Gigun alikama ( dchicha dyal zraa ' ) ti lo lati ṣe igbadun ti Moroccan ti o rọrun yii. Awọn ọna ti o wa ni isalẹ n mu ikun ti peppery diẹ; dinku pẹdii ati ata die-die fun bimo ti o dinku. Ṣọra ki iwọ ki o lo awọn alikama ti a ti fọn ati ki o kii ṣe iru, ṣugbọn ti o ṣaju, bulgur .
Bibẹrẹ Dchicha ti wa ni ti o dara julọ ti o wa lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise, bi alikama yoo tẹsiwaju lati gbin ati ki o di gbigbọn bi abẹ joko. Fi omi kun (ati diẹ igba diẹ ti o ba jẹ dandan) lati ṣe iyanrin bii nigbati o ba tun ṣiṣẹ.
Sẹbẹbẹrẹ bokẹli bii idẹlẹ ti oorun tabi fun aroun.
Ohun ti O nilo
- 3/4 ago (nipa 175 g) danu alikama (dchicha dyal zraa ')
- 1 alabọde alabọde, gege daradara
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 1 tablespoon iyọ, tabi lati lenu
- 1 teaspoon Atalẹ
- 1/2 teaspoon ata dudu
- 1/2 teaspoon
- paprika ti o dara
- 1/8 teaspoon awọn saffron thread, crumbled
- 1/2 si 1 teaspoon
- smen (iyan)
- 2 quarts (nipa 2 liters) omi
- 1/4 ago ge titun cilantro
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ awọn alikama ti a ti fọn ni ekan nla ti omi ati imugbẹ.
- Gbe awọn alikama ti a ti fọ, alubosa, epo olifi, ati sisun ni ikoko kan. Fi omi kun, aruwo, ki o si mu sise. Din ooru silẹ si isalẹ ati ki o rọra simẹnti bii, ṣiṣafihan, fun iṣẹju 45, ni igbasilẹ lẹẹkan.
- Fi awọn gilantro ti a ti ge (ati omi diẹ diẹ sii ti o ba jẹ pe bimo ti dabi pe o nipọn ni kiakia) ati tẹsiwaju simmering fun miiran 10 si 15 iṣẹju, titi alikama jẹ tutu.
- Sin bimo naa lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 135 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,170 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 3 g |