Ti o ba jẹ kuki Greek kan ti o sọ pe " Keresimesi ," melomakarona yoo jẹ. Bi o tilẹ jẹ pe orukọ naa jẹ lile lati sọ, melomakarona ko nira gidigidi lati ṣe-ati pe wọn dun. Pẹlupẹlu a mọ bi finikia, awọn wọnyi ni igbadun aṣa ni akoko isinmi Keresimesi ati Ọdún titun, ṣugbọn o le jẹki wọn ni ọdun ni gbogbo.
Eyi jẹ ohunelo kukisi ti epo ti o nfun kukisi ti o tutu bi a ṣe afẹfẹ pẹlu osan ati brandy, gbin ni omi oyin nla kan ati ki o kun pẹlu walnuts ti a ti ge.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Cookies
- Zest ti 1 osan
- 3/4 ago suga
- 1 ago epo olifi
- 1 ago epo epo
- 7 1/2 agolo
- iyẹfun gbogbo-idi
- 2 teaspoons yan lulú
- 1 teaspoon omi onisuga
- Fun pọ ti iyọ
- 3/4 ago oje osan
- 1/4 brandy brand
- Fun omi ṣuga oyinbo
- 1 ago oyin
- 1 ago gaari
- 1 1/2 agolo omi
- 1 eso igi gbigbẹ oloorun
- 3 si 4 gbogbo cloves
- 1- si 2-inch nkan
- lemon rind
- 1 teaspoon titun squeezed lẹmọọn oje
- Garnish
- 3/4 awọn iwo-ilẹ ti a fi oju-ilẹ ti a fi oju pa
- Ilẹ igi gbigbẹ oloorun
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe Ejafẹlẹ kukisi
- Preheat lọla si 350 F.
- Ni ekan kekere kan, lilo awọn ika ọwọ rẹ, darapọ pẹlu zest pẹlu osan, fifa awọn oka bi ẹnipe o nṣere pẹlu iyanrin lati fi awọn epo osan sinu omi.
- Lilo ohun ti nmu ina mọnamọna, lu awọn epo pẹlu ọra-aala titi o fi darapọ daradara. Ni ọpọn ti o yatọ, yan awọn iyẹfun pẹlu iyẹfun ti o yan, soda, ati iyọ.
- Fi opo osan ati brandy kun si aladapo ati ki o dapọ daradara.
- Fi igba diẹ ṣawọn agofun adalu iyẹfun pẹlu ago titi awọn fọọmu ti o fẹlẹfẹlẹ ti kii ṣe alailẹwọn ṣugbọn ko ni idaniloju boya. O yoo jẹ ipon ati tutu ṣugbọn kii ṣe alalepo. Lọgan ti a ti dapọ iyẹfun naa ni idapọ tutu daada.
- Lati yika awọn kuki naa, ṣan apa kan ti esufulawa kuro nipa iwọn ti Wolinoti kan. Ṣe apẹrẹ rẹ ni awọn ọpẹ rẹ sinu apẹrẹ ti o fẹlẹfẹlẹ, o fẹrẹ dabi ẹyin kekere kan. Fi o si ori kúkì kọnisi ailopin. Ṣii ati ki o ṣe eerun awọn kuki titi ti o fi kun oju-iwe naa.
- Tẹ awọn ẹtan ti o ni ẹmi nla kan ninu apẹrẹ crosshatch ni aarin kuki kọọkan. Eyi yoo ṣafihan wọn ni die-die ni aarin. Awọn kuki naa yẹ ki o dabi awọn ọpa ti o ni ẹrẹlẹ nigba ti wọn lọ sinu adiro.
- Ṣeki fun iṣẹju 25 si 30 titi di oṣuwọn browned. (Awọn kukisi naa yoo ṣokunkun nigbati o ba fi agbara sinu omi ṣuga.)
Ṣe omi ṣuga oyinbo
- Lakoko ti awọn kuki ti wa ni yan, ṣetan omi ṣuga oyinbo. Ni kan saucepan, darapọ oyin, gaari, omi, igi igi gbigbẹ igi, cloves, ati lẹmọọn lemon. Mu adalu si sise lẹhinna ki o dinku ooru ati ki o ṣafihan fun simẹnti fun iṣẹju 10 si 15.
- Yọ eso igi gbigbẹ oloorun , cloves, ati lẹmọọn lẹmọọn ati ki o mura ni oje lẹmọọn.
Pari awọn Cookies
- Lakoko ti awọn kuki naa ṣi gbona gan, ṣafẹri awọn kukisi ni omi ṣuga omi ati ki o gba awọn kuki lati fa omi ṣuga oyinbo ni ẹgbẹ mejeeji. Lilo ipara tabi kekere kan, yọ kukisi kuro lati omi ṣuga oyinbo ki o gbe si ori itẹ tabi awo.
- Tẹ awọn irin-iṣẹ ilẹ ilẹ si jẹẹkeji si awọn oke kukisi (omi ṣuga oyinbo yoo ran ọ lọwọ) ki o si wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun. Ma ṣe refrigerate melomakarona bi wọn yoo ṣe lile. Fi wọn pamọ sinu apo eiyan airtight ni otutu otutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 125 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 67 mg |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |