Okan ati igbadun, igbadun ọdunkun yii n ni igbadun lati awọn alubosa ati ewebe. Bacon ati chives ti wa ni lilo bi garnishes. Awọn iyọọda ti a dabaran miiran ti o ni awọn apọn tabi awọn apọn.
Ohun ti O nilo
- 4 tablespoons bota
- 2 alabọde alawọ ewe alubosa, peeled ati ti ge wẹwẹ
- 2 poun poteto, peeled ati ti ge wẹwẹ
- 3 agolo wara
- 5-1 / 2 agolo ti ibilẹ ọja adie tabi lo fi sinu akolo
- 1/4 ago ge alabapade chives
- 1/2 teaspoon seleri awọn irugbin
- 1/4 teaspoon si dahùn o thyme, gbogbo
- 1 ago ina ipara
- Iyọ ati ata ilẹ dudu dudu lati lenu
- 2 tablespoons bota
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1/2 ago ge
- alabapade chives
- 6 ege ẹran ara ẹlẹdẹ, ti o ni irun ati ki o ge
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbadun agbọn 6- to 8-quart, fi bota ati alubosa ṣe, ki o si fi irọrun ṣe itọra. Maa ṣe jẹ ki alubosa alubosa jẹ brown. Fi awọn ẹfọ ati awọn ege wẹwẹ, awọn wara, ati ọja adie . Fi 1/4 ago chives , awọn irugbin seleri, ati thyme . Bo ki o si ṣinṣin ni irọrun fun wakati kan.
- Ṣe imurasilọ kan: Gbìn bota ni kekere kan ati ki o whisk ninu iyẹfun. Jẹ ki awọn iyẹfun ati bota adalu (roux) o ti nkuta fun iṣẹju 2 lori alabọde-kekere ooru, saropo nigbagbogbo. Fi itọju rẹ pọ pẹlu roux, fi irọrun sọra lati yago fun lumps. Cook fun iṣẹju 5 si 10 ati lẹhinna puree Oluwa ni ifunda ounjẹ .
- Fi ipara naa kun ati ki o rọra reheat, ṣugbọn ko ṣe itun. Akoko pẹlu iyo ati ata . Sin pẹlu afikun 1/4 ago ge alabapade chives ati ẹran ẹlẹdẹ ti o ni irun bi garnishes.
- Eyi tun ṣee ṣe pẹlu apakan funfun ti a ge gegebi 5 tabi 6 tobi ju ti alubosa. Afikun apọn ti o le lo dipo ẹran ara ẹlẹdẹ ti wa ni awọn igi gbigbẹ tabi awọn kekere kan ti.
Orisun: nipasẹ Jeff Smith (William Morrow & Co)
Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 325 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Iṣuu soda | 638 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 8 g |