. Jẹ ki itura lori dida dì iṣẹju 5 lẹhinna gbe lọ si ibiti o tutu. Tun ṣe pẹlu iyẹfun ti o ku.
2. Yo 8 ounjẹ suwiti ṣelọpọ dudu ṣelọlẹ ni ibamu si awọn itọnisọna paati. Candy melts ti wa ni afihan si chocolate nitori nwọn mu soke dara nigba ti o ti fipamọ awọn kuki. Tan imọlẹ ti ina ti candy yo lori isalẹ ti kuki ti a tutu. Jẹ ki o gbẹ, ẹgbẹ ẹda ara rẹ soke, lori ọpa tutu. Tọju ni ibiti o wa ni airtight nigba ti o ṣẹ ni suwiti.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	127
Ọra pupọ	8 g
Ọra ti a lopolopo	3 g
Ọra ti a ko peye	4 g
Cholesterol	9 iwon miligiramu
Iṣuu soda	72 mg
Awọn carbohydrates	14 g
Fiber ti Dietary	1 g
Amuaradagba	2 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)