Bọ ti o rọrun yii jẹ imorusi, imole, ati ki o mu ki awọn igbadun funfunkonkon funfun bẹ wa ti o dara julọ ni awọn osu. Mo ti gbadun dajudaju daikon nikan ati pe o ti ṣe wẹwẹ, ṣugbọn nibi ti o ni didasilẹ to dara julọ jẹ eyiti o ti jẹ apọn ati eleyi ti o ni irun ni ọna ti o ṣeun julọ.
Eyikeyi si dahùn o olu ṣiṣẹ nibi. Awọn igi gbigbọn igi tabi awọn shiitake olu jẹ awọn ayanfẹ igbasilẹ, ṣugbọn awọn porcini tabi awọn diẹ sii jẹ ẹlẹwà pupọ. O jẹ nipa fifi awọ diẹ kun, adun aye, ati ọrọ.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon haunsi ti o gbẹ ẹyin
- 4 agolo
- adiye adie (tabi
- oṣoo ewebe , tabi dashi)
- 1 tobi
- daikon radish
- 1 igi ọka seleri
- 8 ounṣi tofu (siliki)
- Garnish: minced cilantro (ati / tabi awọn alubosa alawọ ewe finely)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn olu sinu apo kekere kan tabi wiwọn ife ati ki o tú 1/2 ago farabale omi lori wọn. Jẹ ki iṣẹju 15 iṣẹju. Gbe awọn olu jade kuro ninu omi, fifa wọn mọ ti eyikeyi grit bi o ti ṣe. Ṣipa awọn olu naa laipe ati ṣeto. Ṣe Reserve omi bibajẹ.
- Nibayi, mu broth si simmer. Peeli awọn daikon, ti o fẹrẹjẹ bibẹrẹ ki o si fi kun si broth. Ṣibẹrẹ ati ki o fi oju si pa awọn seleri ki o fi bẹẹ kun. Cook titi awọn ẹfọ ṣe tutu, nipa iṣẹju 5.
- Ge tofu sinu cubes kekere tabi ege ege.
- Fi awọn tofu ati awọn olu ti a ti fipamọ si ikoko. Fi ipamọ omiiran pamọ sinu omi, ki o ṣọra lati lọ kuro ni eyikeyi grit lẹhin. Cook, simmering titi ohun gbogbo yoo fi gbona nipasẹ, 2 si 3 iṣẹju.
- Pin laarin awọn abọ merin ati garnish, ti o ba fẹ. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 85 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 771 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 10 g |