Carne guisada tumo si "eran ti a ti tu ni" ni ede Spani, ṣugbọn itọnisọna ti o rọrun ko ṣe apẹja yii idajọ. Paapa awọn ẹran-ọsin ti o nira julọ yoo ṣubu yato pẹlu kekere, o lọra simmering igbese ti ipẹtẹ Dominika yii. Awọn juices lati awọn ẹfọ ṣun si isalẹ sinu asọ ti o ni igbadun, ṣiṣe pipe ti o ni igbona ni igba otutu igba otutu.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon epo olifi
- 2 poun eran malu ipẹtẹ eran ge sinu awọn 1-inch chunks
- 1 pupọ cubanelle tabi ata alawọ ewe Belii, ti o ni irugbin ati ti ge
- 4 awọn ododo, awọn ewe kekere, awọn irugbin ati ge
- 1 alubosa nla, bó o si ge
- 4 ata ilẹ cloves, peeled ati ki o ge
- 2 agolo ge cilantro leaves
- 2 tablespoons distilled funfun kikan
- 1 teaspoon si dahùn o oregano
- 1/2 ago obe tomati
- 2 leaves leaves
- 1 tablespoon iyọ
- 3 Karooti nla, bibẹrẹ ati ge
- Oṣuwọn 15 kan le Ewa
- 1/2 iwon poteto, peeled ati diced
- 12 Awọn olifi olutọsi ti awọn olutini
- 1 tablespoon capers
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Brown awọn ẹran ipẹtẹ ni epo olifi fun iṣẹju 20 ni ikoko nla ti o fẹ lori ikoko ooru.
- Fi awọn eroja mẹwa ti o tẹle sii: ata ti a fi ṣe ara , ti o ni awọn alubosa, alubosa, ata ilẹ, cilantro, kikan, oregano, obe tomati, leaves leaves ati iyọ.
- Din ooru si alabọde-kekere ati simmer fun wakati kan. Awọn juices lati awọn ẹfọ ati awọn tomati tomati yẹ ki o ṣale si isalẹ sinu alawọ obe. O le fi omi kekere kan kun bi o ba dabi pe obe yoo wa nipọn.
- Tan ooru si alabọde lẹhin wakati kan. Fi awọn eroja meje ti o kẹhin jẹ: awọn Karooti, Ewa, poteto, awọn olifi, awọn awọ, iyo, ati ata lati lenu.
- Din ooru si kekere nigbati ipẹtẹ bẹrẹ lati ṣa. Tesiwaju ṣiṣe lori kekere ooru fun wakati 1 diẹ sii.
Italolobo ati iyatọ
- Sẹ ipẹtẹ nikan tabi pẹlu iresi funfun , tostones , ati saladi ti a fi sinu rẹ .
- "Awọn ounjẹ" diẹ ninu awọn ounjẹ bii ọgbẹ oyinbo ti ko ni abawọn jẹ itanran fun ohunelo yii. Ko si seese pe o ko ni yo ninu ẹnu rẹ nigbati ipẹtẹ ba ti ṣe.
- Ajíes dulces jẹ awọn ododo kekere ti ata. O le rii wọn nigbakugba ni Awọn ọja Amẹrika ati Latin America. O le fi wọn silẹ ti wọn ko ba wa si ọ ni agbegbe, tabi aropo pimientos.
- Ayẹtẹ malu yii ni a ti pese tẹlẹ ni ikoko ikoko ti a npe ni caldero , ṣugbọn o le lo eyikeyi ikoko ti o wuwo.
- Fun ọwọ kan Puerto Rican, lo aropo 2 tablespoons ti obe tomati pẹlu 2 tablespoons sofrito, kan tomati-ata-ata ilẹ-alubosa-eweko obe. O le wa sofrito ni ọpọlọpọ awọn ọja nla.
- Diẹ ninu awọn ẹya agbegbe ti Chai guisada lo adie tabi ẹran ẹlẹdẹ ju ti eran malu. O le ṣàdánwò lati wa iyatọ ti ẹbi rẹ fẹran julọ tabi lati gba ẹnikẹni ti o fẹ ki o ma jẹ ẹran malu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 566 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Iṣuu soda | 1,460 mg |
| Awọn carbohydrates | 43 g |
| Fiber ti Dietary | 11 g |
| Amuaradagba | 54 g |